Cake "Three Milk": recepty na vaření

Pokud se blíží svátek a hledáte úžasně chutné pečivo, věnujte pozornost třem mléčným dortům. Recept není příliš komplikovaný, ale výsledek je fantastický. Jemný, nadýchaný, jako malý mrak na talíři. Neříkat, že tento dezert je dietní, ale kdo to zastavil? Navíc je pro každý vkus a barvu poměrně málo provedení. Dnes se podíváme na mnoho receptů, které byly mnohokrát vyzkoušeny a testovány a jistě se stanou vašimi oblíbenými. Pokud máte rádi kondenzované mléko a porézní suchar, pak je to nejlepší.

Prostě není místo

Pokud se vám nelíbí plést s nádivkou po dlouhou dobu, ale jen o čas, pak by ideální volbou by byl způsob, jak dělat tři mléčné dorty. Recept je ideální pro začínajícího kuchařka. A výsledek je fantasticky chutný. Není to ani koláč, ale jako nejkrásnější plástve, naplněné ne medem, ale mlékem. Pokud se pokusíte alespoň jednou, ale jistě se stanete fanouškem tohoto receptu. Dort "Tři mléko" se připravuje velmi rychle. Dostaňte se k podnikání. Hlavním důvodem je vyvést všechny z kuchyně, aby se před zraky nezměnily přísady.

Složení

Prvním krokem je vytvoření houbového dortu. K tomu budete potřebovat:

• cukr a mouka ve stejných množstvích (vždy 200 g);
• 4 vejce;
• 45 g oleje;
• studená vroucí voda - pár lžící.

Porazte vejce s cukrem až do silné pěny. Nyní může být mixážní sál odložen, již není nutné. Posypte sáček prášku do pečiva a mouky, jemně promíchejte. Přidejte máslo a vroucí vodu, to je vrchol receptury. Nyní rychle, ale jemně promícháme. Nezničte veverky, jinak se sušenka ukáže méně svěží.

Pečení a impregnace

Popis se může zdát komplikovaný, ale pouze pokud se nesnažíte tento recept aplikovat. Dokonce i školák může vařit Tři mléčné dorty. Při přípravě těsta by měla být trouba nastavena na 180 stupňů, protože pečivo je pečené pouze v horké troubě.

• Formulář zakryjte papírem na pečení.
• Nalijte těsto a odešlete jej do trouby.
• Po asi 30 minutách je dort připraven.
• Nechte troubu vychladnout.

Zůstává nejzajímavější - vyplňte. Je to ona, která vyplňuje všechny póry sušenek a dělá to tak úžasné. Znalci říkají, že chutná jako voštiny, jen málo. Budete potřebovat:

• polovina kondenzovaného mléka;
• sklenici koncentrovaného mléka;
• sklenici krému (20%).

Sestavení dortu je následující. Stále teplý houskový dort propíchnutý špičkou na mnoha místech a pak začne nalévávat části zalévání. Připravený dort by měl zůstat přes noc namočen.

Dort se zakysanou smetanou

Podívejme se na další skvělý recept. Cake "Three Milk" (s fotografií takového dezertu, který najdete v článku) v této verzi je slavnostní. V sekci vypadá skvěle. Pro přípravu těsta budete potřebovat:

• sklenici mléka;
• 50 g másla;
• 3 vejce;
• sklenici cukru;
• sklenici mouky;

Pro usnadnění vašeho úkolu jsme vybrali krok za krokem recept. Cake "Three Milk" bude skvělým dezertem pro vaši dovolenou. Takže algoritmus akcí:

• Mléko je potřebné k zahřátí a roztavení másla v něm.
• Beat vajíčka s cukrem.
• Smíchejte mouku s práškem do pečiva.
• Pečlivě připojte všechny tři části.

Pečte požadované těsto v mazané formě. Teplota - 180 stupňů, doba vaření - asi 40 minut. Nezapomeňte, že každá trouba je jiná. Proto je důležité zkontrolovat připravenost pomocí párátka.

