Kaviár z cukety. Recepty podle GOST

Přírodní produkty mají skvělou nutriční hodnotu a jsou velkým přínosem pro naše tělo. Zucchini například pomohou organizovat práci žaludku a střev, protože obsahují mnoho vitamínů a vláken. Odborníci na výživu tvrdí, že kaviár na squash je obzvláště užitečný. Recepty z cukety jsou velmi rozmanité. Proto je hříchem, aby je nepoužívali, zejména proto, že výrobek zakoupený v obchodě, pokud to neublíží, nemusí přinášet dobré.

Recept squash kaviár GOST - přípravný proces

Toto jídlo má velmi příjemnou chuť. Může být kombinován s bramborami a brambory masové pokrmy a obilovinami. Kaviár z cukety (jeho recepty se mohou od sebe navzájem mírně lišit) bude velmi užitečné a chutné, pokud bude připraveno podle GOST. Chcete-li to provést, proveďte následující produkty:

• cuketa - tento recept vyžaduje 3 kg, ale můžete snížit objem každého produktu podle vašeho uvážení;
• 1 kg mrkve;
• libra cibule;
• skleněnou (parfémovanou) rajčatovou pastou nebo jen nakrájenou rajčaty se slanou a pepřovou omáčkou;
• hrst mouky;
• zeleniny (petržel, kopr);
• sůl - 1 polévková lžíce. l

Počáteční fáze

Místo cukety v troubě, Nastavte teplotu na 220 stupňů a na časovač zapište 1 hodinu. Potom je vytáhněte a nechte je trochu vychladnout. Recepty z mladé cukety umožňují jejich použití s ​​kůrou. Pokud je zelenina již dostatečně zralá, je lepší ji vyčistit (po pečení). Rozemlete zeleninu mýdlem / mixérem. Nalijte trochu vody na dno pánve, vložte výslednou hmotu squashu a vložte na oheň (velmi malý) asi půl hodiny.

Pokračujeme v vaření

Kaviár ze squashu (recepty, i když jsou různé, jsou většinou podobné) budou chutné, pokud budete dodržovat všechny požadavky. Cibuli a mrkvu nakrájejte, smažte je, nakrájejte je nejprve v mixéru a poté protřeďte například sítkem. Přidejte tuto směs do minutky cukety po 35 minutách od zahájení procesu jejich zahájení v pánvi. Když trvá dalších 5 minut, přidejte rajčatovou pastu, sůl a pár polévkových lžic rostlinného oleje. Vše důkladně promíchejte a trochu zvětšujte teplo. Vypněte ho nyní bude potřebovat asi hodinu a půl.

Posledních pár kroků

3-4 polévkové lžíce (bez horní) mouky, aby se stala zlatá. 10 minut před vypnutím ohně pod cuketou přidejte do pánve, a s ním černý pepř, zeleniny a další koření a koření na ochutnávku. Celkově by to mělo být asi dvě hodiny. Vypněte oheň a rozšiřte kaviár v nádobách na litr. Nezapomeňte sterilizovat je. Existují různé způsoby, jak to udělat, ale nejjednodušším způsobem je uchýlit se k použití mikrovlnné trouby. No, kaviár je připravený cuketa! Recepty tohoto zeleninovou misku se mohou mírně lišit podle uvážení hostesky. Hlavní věc - představit cukety, rajčata, mrkev a mouku s kořením. Moje nejkrásnější chuť!