Keramické pekařské formy a jejich výhody

Jakákoli žena v kuchyni by se měla cítit dostatečně pohodlně a mít po ruce veškeré potřebné zásoby. Téměř každý má příbory, pánve, pánve. Ale někdy nejsou dostatečné formy pro pečení!

Keramické pekařské formy

Dnes moderní trh představuje bohatý sortiment jídel pro pečení. Různé provedení, formy, materiály - někdy je velmi obtížné vybrat. Každý druh má své vlastní vlastnosti, které potřebujete vědět před nákupem jídel.

Keramické nádoby, které umožňují vařit s použitím minimálního množství tuku, jsou značně náročné. Maso nebo ryby vařené v keramice získávají neobvyklou chuť a vůni. V této podobě jsou nádobí, které vyžadují pomalé hašení, velmi citlivé.

Keramické pekařské formy jsou v poptávce v zařízeních, které se specializují na zdravou výživu, protože prostě neexistuje žádný způsob, jak najít materiál šetrnější k životnímu prostředí než keramika. Dokonce i pod vlivem vysokých teplot takové pokrmy nevyvolávají žádné škodlivé látky a při styku s kyselým nebo alkalickým médiem neoxidují.

Výhody keramických forem

Keramika je ceněna svým mnoha vlastnostmi:

• Jedná se o šetrný k životnímu prostředí nádobí, protože je vyroben z hlíny.
• Potahování pecích má zvýšenou odolnost proti mechanickému namáhání. Při vaření nebo umývání se nedá poškrábat.
• Keramika má antialergické vlastnosti.
• Připravená jídla v takových pokrmech jsou šetrná k životnímu prostředí. Neobsahují toxické látky, které byly absorbovány ze stěn formy.
• Takové pokrmy se zahřívají rovnoměrně a pomalu, takže nádoba nebude spálena na jedné straně.
• Hrnčířská hlína je ideální pro pečení, protože udržuje nádobí teplou po dlouhou dobu.
• Pomalé uvolnění s minimálním množstvím tuku, nebo dokonce bez přidání, vám umožňuje ušetřit všechny užitečné látky, vitamíny a stopové prvky, které jsou pro lidské tělo nezbytné.
• Keramické pekařské formy mají další pozoruhodnou vlastnost - schopnost hromadit vlhkost a dávat je do produktů během procesu vaření. Zkušení kuchaři je ponoří do studené vody po dobu 10 minut. Keramika pohlcuje vlhkost a při přípravě pokrmu je neobvykle šťavnatá, protože je jemně dusená.
• Vařené nádobí ve formě keramiky, nehoříme.
• Keramické pekařské formy mají krásný vzhled, takže je lze dát na stůl.
• V keramice můžete vařit nejen v troubě, ale i v mikrovlnné troubě.

Nevýhody

• Nevýhodou keramiky je její křehkost - takové pokrmy se bojí ostrých úderů a pádů.
• Keramické formy by neměly být umístěny v předehřáté troubě, protože u keramických povlaků je velký teplotní rozdíl destruktivní.

Typy formulářů

Tepelně odolná keramika je vyrobena ze speciálních druhů jílu a potažena nízkotajícím sklem - glazurou. Proniká do pórů hlíny a utěsňuje ji. Výsledkem je, že tyto pokrmy získávají charakteristickou brilantnost a hladkost.

V závislosti na tvaru a rozsahu existuje několik druhů keramických forem:

• Hrnce . Standardní velikosti: Kapacita 100-150 ml (pro pečení a sušení) a kapacita 0,5 litru - pro vaření v troubě s dalším přívodem prvních kursů ke stolu (tato keramická mísa s víkem je dodávána).
• Kastrol Tyto nádobí na pečení mohou mít různé formy. Například ve formě prase nebo ryby. Může být dodáván s nebo bez krytu.
• Cocottes . Malé hrnce s prodlouženými úchyty. Kuchaři je používají k přípravě a podávání drůbeže, krabů, hub, zeleniny a dalších teplých jídel.
• Fondue . Tato forma se používá při přípravě dezertu s čokoládou a ovocem. Sada obsahuje také podšálky a vidličky.

Keramické pekáče mohou mít nejrůznější formu a kapacitu. Používají se pro pečení koláčů, sušenky, vaření masa a zeleniny. Dostupné modely s víky a rukojetí, jejichž vlastnosti jsou podobné tradiční pánvi.

