Kuřecí játra s cibulí: recept s fotografiemi

12. 3. 2020

Kuřecí játra jsou velmi zdravý a nízkokalorický výrobek, ideální jak pro děti, tak pro dospělé. To jde dobře se zeleninou, houbami a všemi druhy omáček. Proto je široce používán pro přípravu salátů, první a druhé kursy. V dnešní publikaci najdete několik jednoduchých receptů na kuřecí játra s cibulí.

Tradiční možnost

Není vyloučeno, že tento recept způsobí určitý zájem mezi ekonomickými ženami v domácnosti, kteří nemohou dlouho stát u kamen. S minimálním časem a finančními náklady vám umožní připravit zdravou a chutnou jídlo, dokonale kombinovanou s těstovinami, kaštanovou kaší nebo bramborovou kaší. Chcete-li podávat celou rodinu s podobnou večeří, budete potřebovat:

  • 200 gramů kuřecí játry;
  • střední cibule;
  • lžíce dobrého olivového oleje;
  • sůl a všechny aromatické koření (podle chuti).

Kuřecí játra s receptem cibule

Vzhledem k tomu, že tento recept na kuřecí játra s cibulí je velmi jednoduchý, každý začátečník se s ním snadno vyrovná. První věc, kterou musíte udělat, je zelenina. Je umyt, oloupán, mletý a pasážován v horkém rostlinném oleji. Po několika minutách se k němu přidá játra, předem se opláchne studenou vodou a nakrájí se na ne příliš velké plátky. Všechno to trpí pomalým ohněm, nezapomínáme na občasné míchání. Po sedmi minutách je obsah pánve osolený, posypán kořením a přiveden k plné připravenosti.

Možnost se sladkým pepřem

Níže popsané recept na kuřecí játra s lukem je téměř totožná se základnou. Zahrnuje však použití širší škály zeleniny, což vám umožní dát dokončenou misku jasnou chuť a bohatou chuť. Chcete-li jej reprodukovat, budete potřebovat:

  • 300 gramů kuřecí játry;
  • 2 velká cibule;
  • 2 velké sladké papriky;
  • sůl, veškeré koření a rafinovaný rostlinný olej.

recept na kuřecí játra s cibulí

Ptákové drobky jsou důkladně omyty studenou vodou, sušeny a nakrájeny na velmi malé kousky. Pak jsou posláni do pečicí pánve s hustým dnem, ve které jsou již zbarvené poloviční kroužky z cibule a pruhy pepře. Všechno toto je slané, posypané kořením a smaženo, dokud nebude vařeno na mírném ohni. Tuto misku servírujte s jakoukoli obilnou miskou nebo bramborovou kaší.

Možnost sójové omáčky

Fanoušci smaženého jídla se vyzývají, aby věnovali zvláštní pozornost dalšímu originálnímu receptu na kuřecí játra s cibulí. Nádobka na ní je dobře kombinována s těstovinami, dušenou zeleninou a pohankou, což znamená, že umožňuje trochu diverzifikovat každodenní stravu. Chcete-li dát vaši rodinu s jednoduchou, ale chutnou večeří, budete potřebovat:

  • libra čerstvé kuřecí játra;
  • lžíce nakrájeného zázvoru;
  • 2 stroužky česneku;
  • lžíce sójové omáčky.
  • 2 velká cibule.
  • čajová lžička sušená tymián;
  • střední mrkev;
  • 1/3 čajové lžičky skořice;
  • rostlinný olej, jemnozrnná sůl a pepř.

kuřecí játra v zakysané smetaně s cibulovou receptou

Příprava tohoto receptu na kuřecí játra s mrkví a cibulí by měla být zahájena ošetřením drůbežích ptáků. Jsou důkladně omyty, zbaveny zbývající žluče, filmy a tuky, sušeny a nakrájeny na malé plátky. Pak jsou rozloženy v olejové lahvičce, ve které je již zbarvená cibule a mrkev. K dispozici je také směs strouhaného zázvoru, drceného česneku, skořice, tymiánu a pepře. Jakmile je játra lehce zbarvená, přidá se k celkové nádobě sójová omáčka a trochu soli. To vše je přivedeno k připravenosti a odstraněno ze sporáku.

Možnost s kefírem

Tento recept na kuřecí játra s cibulí vám umožňuje rychle a snadno vyrobit chutné a jemné pokrmy s aromatickou omáčkou. Pro jeho implementaci budete potřebovat:

  • střední mrkev;
  • libra kuřecí játry;
  • velká cibule;
  • 1,5 sklenice kefíru;
  • 2 velké lžíce sójové omáčky;
  • 2 lavrushki;
  • rostlinný olej, jemnozrnná sůl a pepř.

Vyprané a sušené drobné droby jsou nakrájeny na malé plátky, nasyceny kefír a ponechány po dobu nejméně půl hodiny. Zatímco jsou nakládané, můžete udělat zeleninu. Cibule a mrkev jsou vyčištěny, opláchnuty studenou vodou, projížděny rostlinným tukem s přídavkem sójové omáčky a rozdrceny v mixéru.

recept na kuřecí játra s cibulkou a mrkví

Játra jsou odstraněna z kefír a posílána do olejové nádoby. Jakmile je zčervená, je slaná, pepřená a kombinovaná s pudinkovou zeleninou. Přidá se fermentovaný mléčný výrobek, ve kterém byly drobky marinovány a vavřín. To vše se vaří a vaří se pod víkem po dobu pěti minut.

