Celer: recepty pro každý vkus
Tato prospěšná zelenina získala své uznání v Rusku pod Kateřinou II. Na počátku však byla použita výhradně pro dekorativní zahradnictví. Ale časem, když se lidé dozvěděli o výhodných vlastnostech obou skluzů a kořenů, se voňavý celer stal častým hostem na stolech nejen obyčejných lidí, ale i šlechty. Od té doby se recepty změnily a staly se rozmanitějšími. Dokonce i Hippocrates napsal, že když nervy jsou rozrušené, člověk by měl jíst hodně celeru. Listy se podávají s masem, řapíky se používají v salátech, kořen je v polévcích, díky nimž budou bohaté a husté. Z toho se zlepší zdraví, přijde mír a bude nalezena rovnováha mezi skutečností a touhou.
Celer Recepty pro každý den, a nejen
Pravidelné používání této rostliny má zpevňující účinek na celé tělo, poskytuje omlazující účinek díky očištění, pokožka má zdravý vzhled a vlasy a oči jsou lesklé. Kuřecí saláty a celer kořen v nich bezpochyby 
Stane se vrcholem nedělní večeře pro celou rodinu.
Kuře s celerem a jablky
Pro přípravu nádobí budete potřebovat: celer kořen, kuřecí prsa, jablka, vejce, citrón a nízkokalorická majonéza (pro ty, kteří mají dietu). Kořenová plodina (cca 1 kg) by měla být umývána, vyčištěna, nakrájena na středně velké slámy, posypána citrónovou šťávou, slaná a lehce ztuhlá. Podobně připravte a nakrájíme pět jablek. Vroucí vajíčko nakrájejte na malé kousky. Vložíme vše do salátové mísy, jemně promícháme a přidáme majonézu k vkusu, obloha s bazalkou nebo petrželkami.
Vitamínový obvaz
Pro ty, kteří milují celerové kořenové saláty z zeleninu lze naplnit krásnou zakysanou omáčkou. Do sklenice kysané smetany přidejte asi 50 gramů nakrájených zelených 
celer, pár drcených česneku, sůl na chuť, bít dobře se směšovačem.
Minimální potíže - maximální užitek
Pokuste se vařit celer. Níže uvedené recepty jsou poměrně jednoduché. Například chutný a zdravý kaviár z kořenové zeleniny se připravuje snadno a rychle. Umyjte pár středních kořenů celeru, 
vyčistěte a vařte v mírně slané vodě až do připravenosti. Umístěte do mixéru, přidejte 5 stroužků česneku, jádra z 15 vlašských ořechů. Smažte s pepřem, sůlmi, nakrájenou petrželkou, slunečnicovým olejem, octem (jablkem), rytmem. Přeneste vajíčka do misky na salát, posypeme drcenými vejci. Exotickí milenci si mohou vařit francouzskou celeru. Je třeba připravit kořen celeru: omyjte, oloupejte, nakrájíme na malé plátky a vaříme v litru vývaru asi půl hodiny. Měkká kořenová síta se protřepává. Polévkujeme brambor v bujónu, necháme polévku vroucí a přidáme 5-6 polévkových lžic rýžová mouka, zředěné studenou vodou, nalijte do desek a naplňte žloutkem. Zkuste a milujte celer: recepty jsou tak rozmanité, že si můžete vybrat jídlo pro každý vkus! Tato rostlina je univerzální, v chodu chodí a stonky, zelené a kořenové. Můžete si vyrobit saláty, omáčky, dresinky, polévky, hlavní pokrmy a dokonce i dezerty z pikantní zeleniny. Pokud se vám opravdu stará o své zdraví, pak často obsahuje jedinečnou kořenovou zeleninu v nabídce jak pro léčbu, tak pro prevenci nemocí.