Tvarohový koláč bez pečení a bez zbytečných komplikací

Ranní šálek kávy nebo odpolední čaj není tak příjemný bez lahodného dezertu. Teoreticky, samozřejmě, můžete získat s čokolády nebo zakoupené koláče, ale nic se nesrovnává s domácím sladkým stvořením. Mnoho lidí si myslí, že vaření je samo o sobě dlouhé a obtížné. A koláče a myšlení jsou děsivé. Ale počkej! Snažte se vyrobit tvarohový koláč bez pečení podle recepty doporučené v článku - budete překvapeni, jak je to snadné, zajímavé a úžasně chutné vše.

Netradiční tvarohový koláč

V klasickém smyslu jsou tvarohové sýry vyrobeny z sýru Philadelphia a pečené v peci tak, aby se dosáhla požadovaná pevná konzistence a koláč se nerozpadá. Takové dezerty jsou obvykle velmi husté a uspokojující, což způsobuje žaludeční těžkosti. Nicméně, ne-péct cheesecake je zcela jiný příběh. Ukazuje se to velmi jemné, měkké a snadné. Možná si nevšimnete, jak polovina koláče zmizí, takže se nenechte unést - jíst pomalu as potěšením. A my připravíme dvě recepty: krémový a dýňový tvarohový koláč.

Základ pro tvarohový koláč za 5 minut

"Základ" pro náš domácí koláč bude vyroben z cookies. Vezmeme to 300 gramů a drtíme strouhnutí (to může být provedeno s mixérem). Roztajte 150 gramů másla ve vodní lázni a nalijte do pískových drobků, dobře promíchejte. Připravte formulář pro budoucí tvarohový koláč, zakryjte ho pergamenem a položte smetanovo-pískovou hmotu na rovnou vrstvu. Nezapomeňte udělat nízké nárazníky. Podložte dno sklem.

Jemná náplň smetanového sýra

Namažte 20 gramů želatiny ve 100 gramech studené vody. Mělo by se zvlnit (do 10 minut). Zahřejte na středním ohni, dokud se úplně nerozpustí (nevarujte!) A ochlaďte. V samostatné misce, porazit 200 gramů krému (33%) se sklenicí cukru, 500 gramů sýr "Mascarpone", přidávejte želatinu a promíchejte. Položte hotovou smetanu do písku a vyhlaďte. Chraňte přes noc a dekorujte tvarohový koláč další ráno. Receptura bez pečení je mnohem jednodušší než obvykle a trvá mnohem méně času. Současně je jeho chuť a vzhled v žádném případě méně než klasika. Skleněný koláč nakrájíme na kusy a podáváme s jahodami, sirupem nebo kokosové vločky.

Dýňová oranžová nálada

Následující cheesecake bez pečení lze vařit v období dýně, protože je jedním z hlavních komponent. Podstata dortu bude téměř stejná, ale na drobky sušenek byste měli přidávat mleté ​​vlašské ořechy nebo lískové ořechy. Na plnění bude podrobněji vysvětleno. Namočte 10 gramů želatiny na 10 minut do dvou polévkových lžic vody. Pečeme dýně a rozemlejeme na stav brambor, který potřebujeme 2 šálky. Přidejte 5 polévkových lžic hnědý cukr malá skořice, třetí sklenka čerstvě stlačeného pomerančový džus, 4 polévkové lžíce smetanový sýr a stejně hustá smetana. Nyní zahřejte želatinu, abyste ji rozpustili a nalijte do krémové hmoty dýně, promícháme. Přeneste směs na písek a nechte 8 hodin zahřívat. Získáte neobvyklý oranžový dýňový tvarohový koláč. Recept bez pečení (a dokonce i s takovými neobvyklými ingrediencemi) se rychle stane jedním z vašich oblíbených.

Kuchař bez potíží

Nyní si nemyslíte, že vaření domácích koláčů je obtížné? Stačí si vybrat správné recepty a vychutnat si tento proces. A teď se rozhodněte, jaký druh tvarohového koláče bez pečení budete dělat tento víkend: jemné krémové nebo slunečné dýně?