Cake "Black Prince" - kombinace vytrvalosti a něhy

Pojmy prince ztělesněné v testu

"Černý princ" - dort, který zcela ospravedlňuje jeho jméno. Čokoládové černé koláče a zakysaná smetana s postříkáním maliny (poslední - podle vůle). Nějaká tmavovlasá hezká brunetka, sladká, s nádechem ztuhlosti, ne suchá, se sněhově bílou korunou na hlavě. Je velmi jednoduché ji připravit - dokonce i začínající hosteska se bude vyrovnávat. Tento produkt milují všichni: ti, kteří netolerují sušenky, a ti, kteří jsou v pohodě do čokolády. Protože kombinace zakysané smetany s čokoládou dává úžasnou chuť.

Černý princový koláč - přísady

Tento produkt lze definovat v ekonomické třídě: žádné exotické komponenty, ani těsto ani krém nevyžadují. Ten pouze potřebuje cukr a tuk kyselou smetanu. Volitelně můžete přidat k větší kyselosti ve sněhově bílé koruně bobulí - lepší než maliny. Pro milovníky velmi sladké doporučujeme smíchat zakysanou smetanu s kondenzovaným mlékem pro krém. Pro těsto potřebujete tři vejce, 140 g mouky a sklenici granulovaného cukru a zakysané smetany. Přidejte ještě dvě lžíce kakaového prášku, lžičku sody bez šoupátka a velkou lžíci citronové šťávy. Ti, kteří pečlivě počítají kalorie, mohou v těstě nahradit zakysanou smetanou kefír. Jako původní varianty na téma "Černý princ" můžete v těstě použít ořechy, slivky, džem z černého bobulí.

Cake "Black Prince" - těsto

Kdo může hltat houbovité těsto Tento odstavec nebude zajímavý. Žloutky s cukrem, chlazené bílé bičují do pevné pěny. Zkombinujeme obě součásti a pracujeme se směšovačem dále, až se objem zdvojnásobí. Pak přidejte sklenici kysané smetany a dobře promíchejte. Lžíci soda uhasit v lžíci citrónové šťávy a nalijte do další mísy, kde mouka s dvěma lžičkami kakaa. Míchání. Poté jsou obsahy obou misky připojeny. Nalejte suchou směs v dávkách a velmi opatrně, aby nedošlo k pádu vaječné pěny. Vždy se hněte ve stejném směru.

Cake "Black Prince" - pečivo

Optimálně to udělejte malou oddělitelnou pečicí formu o průměru až 20 cm. Z vnitřní strany jej protřete máslem nebo řádkem pergamenového papíru. Nalijte do něj těsto a zasuňte ho do pece, která již byla zahřátá na 180 ° C. Počkejte půl hodiny se zavřenými dveřmi. Poté si můžete vyzkoušet sušenku: připravíme těsto s párátkem, pokud zůstane suché - můžete troubu vypnout. Koláč postupně ochlaďte v otevřené troubě. Pokud se teplota rovná pokojové teplotě, vyjměte ji z formy a rozřízněte ji na tři vrstvy.

Cake "Black Prince" - krém

Je to docela jednoduché: bič tukovou smetanou s cukrem. Jak již bylo řečeno, můžete přidat hrst posetých a omývaných malin. Chcete-li zdobit dort, musíte připravit námrazu. Dokonce je to ještě snadnější - jen roztát čokoládovou tyčinku ve vodní lázni (nebo ji poslat v mikrovlnné troubě při 600 W po dobu 2 minut). Ale uděláme námrazy na samém konci kulinářského procesu.

Cake "Black Prince" - montáž

Rozemlete každou vrstvu těsta se smetanou a zbývající hmotnost (by měla být víc, než je to na mezivrstvě) - horní a boční. Hotová glazura se používá jako "inkoust" pro kreslení vzorů. Zde je všechno na milost vaší představivosti. Dále je třeba, aby výrobek dostal čas na namáčení v chladničce. Podávejte jej na stůl by měl být další den, dále zdobí čerstvé bobule.