Kuřecí srdce - recept na vaření

Kuřecí srdce - recept a funkce vaření

Naše jídlo je velmi chutné, aromatické a uspokojující. Kromě chuti můžete zaznamenat přínos vedlejších produktů, protože dnes vám řekneme recept z vařených pokrmů z kuřecího srdce. Většina žen v domácnosti si ani nemyslí, že kromě filé můžete vařit vnitřní orgány kuřecího masa, jako je játra nebo srdce. Nicméně tyto pokrmy jsou "amatérské", protože chuť se během vaření mírně mění. Přesto, kuřecí srdce, jehož recept vám řekneme níže, jsou velmi chutné, šťavnaté a uspokojující.

Jak si vybrat?

Nejprve je třeba poznamenat, že výběr čerstvého vedlejšího produktu je obtížnější než filé, protože má specifický zápach, který může zavádět některé hospodyňky. Nicméně, nebojte se, pokud je maso opravdu čerstvé, pak nebude cítit. Recept na kuřecí srdce je velmi jednoduchý a je vhodný i pro setkání s nečekanými hosty. Přísady, které se v něm používají, lze snadno nalézt v každém supermarketu, který přidává další plus. Pokud váš dům je stále pevně odmítnut používat tento druh "exotických", pak mi věřte, že se určitě bude líbit toto jídlo.

Co potřebuji

Takže, co potřebujeme vařit kuřecí srdce, jehož recept je vidět níže? Vezměte 700 gramů srdcí, 200 gramů rajčatové šťávy nebo rajčatové pasty, balení koření, rostlinného oleje a soli. Před vařením si všimneme, že není možné zakoupit žádné koření, protože musí obsahovat přísně vymezené ingredience, které jsou vhodné pro kuřecí maso a kuřecí srdce. Nejlepší možností je koupit koření pro korejštinu mrkev. Obsahuje také standardní koření. (bobkový list, Zira) a speciální korejské horké koření. Díky tomu se maso dostane do chuti a dostane se velmi chutné.

Recept "Kuřecí srdce": jak vařit

Když jsou přísady připraveny, pokračujte v vaření lahodného pokrmu. Kuřecí srdce několikrát opláchněte studenou tekoucí vodou. Zpracujte je pod teplá voda je to nemožné, jinak by se miska mohla zhoršit kvůli přítomnosti alkalických látek ve vodě. Poté odstraňte film ze srdce, odstraňte přebytečný tuk. Zahřejte pánvi s malým množstvím rostlinného oleje a smažte srdce až do zlatohnědého. Když jsou srdce připravena na polovinu, přidejte rajčatovou šťávu (nebo rajčatovou pastu), sůl a speciální koření. Pokud se v procesu vaření uvolní velké množství vody, vyjměte víko a bez něj zmačkněte. Po 15 minutách se veškerá přebytečná tekutina odpaří a nádobí bude připraveno k servírování.

Závěr

Kuřecí srdce, jehož recept jste viděli výše, jsou vařeny asi 40 minut. Musíte neustále míchat obsah, jinak rajčatová omáčka spálí rychle. Hotová miska je umístěna na deskách. Můžete také přijít s nějakým druhem přílohy, takže kuřecí srdce je masovou omáčkou. Posypeme jemně nakrájenou zeleninou a miska je připravena k ochutnání!