Sýr "Hochland" (Hohland): druhy, složení, výrobce, recenze

Mléčné potraviny zaujímají významné místo ve stravě lidí. Moderní technologie a úspěchy vědy umožňují vytvářet opravdová díla pro gurmány z běžného mléka. Sýr "Hochland" ze stejnojmenné firmy může uspokojit chuť nejnáročnějšího zákazníka. Němečtí výrobci se zaměřují na chuť a užitečnost svého zboží.

Značka

Německo, Bavorsko, Gossholz, 1927 - Robert Reich a Georg Zummer založili malou společnost pro výrobu sýra Hohland. Skromné ​​rodinné podnikání se podařilo vstoupit světového trhu a dělat Hochland sýr rozpoznatelnou a populární značkou.

Od začátku prvního vydání produktu - dvoukilový blok Emmental taveného sýra - uplynulo více než deset let. Nejvýznamnější události v historii společnosti jsou uvedeny níže:

• 1927 - počátek výroby v Gossholze;
• 1928 - společnost se přestěhuje do Hymenkirchu;
• 1931 - otevření oddělení balení pro hrubou a nakrájenou přírodní sýr, rozšíření výrobních ploch;
• 1956 - vývoj francouzského trhu byl poznamenán otevřením dceřiné společnosti Hochland France;
• 1975 - nákup francouzských továren "Henri Uten" ve městě Lacroix a "Levenbruck" v Die-sur-Meuse pro výrobu sýra Camembert;
• 1978 - vstup na španělský trh, založení výroby sýrů v Hochlandu Espãnola;
• 1988 - ustavení závodu Hochland Polska v Polsku;
• 1995 - zahájení výroby tvarohu a bílých sýrů (Schongau, Německo);
• 1997 - přístup na trhy Rumunska, nákup a modernizace výrobních zařízení v Transylvánii, založení Hochland Rumunska;
• 2002 - zahájení výroby sýrů v Rusku, dokončení modernizace v závodě v Heimenkirchu;
• 2003 - vstup na ukrajinský trh, založení společnosti Hochland Ukraine (v roce 2014 byla zastupitelská kancelář uzavřena);
• 2007 - Zahájení společnosti Hochland Pars Ltd v Íránu.
• 2010 - nepoužití GMO;
• 2011 - otevření závodu na výrobu sýřeniny v Rusku;
• 2013-2015 - vstup na americký trh, založení společnosti Bergland Cheese USA LLC, Natec USA LLC; EVA GmbH, nákup společnosti Franklin Foods Inc, výrobce sýřenin.

Produkty společnosti jsou známé po celém světě, její výrobky jsou zasloužilé. Moderní technologie, přísné dodržování receptů, rozšíření sortimentu umožňuje společnosti s důvěrou udržet vedoucí postavení ve výrobě a prodeji sýrů.

Kvalita

Hochland je již řadu let v čele hygieny, bezpečnosti a kvality výrobků. Rostliny jsou certifikovány podle IFS (International Food Standard) a BRC (British Retail Consortium). Kritéria pro požadavky obou organizací jsou mnohem přísnější než státní normy.

Kromě kontroly jakosti se společnost stará o zachování životního prostředí. Koncept společnosti je jednoduchý a přehledný: pouze z ekologicky šetrných surovin získáte vysoce kvalitní zboží. Rostliny jsou vybaveny vlastními moderními čistírnami odpadních vod. Velká pozornost se věnuje recyklaci druhotných surovin.

Zobrazení

Sýrové produkty společnosti jsou zastoupeny téměř ve všech segmentech sýrového průmyslu. "Hochland" tvaroh, roztavený a tvrdý, je používán v restauraci obchod a maloobchod. Neustálé rozšiřování sortimentu všech druhů sýrů, zdokonalení technologie, vývoj moderních obalových materiálů umožňuje společnosti nabídnout co nejširší výběr formátů výrobků.

Sýr "Hochland" je dodáván do sítě McDonalds. V sortimentu společnosti existují všechny druhy sýrů:

• pevný;
• roztavený;
• tvaroh.

V různých balíčcích:

• kruh (trojúhelníky ve fólii);
• desky nebo plátky;
• řezání;
• plastové lázně s různým objemem;
• plastová fólie;
• dřevěné kbelíky.

Inovativnost a představivost firemních specialistů, které vyvíjejí nové vkusy, nikdy nezmizí. Tavený sýr "Hochland" má nejen smetanovou chuť. Existují odrůdy nasycené přírodními příchutěmi a vůněmi hub, šunkou, zeleninou, paprikou a dalšími. Uspořádání části ve formě jednotlivých trojúhelníkových kusů nebo desek (které jsou baleny samostatně) je velmi výhodné. Roztavený sýr v kontejnerech se dokonale rozšiřuje na chléb a slouží jako vynikající doplněk k kulinářským receptům.

Ne méně poptávka a tvaroh společnosti. Mezi oblíbené odrůdy patří:

• Tvaroh "Hochland" "Alimete". Vychutnejte si sýr s různými přírodními chutí. Balení - originální obaly ve formě dřevěných kbelíků o hmotnosti 150 gramů s různými přírodními příchutěmi: meruňka, třešeň, borůvka a malina, kopr s okurkami, krémová, zelená.
• Kremette. Konzistence krému je dodávána v plastových obalech o hmotnosti 2 kg a 10 kg. Široce používán v restauraci

Složení

Společnost striktně sleduje kvalitu svých výrobků a dodržování receptury. Různé druhy sýrů zahrnují:

• máslo;
• suché odstředěné mléko ;
• syrovátkový prášek;
• mléčné bílkoviny;
• šunka;
• kyselina citrónová;
• pitná voda;
• potravinářská sůl.

Konzervační prostředky, příchutě, emulgátory, konzervační prostředek nisin (jde o složení sýra se šunkou) - pouze ty, které je povoleno Evropskou unií.

Výhody a ublížení

Každý produkt je považován za užitečný. Sýr "Hochland" je mléčný výrobek. Obsahuje vápník, sodík, fosfor, vitamíny D, E, A, esenciální aminokyseliny, komplexní proteinový kasein. Spotřeba má pozitivní vliv na lidské tělo: imunita je posílena, stav nehtů, vlasů a kůže se zlepšuje.

Je však nemožné vzít na vědomí vysokou nutriční hodnotu, která má sýr "Hochland". Kalorický roztavený sýr je asi 300 kcal na 100 g, tvaroh - až 250 kcal, pevný - až 300 kcal. Při nekontrolované spotřebě lze snadno získat váhu. Sýry jsou vyrobeny výhradně z přírodních produktů, obsahuje přírodní mléko. Lidem trpícím alergií na mléčné bílkoviny se nedoporučuje používat sýr.

Dejte si pozor na padělky

Stejně jako jiné populární značky, sýr Hohland (zákaznické recenze to potvrdil víc než jednou) není imunní proti falzifikátům. Existují jednoduché a cenově dostupné způsoby, jak identifikovat "dvojče":

• Tento produkt nemůže být levný, cena za 1 kg skutečného sýra začíná asi 5 dolarů;
• nezahrnuje rostlinné oleje, látky zvyšující chuť;
• Pokud název obsahuje výraz "sýrový výrobek" - rozhodně to není sýr Hochland.

Péče vás ušetří od chyb a dá vám příležitost vychutnat si skutečný sýr proslulé značky.