Kuřecí prsíčky nejsou vůbec nudné!

Zajímalo by mě, jestli existují země na světě, kde nejsou vyráběny kotlety? Zatím jsme nenašli žádné. V Japonsku - tonkatsu, v Německu - řízek, ve Francii - eskalope, všude - lobsteak. A ve skutečnosti je to všechno přírodní kotleta. Kuřecí prsíčky mají obzvláště jemnou chuť a prospěch tělu. Navíc neexistuje méně způsobů, jak je vařit, než vepřové kotlety. Někteří budeme zvažovat.

Kuřecí prsa

Potřebujeme jeden kotlet: dvě stě gramů kuřecího filé, padesát gramů kuřecí játry, dvě vejce, lžíci mléka, petrželky, půl sklenice roztaveného másla, lžíce mouky, červené a černé pepře, pšeničné struky, křupavého bílého chleba. Oddělte velké a malé filé, odstraňte filmy a šlachy, vyhoďte, zabalte do polyethylenu, sůl a posypeme černým pepřem. Připravte náplň: Smažte kuřecí játra v másle tři až pět minut, vařte tvrdé vařené vejce nakrájíme to spolu s petrželkou smíchanou s červeným pepřem a sůlmi. Položte náplň na velký filet, pokrýt malý a pokrýt malý okraj velkého filé. Z druhého vejce připravte lžíc: porazte ho mlékem. Pečený kotlet v mouce, ponořte jej do zmrzliny, přelévejte do bílé strouhankou, ponořte ji do zmrzliny a nakonec se přelévejte do chleba, nakrájeného na hamburgery. Smažte kotlety s dlaněmi, upevněte chleba a smažte ve vroucím oleji ze všech stran do pěkné ruměnečky. Pak přinést plnou připravenost v horké troubě, která trvá asi pět až sedm minut. Do sklenice nebo keramické pekáče můžete zabalit kotlety z polyethylenu, několikrát propíchnout vidličkou, abyste vypustili páru a zapálili mikrovlnku po dobu dvou až tří minut. Takto vyrobené kuřecí prsíčky netrvají dlouho, jsou však vhodné pro slavnostní stůl. Můžete jim podávat čerstvou zeleninu, bylinky, pečené brambory nebo bramborovou kaší. Perfektní rýže a květák.

Kuřecí prsíčka se sýrem

Bude trvat: kuřecí prsa tvrdý sýr, suchý kopr, sůl, strouhanka, cukr, vejce, mouka, černá a červená paprika, mletý olej, olej na smažení. Obě části prsu se odrazily ve filmu nebo v plastovém sáčku, posypané solí a koprem. Každý z nich zabalte do sýra. Připravte si těsto: vejce, pepř, mouku dobře promíchejte, až do hladkosti. Smíchejte tři až čtyři lžíce krekrů s lžící cukru. Ponořte se nakrájejte na těsto, pak se vložíme do strouhanky. Smažte velké množství vysoce ohřátého oleje ze všech stran. Připravte se na mikrovlnnou troubu nebo troubu. Pod víkem můžete pářit, ale kvalita smaženého těsta bude trpět, to jsou recepty. Kuřecí kotlety obzvláště dobrá, pokud jim podáváte rajskou omáčku, vyrobenou sami, a vedlejší mísu drobivé rýže. Nicméně, obloha může být vařená jakýkoli. Mohou to být čerstvá zelenina nebo kyselé zelí.

Vepřové kotlety

Recept: v peci po smažení nutně připravte maso, důkladně poraďte maso dřevěným kladivem, posypeme směsí soli, pepře a sušených bylin, doporučujeme také přidávat koření do chleba. Bude to trvat: sklenici nakrájených solených krekrů, čajové lžičky směsi francouzských bylinek, čtvrtky lžičky pepře, trochu soli, hořčice, čtvrtinu šálku rostlinného oleje na pečení, čtyři vepřové kotlety (např. Krk). V misce míchat křovinové drobky, všechny koření a pepř. Kousek mastí s hořčicí, v rohlíku a smažte na obou stranách za nízké teploty, do krásné zlaté barvy.