Sbíráme dort

Klasický recept na Tři mléčné dorty zahrnuje použití krému a nalévání. Podle vašeho uvážení můžete nechat pouze jedno nebo druhé, abyste šetřili čas a výrobky. Pro impregnaci je třeba vzít 350 g zakysané smetany, míchat s kondenzovaným mlékem a přidat sklenici krému.

Umístěte houbový koláč do pánve, propíchejte ho na mnoha místech špízem a nalijte ho přes hrnce. V tomto stavu by měl být koláč ponechán po dobu 4 hodin. Nezapomeňte dát trochu této směsi na dno taky.

Zbývá připravit krém. Chcete-li to provést, porazte 400 g zakysané smetany a sklenici práškového cukru. Dort nakrájíme na polovinu a krém aplikujeme. Smear také horní a boky. Zůstává jenom použití strouhané čokolády s šablonou - a dort je připraven.

Ovoce "Tres leches"

Toto je druhé jméno dortu "Tři mléko". Recept na postupnou přípravu umožňuje pochopit, že postup není příliš komplikovaný. Nevyžaduje speciální vybavení a dovednosti. Ale pokud přidáte ovoce Tresu Lechesovi, bude těžit z toho. Podívejme se na vlastnosti vaření. Budete potřebovat:

• 300 g mouky;
• sklenici cukru;
• 1/2 balení oleje;
• 5 vajec;
• 300 ml mléka;
• 1 plechovka kondenzovaného mléka;
• ¾ šálku koncentrovaného mléka;
• 1 čajová lžička rumu.

Budete potřebovat rozdělenou formu 22 x 33 cm. Připravte těsto. Technologie se mírně liší od obvyklé. Vylijte mouku, prášek do pečiva a sůl, promícháme je šlehačkou. Nyní sklízet máslo, cukr a vejce v samostatné misce. Přidejte polovinu mléka. Nyní postupně přidáváme hmotu do suché směsi. V takovém případě se nezformují žádné hrudky a je s nimi jednodušší pracovat. Těsněme těsto a pošlete do trouby po dobu 40 minut.

Dokonalý dotyk

Položte koláč ve tvaru trochu většího průměru a dělejte otvory pomocí vidlice. Samostatně promíchejte zbytky mléka, krému a kondenzovaného mléka. Nalijte tuto směs na houbový dort. Zakryjte fólií a několik hodin pošlete do lednice. Nyní je dort připraven, můžete začít ozdobit. V klasické verzi se používá šlehačka (jeden a půl šálků těžké smetany a půl šálku cukru). Pokrývají dort. Zbývá položit část ovoce. Existuje spousta možností, vyberte to, co se vám líbí nejlépe:

• Jahody a borůvky. Bobule je nejlepší nalít speciální transparentní gel.
• Mango a papája. Nakrájejte je na kusy a míchat s cukrem, umístěte na dort. Nejlepší je to před podáním.
• Broskve a třešně.
• Mohou to být jablka nebo hrušky, maliny nebo pomeranče, ananas nebo banány, kiwi. Můžete je změnit a získat skvělý výsledek vždy.

Třívrstvý dezert

Recepty tří mléčných dortů od Tatyany Litvinové jsou atraktivní díky své jednoduchosti. Zvláštní kompozice je rozdělena přímo do trouby, takže máte jedinečný dezert, chutné a velmi krásné v řezu. A žádné drahé produkty. Vše, co potřebujete, je v každé ledničce. Připojme to dohromady. Budete potřebovat:

• 120 g mouky;
• čajová lžička citronu a vanilky;
• lžíce vody;
• špetka soli;
• roztavené máslo - 125 g;
• vejce - 4 ks;
• mléko - půl litru;
• cukr - 1 šálek.

Vaření netrvá dlouho. Nejprve roztát maslo. Oddělejte žloutenky od proteinů. Žloutek musí být dobře bičován nebo šlehaný s cukrem. Postupně přidávejte vodu a vanilku. Přidejte sůl a roztavené máslo. Dalším krokem je zavést mouku a předehřáté mléko. Beat bílé s citrónovou šťávou a míchat s hromadou.

