Odtučněné mléko: klady a zápory.

Mléčné výrobky dobré pro zdraví. Toto je známé dospělým a dětem. Při konzumaci takových výrobků byste neměli vyloučit skutečnost, že jsou vysoce kalorické. Nikdo nespochybňuje, že mléko je užitečné pouze v jeho původní podobě. Když člověk má poškozený gastrointestinální trakt, existuje vysoký cholesterol a nadváhu, musí jíst odstředěné mléko. Ale jak to udělat sami a jaké vlastnosti má, zvažte další.

Zvláštní funkce

Odtučněné mléko má několik výhod:

• zvýšené množství bílkovin;
• hodně vápníku, což činí naše kosti silnější;
• žádné riziko obezity;
• velké množství vitamínů A a D;
• posiluje vlasy a nehty;
• nízkokalorický produkt;
• krevní tlak je vždy normální.

Pro ty, kteří sledují jejich hmotnost a zdraví, stojí za zmínku, že 100 gramů produktu obsahuje:

• ne více než 45 kcal;
• 0,7 gramu tuku;
• 4 gramy bílkovin;
• 5 gramů uhlohydrátů.

Takže, pokud potřebujete ovládat váhu, pak zkraťte mléko Moskvě a jeho celá oblast nabízí velké množství obchodů, kde si můžete zakoupit hotový výrobek. Cena za jeden litr je vysoká. Pokud jste koupili mléko s normálním obsahem tuku, pak můžete snadno vyrobit nízkokalorický produkt.

Nejvíce smetany

Zvažte jednoduchý způsob odmašťování mléka. Nepotřebujete osobní přítomnost a neustálé sledování. Metoda je následující:

1. Nalijte mléko do pohodlného a širokého jídla.
2. Dejte ji do chladničky přes noc.
3. Ráno uvidíte, jak se mléko usadilo. Nahoře by měla tvořit vrstvu krému, která musí být odstraněna.
4. Mohou být použity k výrobě kysané smetany nebo jiných pokrmů.
5. Odtučněné mléko je připraveno.

Tento produkt nezůstane příliš velký. To není konec metod.

Metoda usazování

Je možné oddělit krém od mléka jiným způsobem, ale je také založen na usazování. Zde je algoritmus vašich akcí:

1. V průhledné nádobě musíte vypustit mléko a dát ho do ledničky. Stojí za zmínku, že doba expozice by neměla přesáhnout 12 hodin.
2. Po usazení pečlivě zkontrolujte nádobu. Jakmile je vrstva mezi mlékem a krémem jasně viditelná, je možné je vzájemně oddělit.
3. Příprava druhého plechu a trubičky. Při transfuzi musí být kontejner s mlékem vyšší než prázdný.
4. Produkt bez tuku se tedy nalije do prázdné nádoby.
5. Jakmile je celý krém vyprázdněn do prázdného kontejneru, vyjměte trubici.

Tímto způsobem získáte odstředěné mléko, které můžete dále používat.

Metoda bičování

Když použijete sedimentaci, smetana se může dostat do mléka a celý postup bude proveden marně. Navrhujeme využít způsob, jak zvítězit - bičování. Je třeba provést následující kroky:

1. Vezměte mixér nebo mixér. Nalijte mléko do vhodné šlehačky.
2. Zapněte přístroj při maximální rychlosti.
3. Takže celý tuk se bude držet na korozi.
4. Vezměte několik vrstev plátna a nasypte několikrát šlehačkou.
5. Celý proces byl úspěšný, doporučuje se zahřát mléko na 45 stupňů.

Podívali jsme se na způsoby, jak vyrábět odstředěné mléko doma. Ale co hotový výrobek, který nabízíme na volném prodeji? Za to stojí za to, jak vytvořit takový výrobek ve výrobě.

Pasterizace

Nízkokalorické potraviny jsou nyní velmi žádané a odstředěné mléko je jedním z nich. GOST nazývá tuto pasterizaci, když je výrobek oddělen a ohříván, čímž ničí mikroorganismy, které v něm žijí. Samotný proces je následující:

1. Zahřívání mléka a jeho další chlazení a stárnutí při 5 stupních po dobu 3 hodin.
2. Produkt je nasycen kyslíkem.
3. Hotové mléko je baleno ve speciálních obalech a přepravováno do obchodů, kde kupujeme hotové výrobky. To je důvod, proč je skleněné mléko naprosto bezpečné, na rozdíl od domova.

Výhody a nevýhody

Ne všichni lidé zacházejí bezvýhradně o beztukové výrobky. K tomu mají řadu důvodů, které byly studovány a prokázány. Stojí za to seznámit se s nimi podrobněji:

1. Dokázala, že odstředěné mléko přispívá ke zvýšení chuti k jídlu. Z tohoto důvodu začneme konzumovat více jídla a získávat další kalorie.
2. Potraviny s nízkým obsahem tuku nás nasycují a tělo se je stále snaží zaplnit.
3. Při konstantním používání odstředěného mléka se zvyšuje riziko vzniku cukrovky. K tomu dochází kvůli tomu, že tělo začíná naplňovat nedostatky určitých druhů živin ve stravě.

Nyní víte, jak mléko doma připravit. Pro sebe si můžete vybrat svou oblíbenou cestu. Dále jsme vysvětlili, jak se odstředěné mléko liší od mléka. Volba je na vás. Jen vy se musíte rozhodnout, zda chcete používat takové výrobky, nebo ne.