Květák. Lahodné a šťavnaté recepty

Barevný zelí recepty přípravky

Mnozí věří, že produkt, jako je květák, je možné jíst pouze v smažené formě. Recepty na tuto neobvyklou zeleninu jsou však odlišné a chuť zelí je vždy jedinečná. Vše ostatní, tato zelenina obsahuje velké množství vitamínů, které jsou užitečné pro naše tělo.

Květák v těstíčku. Recepty

Pro vaření zelí v těstíčku je třeba je rozložit na květy a umyt. Vařte slanou vodu, ponořte se do květenství a vařte je až do okamžiku připravenosti. Vypusťte vodu, vypustite zelí do cedníku. Zatímco kapalina vypouští, měli byste porazit vejce s kořením, můžete jim přidávat zeleniny. Postupně přidejte do směsi směs několika mouky mouky (v závislosti na množství směsi) a hnětete těsto o střední tloušťce, jako na palačinkách. Každé květenství namočené ve výsledném těstíčku a smaženo v oleji, a pak si dát na ubrousek k zásobníku přebytečný tuk. Takové zelí se dokonale přibližuje jako občerstvení nebo originální doplněk k zeleninovým salámům. Mimochodem, přidáte-li na těsto trochu strouhanky, bude také křupavé.

Pečený květák. Recepty

V tomto provedení můžete také experimentovat s dalšími přísadami nebo přísadami. Vařte květy květáku ve slané vodě, položte do šlehačky a rozmontujte je na malé kousky. Odděleně, porazit pár vajíček s pepřem a sůl, nalít strouhanky v talíři. Každý plátek zelí namočený v kapalné směsi a pak - suchý. Smažte ve vyhřáté pánvi, až se na všech stranách zbarví zlatavě.

Květák: recepty na vaření v troubě

Vařte zelí ve slané vodě, jak je popsáno výše. Dále pečte nádobí na máslo a rozšiřte květenství. Smažte mouku do pánve, nalijte mléko a počkejte, dokud se vaří. Pak přidejte do pánve některé koření a kysanou smetanu, stejně jako strouhaný sýr. Naplňte směs zelí a vložte do trouby. Můžete dát trochu strhnout nahoře Parmazánový sýr aby nádobí krásnou kůru. Mimochodem, může být do hlavní složky přidána jiná zelenina, například brokolice, mrkev nebo pepř. Hotovou misku lze podávat jako salát nebo obiloviny.

Květák. Plněné recepty na vaření

Vařte celou kapustu, dokud nebude vařená ve slané vodě. Pak se dostaneme, necháme tekutinu proudit a ochladit. Poté smažte nakrájenou cibuli, přidejte mleté ​​maso, koření a vejce. Přinášíme směs do polotovaru, v průběhu procesu můžete zadat 1-2 lžíce rajčat. Pečlivě utřete hlava hlavy s náplní a umístěte ji do pečené plechovky, poté co zelí pokryje malou vrstvou majonézy. Vaříme asi hodinu při teplotě asi 200 ° C. Pokud se zelí začne hořet, může se snížit teplo. Servírování lze provést bez jakéhokoliv zdobení misky, protože už vypadá chutně, a můžete udělat cibulkou-mrkev zazharki s rajčatovou pastou a nabídnout ji na misku jako omáčka.

Závěr

Květák, jehož recepty jsou popsány v článku, se může stát spíše suchým, proto doporučujeme podávat různé omáčky na základě majonézy nebo zakysané smetany. Je-li to žádoucí, květenství může být připraveno v dvojitém kotli nebo na grilu - to bude neméně chutné a velkolepé.