Kuřecí filet v peci s rajčaty a houbami

Kuřecí maso je zaslouženě považováno za jeden z nejvíce něžných a měkkých. To platí zejména pro takové díly, jako jsou filé. V moderní kuchyni existuje mnoho způsobů, jak to udělat, a díky svým vlastnostem je doba tepelného ošetření takových pokrmů minimalizována, což jsou v domácnosti a kuchaři velmi dobře vnímány. Jedním z nejlepších pokrmů z tohoto masa je pečené kuřecí filety v troubě ve fólii. V ceně může být ideální pro rodiny s malým rozpočtem, pokud jde o chuť a vzhled, bude dokonale zapadat do nabídky nejdražších restaurací. Je však třeba poznamenat, že filé musí být marinováno nejméně osm hodin, ačkoli je vařeno po dobu třiceti minut.

Složení

Chcete-li vařte kuřecí filé pečené v troubě potřebujete následující složky:

- kuřecí prsa - 1 ks;

- sůl;

- pepř;

- majonéza - 200 gramů;

- Cibule - 1 ks;

- houby - 200 g;

- tvrdý sýr - 200 gramů;

- rajčata - 2 ks;

Příprava masa

Kuřecí prsa by měla být rozdělena na filety. Pak se každý kus rozřezá podélně na tři kusy. Takže byste měli dostat tenké plátky (jako v kotlících). Pak se maso osoleme, necháme chvíli stát, pak pepř. Poté se rozmazává s majonézou, do níž lze přidat různé koření a nechat se marinovat na chladném místě po dobu osmi hodin. Dodržování této doby je velmi důležité pro chuť.

Houby s cibulí

Chcete-li, aby kuřecí filet v peci chutnal dobře, je třeba ho vařit s náplní. Abyste to udělali, vezměte cibuli, která jsou nakrájena na tenké polokruhy, a začněte je smažit v pánvi. Když se stává průhledným, přidávají se do něj jemně nasekané houby. Je nutné je smažit, dokud nehnědou, a poté se z horku odstraní a nechá se vychladnout.

Formování nádobí

K tomu, aby se kuřecí filé pečila v troubě rovnoměrně a naprosto nasáklou příchutí hub a rajčat, musí být řádně tvarována. Abyste to mohli udělat, položte na fólii marinovaný kus masa. Na vrcholu dát smažené houby s cibulí. Poté nakrájejte čerstvé rajčata do rovných kroužků, které jsou umístěny nahoře. Za účelem kuřecí filety v troubě má krásnou a chutnou kůru, naloží na strouhaný sýr smíchaný se zbytky marinády a majonézy. Můžete přidat greeny.

Pečení

Po vytvoření talíře je fólie zabalena do fólie. To se děje se všemi kusy. Pak jsou umístěny v předehřáté troubě. Kuřecí filet v troubě není spálen a nevysušen, musíte ho vařit po dobu třiceti minut při teplotě 160 stupňů. Poté je miska vyjmuta z trouby a fólie se odvíjí.

Napájení

K tabulovému filetku se podává na talíři a zdobí je zelenou. Nicméně, někteří kuchaři dávají přednost tomu místu na fólii, ve které je pečené. To je věřil, že to vypadá více chutné a exotické. Podává se také lehké víno. Nepoužívá se jako příloha, jelikož bude odvádět pozornost od hlavní složky a část filé je tak výživná, že ji prostě nepotřebuje.