Kuřecí filetka: recepty

Kuře je již dlouho uznáváno za jeden z nejužitečnějších a dietních produktů. Její maso dobře funguje s houbami, zeleninou a obilovinami. Proto je připravena z mnoha chutných a chutných pokrmů. V dnešním článku budou představeny nejzajímavější a nejjednodušší recepty kasír kuřecí filety v troubě.

Variant se brambory

Jídlo vyrobené podle tohoto receptu, nejasně připomínající maso ve francouzštině. Ukazuje se neuvěřitelně šťavnaté a voňavé. Chcete-li sloužit na stůl v době této vydatné a chutné lahůdky, musíte jet do nejbližšího obchodu předem a koupit všechny potřebné ingredience. Ujistěte se, že máte na dosah ruky:

• 600 gramů brambor.
• Kilo kuřecího filé.
• 250 gramů tvrdého sýra.
• 4 stroužky česneku.
• 150 gramů cibule.
• 300 mililitrů příliš tlusté kysané smetany.
• Pár lžících majonézy.

Aby vaše kuřecí filetka nebyla čerstvá a bez chuti, musíte použít koření. Jako příchuť tohoto pokrmu se nejlépe hodí obyčejná sůl a mletý pepř.

Akční algoritmus

Nejprve musíte udělat maso. Promyje se v chladné vodě, suší se papírovými ubrousky, nakrájí se na tenké proužky a skládá se do čisté misky. Poté se ke kuře přidají majonéza a nakrájený česnek. Obsah nádoby je slaný, pepřový, důkladně promíchaný a odstraněn do strany asi dvacet minut.

Zatímco pták je nakládaný, můžete připravit zbytek produktů. Zelenina se oloupe, umyje a rozdrtí. Cibule jsou nakrájeny na poloviční kroužky, brambory - na tenké plátky. V samostatné nádobě kombinujte zakysanou smetanu a koření.

Ve spodní části předem připravené formy je umístěna část cibule. Umístěte polovinu celého bramboru nahoře a namočte ho směsí kysané smetany a koření. Pak rozložte marinované maso a strouhaný sýr. Poté se vrstvy opakují stejným způsobem a budoucí miska je zaslána do trouby. Připravte jej na 180 stupňů po dobu asi 50 minut. Před podáváním mírně ochlaďte a posypeme nakrájenou zeleninou.

Samozřejmě existují i ​​jiné kastrolové recepty s bramborami a kuřecím filé, ale jakmile tuto možnost zkusíte, vaše rodina si po celou dobu objedná.

Se zelenými fazolemi

Vzhledem k přítomnosti velkého množství zeleniny může být tato miska prohlášena za dieta. Je ideální pro dětskou výživu a pro ty, kteří sledují svou vlastní postavu. Je také důležité, aby příprava takové večeře nevyžadovala drahé a těžko dosažitelné produkty. Chcete-li mít opravdu chutnou a zdravou kastrólkou s kuřecím filé, receptu s fotografiemi, které jsou uvedeny v dnešní publikaci, zkontrolujte předem, pokud máte:

• 400 gramů zmrazeného karfiolu a zelených fazolí.
• Velká mrkev.
• 300 gramů kuřecího filé.
• 200 mililitrů mléka.
• 150 g tvrdého sýra.
• Cibule cibule.
• 3 kuřecí vejce.

Sůl, rostlinný olej a čerstvý kopr se budou používat jako přísady.

Popis procesu

Tento recept na kastrol s kuřecím filé je zajímavý, protože zahrnuje předvaření masa v lehce slané vodě. Zmrazený květák a zelené fazole se umístí do zbývajícího vývaru, přivedou se k varu, sníží se teplo a vaří se po dobu sedmi minut.

Cibule a mrkev se omyjí v chladné vodě, oloupané, rozdrcené a lehce smažené v malém množství rostlinného oleje. Vařené kuřecí filety jsou posílány do mísy mixéru. Jsou zde umístěna tepelně ošetřená zelí a zelené fazole. Všechno je dobře rozdrcené, aby se dosáhlo homogenní hustoty konzistence.

Do výsledné hmoty se přidá fry, nakrájený kopr, strouhaný sýr, vejce, mléko a sůl. Vše je důkladně promícháno a rozmačká se do formy, jejíž dno je rozmazáno malým množstvím rostlinného oleje. Příprava hrnečku kuřecích filetů v troubě, předehřáté na 180 stupňů. Po cca 40 minutách se na jeho povrchu objeví krásná červená kůra, což naznačuje, že je čas podávat nádobí na stůl.

Možnost houby

Toto jídlo je zajímavé, protože v jeho složení nejsou čerstvé, ale nakládané houby. Tato ingredience dává hotové kastról neobvyklou chuť a vůni. Aby vaše rodina mohla mít večeři včas, zkontrolujte v předstihu, pokud máte k dispozici všechny potřebné suroviny. Chcete-li připravit vydatné a šťavnaté jídlo, budete potřebovat:

• 4 kuřecí filety.
• Pár mírných mrkví.
• 300 gramů nakládaných žampionů.
• Velká cibule.
• 150 g tvrdého sýra.
• 100 mililitrů 20% smetany.

Aby vaše kuřecí filetka, kterou jste si vyrobili, získala vynikající chuť a vůni, přidávejte do výše uvedených produktů polovinu citronové šťávy, mletého muškátového oříšku, pepře a stolní soli.

Krok za krokem

V úvodním stádiu je třeba udělat maso. Kuřecí filet se omyje studenou vodou, vysuší se papírovými utěrky, nakrájí se na proužky a posílá se do misky. Poté vytlačte šťávu z poloviny citronu do stejné nádoby, přidejte mletý muškátový oříšek, pepř a sůl. Vše dobře promíchejte, jemně hněte s dlaněmi, zakryjte přilnavou vrstvou a nechte marinovat při pokojové teplotě.

Předem promyté mrkev se ponoří do hrnce s vařící vodou a vaříme, dokud nebude hotová asi třicet minut. Pak je z misky vyjmuta, ochlazena a oloupána.

Ve vyhřívané pánve, jejíž dno je naolejováno rostlinným olejem, nakrájejte nakrájenou cibulku a smažte ji, dokud nehnědí. Pak přidejte nakrájené houby a krém na to a nakrájejte je na minimální teplo asi tři minuty, nezapomínejte na neustálé rozmíchání produktů.

Část marinovaného masa je umístěna ve formě, jejíž stěny a dno jsou rozmazané rostlinným olejem a posypány polovinou strouhaného sýra. Pečené houby jsou umístěny nahoře s cibulí a smetanou. Další vrstva je drcená vařená mrkev a kuře. Poté se budoucí pekáč zasune do trouby.

O třicet minut později se výsledná šťáva pečlivě vypustí z formy a její obsah je posypán zbytky strouhaného sýra a vrácen. Po asi čtvrtinu hodin bude kuřecí filetka pokryta krásnou zlatou krustou, což naznačuje připravenost pokrmu. Před podáváním se nakrájí na porce a rozloží na desky.