Šampiňony v zakysané smetaně - rychlý recept na houbovou omáčku

Šampiňony v zakysané smetaně lze připravit podle různých receptů, protože v tomto jídle je povoleno používat nejen houby, ale i jiné přísady. Stojí za zmínku, že s takovými mléčnou omáčkou Na oběd je lepší podávat bramborové kaše nebo špagety.

Smažené žampiony se zakysanou smetanou

Požadované přísady:

• mastný krém - 170 mililitrů;
• žampiony - 250 gramů;
• sůl - ½ dezertní lžíce;
• pór - šest šípů;
• zelené listy (petrželové listy a kopr) - polovina chomáče;
• zakysaná smetana (30%) - dvě sklenice;
• pšeničná mouka - jedna velká lžíce;
• pepř - 1/3 části malé lžičky;
• sýr - 100 gramů;
• rostlinný olej - tři velké lžíce.

Houby v krému: zpracování potravin

Aby byl pokrm chutný a něžný, doporučuje se koupit malé a čerstvé houby. Musí být umýt a jemně řezány podél nohou. Poté opláchněte pórek, petržel a koprem ve studené vodě a nakrájejte je jemně. K tomu, aby nádobí měl zvláštní vzhled a chuť, měli byste si také koupit sýr a rošt na hrubé struhadle. Když jsou všechny suroviny zpracovány, měli byste pokračovat v pražení hub.

Houby v krému: tepelné ošetření

Pro smažení ingrediencí doporučujeme použít hlubokou pánvi. Do něj je třeba nalít tři velké lžíce slunečnicového oleje a potom je třeba dát jemně nakrájené žampiony, pepř a sůl. Smažte houby na nízké teplotě a pravidelně je zamíchejte lyžičkou. Poté, co je hlavní produkt pokryt zlatou kůrkou, musíte přidat nakrájený pór, petržel a kopr. Po smažení jídla dalších 15 minut musíte do pánve nalít 170 mililitrů těžké smetany a dvě džbány zakysané smetany. K zesílení mléčné omáčky je také nutné přidat jednu velkou lžičku. pšeničná mouka. Vaření houbová omáčka pět až deset minut, nádobí je třeba odstranit z ohně a okamžitě nalit do něj sto gramů strouhaného sýra.

Houby v zakysané smetaně: správné krmení stolu

Jak již bylo zmíněno výše, mléčná omáčka by měla být podávaná u stolu spolu s obroučkou. Často se používá jako pohánka, bramborová kaše nebo těstoviny. Vybraná a vařená miska musí být proto plně naplněna. houbová omáčka, a na vrcholu vyzdobte koprem a petrželkou.

Původní recept na houbovou omáčku

Houby pro děti mohou být připraveny jiným receptorem. Koneckonců, hlavním úkolem rodičů je podávat své dítě s chutnou a krásnou večeří. Takže houby by neměly být nakrájeny na plátky, ale měly by být uvolněny z nohou, které je třeba rozdrtit v mixéru, smíchat se zakysanou smetanou, zeleninou a strouhaným sýrem a pak je naplnit šampiňónovými čepičkami. Poté houby musí být pečlivě vloženy do pánve, přidány rostlinný olej, cibule a smetana. Když jsou plněné čepice měkké, přidejte do misky kyselou smetanu a lžičku pšeničné mouky. V důsledku toho získáte v mléčné omáčce velmi krásné houby, které žádné dítě nebude odmítat.

Experimentujte, vytvořte, vařte s potěšením!