To je téměř celý recept na houbový dort Three Milk. Stále se pečeme koláč při teplotě 150 stupňů po dobu 40 minut. Po upečení je nutné je nakrájet a namočit s mléčnou směsí. Po třech hodinách si můžete vychutnat nádherný dort. Dospělí a děti budou s ním potěšeni. A v tom není žádná chemie, vše je výhradně přirozené.

Cake "Three Milk" v pomalém sporáku

Receptura je už dlouho testována na vaření pomocí tohoto šikovného zařízení. Šetří čas hostesky. Můžete jednoduše umístit požadovaný program a podniknout své podnikání. Po návratu dostanete hotový dort. Takovýto je podle definice, ale nejčastěji se nazývá dort. A opravdu tento jemný latinskoamerický dezert je velmi sladký, dokonce i cing.

Pro vaření houbový dort bude vyžadovat:

• 4 vejce;
• 250 g cukru;
• 250 g mouky;
• 3 lžíce vroucí vody.

Ve skutečnosti je to klasický dortový dort. Porazte vajíčka s cukrem, přidejte všechny sypké složky. Je zaveden poslední olej a varu. Vyjměte spodní část mísy s multicooker papírem a vylijte těsto. Nyní zapněte režim "Pečení". Obvykle je určen na hodinu. Můžete jít o své podnikání a pak si sbírat dort ve volném čase. Po pečení je koláč namočen v mléčné směsi. Kompozice je stejná, takže nebudeme opakovat.

Dort s vodkou

Každý má jiný vkus. Jeden má rád mokrou a volnou sušenku, jiní raději vysokou a hustou. Milovníci druhého a věnuje se tomuto receptu. Jedním z hlavních tajemství je přidání vodky k těstě. Kromě toho je dezert méně kalorií, protože recept nepřidává máslo.

• U houbového dortu budete potřebovat: 4 kuřecí vejce, 160 g granulovaného cukru, 5 g prášku do pečiva, 15 ml vodky a 255 g mouky.
• Pro impregnaci: 430 mg kondenzovaného mléka s cukrem a 410 ml kondenzovaného mléka bez cukru, stejně jako sklenice plnotučného mléka.

Začněte klasický houbový dort, porazte vejce a přidejte mouku. Když je těsto připraveno, vodka se rychle nalije. Všechny dorty mohou být pečené. Teplota by měla být 180 stupňů. Po ochlazení se dort ponoří a ponechá přes noc. Ráno se dá zdobit šlehačkou.

Některé tajemství receptů

Příprava tří mléčného dortu může být oblíbeným předprodejem, ne příliš znepokojující, což zaručuje vynikající výsledky. Existuje několik nuancí, které stojí za to vědět:

• Pokud změníte šperky (ovoce, čokoláda, meringue) pokaždé, dostanete nové lahůdky.
• Namísto koncentrovaného mléka se můžete roztavit a naopak.
• Přidáním rumu bude dezert ještě zajímavější.
• Různé metody vaření sušenky poskytují pokaždé poněkud odlišný výsledek. Suchý nebo mokrý, dietní nebo vysoce kalorický - dezert bude to, co chcete.

Je velmi důležité vybrat správné suroviny. Pokud se jedná o kondenzované mléko, nesmí obsahovat rostlinné tuky a složky nepřirozeného původu. Pečené mléko Je vhodnější užívat s vysokým obsahem tuku. Krém lze použít jako obchod nebo zakoupit, ale je důležité, aby byly kvalitní. Všechny ostatní produkty musí být čerstvé. Nejprve zkuste maslo a želé, aby nedošlo k dávání hořkého nebo kyselého produktu do dortu.

Namísto závěru

Většina žen v domácnosti tvrdí, že jakmile si tento dezert připraví, již receptu odmítnou. Není příliš složité a levné, má fantastickou chuť. Kromě toho lze univerzální recept upgradovat, jak chcete, přidat ořechy a ovoce, bobule, čokoládu a tvarohovou hmotu. Výsledkem je, že pokaždé, když získáte nový dezert, originální a jasný. Další významnou výhodou je, že pokud někteří hosté upřednostňují jednu věc a druhý druhou, pak můžete rozdělit koláč na polovinu a rozmazat jiným krémem, ozdobit různými ovocemi a bobulemi, čokoládou a ořechy.