Jak vybrat kvalitní keramickou formu

Výběr formy nebo pekáče závisí převážně na jeho velikosti a tvaru a sláva výrobce je zárukou dlouhé životnosti.

Pro pečení používejte formuláře s nízkými boky a rukojetí. Pro muffiny jsou pokrmy s vlnitými stranami perfektní, což dává této pochoutce ještě atraktivnější a chutnější vzhled.

Hluboké keramické formy pro pečení v troubě s víčkem budou užitečné pro konzumaci masa, zeleniny a ryb. Mohou být obdélníkové, kulaté nebo čtvercové.

Pro pečení sušenky, koláče a sufle, které vyžadují vysokou teplotu, je nutné pečení z keramického kruhu s vysokými stranami.

Kvasinky a pískové koláče také vyžadují kulatý tvar, ale silné stěny a spodní strany.

Obdélníkový tvar pro lasagnu a další pekáče.

Keramické pečení mají standardní, tak řečeno, vzhled "chleba", ale byly vyrobeny nedávno kulaté, trojúhelníkové, bagetové modely.

Pečivo nebo koše jsou pečené v malých keramických formách.

Keramické pečící pokrmy pro cupcakes nebo aspic umožňují obsluhovat nejen běžné, ale i individuální pokrmy.

Než si koupíte keramickou formu, je třeba zkontrolovat kvalitu povlaku z nádobí, zkontrolovat zboží v jasném světle, pokud jde o nesrovnalosti, žetony a další vady. V této misce nemůžete vařit, protože ztrácí svou sílu.

Při výběru formulářů zvážte následující:

• tvar nádobí, tloušťka pánve a výška stěn;
• jaká je maximální teplota, kterou může odolat;
• záruční doba provozu;
• všechna doporučení a pravidla pro používání forem pro pečení keramiky.

Je také velmi důležité, aby se pekáč na pečení shodil s troubou a její paprsky mohly proniknout do tloušťky formy a rovnoměrně rozdělovat misku.

Jak používat keramickou nádobu na pečení: některé doporučení

K hrnčířství, které slouží po dlouhou dobu, je důležité dodržovat některá pravidla péče:

• Ve vyhřívaných pokojích nelze nalévat studenou vodu a vložit do ní potraviny z chladničky. Také keramika nemůže být vystavena teplotním šokům. Je zakázáno umístit studené keramické nádobí do předehřáté trouby.
• Není žádoucí umývat formy v myčce nádobí, protože příležitostné štěpení keramiky je možné. Nádobí lze snadno čistit měkkou houbičkou a tekutým pracím prostředkem.

Recenze

Dnes se mnoho domácnosti snaží získat přesně formu z keramiky. Podle názoru uživatelů je to prostě perfektní jídlo pro vaření široké škály pokrmů. Hostesky ocenily atraktivní vzhled a širokou škálu keramických forem, kvalitu vařených potravin, sílu, spolehlivost produktů, snadnou péči o tyto pokrmy i ekologickou čistotu. Kromě toho je zřejmým přínosem pro spotřebitele, že při použití keramických forem prakticky není třeba přidávat ropu, což také ovlivňuje příznivé vlastnosti a chuť vařených pokrmů.

Berghoff Bakeware

Belgická společnost je nezpochybnitelným lídrem ve výrobě zboží pro domácnost a kuchyně. Kvalita produktů této značky je potvrzena a již dlouho je známá po celém světě.

Kontejnery používané pro pečení se dodávají v sadě s nebo bez víka. Materiály používané k přípravě nádobí nejsou poškozeny příbory, odolné proti štípání, nelepivé.

Keramická varná deska Berghoff je dodávána v jiném provedení. Mezi nejoblíbenější kupující patří tyto typy:

• čtverec;

• pravoúhlý;
• kulatý;
• ve tvaru ovál;

Produkty mohou mít různý průměr a objem.

Uživatelské recenze

Recenze keramických forem pro pečení Berghoff jsou jen pozitivní. Uživatelé zaznamenali vysokou kvalitu výrobků, funkčnost, praktičnost, originální design, snadnou údržbu. Hostesky poznamenaly, že pokrmy jsou jednoduché a pohodlné a udržují si původní vzhled po dlouhou dobu. Díky dokonalému leštění se povrch snadno čistí. Kuchyňské nádobí je naprosto netoxické, nemění chuť pokrmů, ale naopak při vaření zachovává užitečné vlastnosti.

Všechny produkty společnosti jsou vyrobeny ze spolehlivých a osvědčených materiálů, které jsou odolné vůči náhlým změnám teploty.