Možnost s bramborami

Následující recept na kuřecí játra s cibulí a zeleninou jistě ocení zaneprázdněné hospodyně, které nemají čas na přípravu samostatné přílohy. Umožňuje v krátké době udělat celý výživný oběd pro celou velkou rodinu. Chcete-li to udělat, musíte najít v ruce:

  • libra čerstvé kuřecí játra;
  • 7 brambor;
  • velká mrkev;
  • velká cibule;
  • česnek;
  • sůl a rafinovaný rostlinný olej.

V tuto chvíli by měla vaření kuřecí játra s cibulí v pánvi začít s zpracováním zeleniny. Cibule a mrkev se čistí, umyje, rozdrtí a prochází rostlinným olejem. Pak přidávají drůbeží droby, sůl a drcený česnek. Hnědá směs se nanáší na suchou, čistou desku a na její místo se zasílá plátky brambor. Jakmile jsou kusy kořene změkčeny, jsou kombinovány se zeleninou a drobky, pak se vařily pod víkem po dobu pěti minut.

Možnost s rajčatovou omáčkou

Upozorňujeme na další jednoduchý recept. Kuřecí játra s dušenou cibulí, dobře uvařená s vařenými brambory a může být použita jako plnohodnotná rodinná večeře. K jeho přípravě budete potřebovat:

  • 50 gramů rajčatové pasty;
  • libra čerstvé kuřecí játra;
  • 3 stroužky česneku;
  • velká cibule;
  • sůl, bazalka a rostlinný olej.

kuřecí játra s cibulí recept s fotografiemi

Nakrájená cibule se smaží v rostlinném oleji a pak se kombinuje s drůbežími ptáky a pokračuje v vaření. Po několika minutách ho naplníme omáčkou ze slané, bazalky, drceného česneku, rajčatovou pastou a troškou vody a vaříme pod víkem.

Hořčičná volba

Následující recept na kuřecí játra v zakysané smetaně s cibulí je určen pro čtyři porce lahodného jídla. Chcete-li jej opakovat doma, budete potřebovat:

  • 50 gramů vysoce jakostního másla;
  • 200 mililitrů příliš husté kysané smetany;
  • 600 gramů kuřecí játry;
  • 5 cibule;
  • soli, zeleniny a rostlinného oleje.

Cibule nakrájená na polních kroužcích se smaží v malém množství rostlinného oleje. Jakmile zčervenává, přidávají se k němu plátky jater a pokračují v vaření nad mírným teplem. O sedm minut později se do společné pánvi přidávají nasekané zeleniny, máslo, hořčice, sůl a zakysaná smetana. Všechno je zapečené v zapečetěné nádobě, dokud všechny přísady nejsou měkké. Nejlepší obloha tohoto pokrmu budou vaječné nudle nebo drobná rýže.

Houbová varianta

Tato jemná a výživná mísa má velmi příjemnou chuť a bohatou vůni. Skládá se z jednoduchých ingrediencí a úspěšně se kombinuje s téměř všemi přílohami. Vzhledem k tomu, že recept na kuřecí játra v zakysanou smetaně s cibulí předpokládá přítomnost konkrétní potravinářské sady, podívejte se předem, pokud máte po ruce:

  • 470 gramů čerstvých hub (s výhodou žampiony);
  • 3 stroužky česneku;
  • 620 gramů kuřecí játry;
  • 2 cibule;
  • sklenici zakysané smetany;
  • sůl, veškeré koření a rostlinný olej.

recept na kuřecí játra s cibulí v pánvi

Bavlněné drobky jsou důkladně omyty studenou vodou, vysušeny z jednorázových utěrek, očištěny filmy a pruhy. Pak neřezávají příliš malé plátky a smaží se v horkém rostlinném oleji. Červená játra se nanáší na čistý, suchý talíř a polévky z cibule se nalijí do prázdné nádoby. Jakmile změknou, přidávají desky s houbami a čekají na úplné odpaření uvolněné kapaliny. Pak v obecné kapacitě posílat játra, sůl, koření a zakysanou smetanu. Všechno to trpí pod víkem asi dvanáct minut.

Možnost s vejcem

Milovníkům drobů lze doporučit věnovat pozornost dalším jednoduchým receptům na kuřecí játra s cibulí (fotografie těchto jídel naleznete v této publikaci). Produkuje velmi chutné včelí droby kysané smetanové omáčky. Chcete-li jej reprodukovat, budete potřebovat:

  • 2 cibule;
  • libra kuřecí játry;
  • 200 mililitrů příliš husté kysané smetany;
  • čerstvé vejce;
  • čajová lžička kari;
  • buňka kostka;
  • 2 velké lžíce mouky;
  • sůl a rafinovaný rostlinný olej.

Recepty s kuřecím jatem s cibulí

Důkladně vyprané drobné droby jsou potřísněny jednorázovými utěrky, vyčištěny z filmů a nakrájeny na velké kusy. Pak jsou umístěny v hluboké nádobě a kombinovány s vejci, moukou a kostkami bujónu. Vše je dobře smícháno a porce smažené v malém množství rostlinného oleje. Jakmile játra kusy lehce zčervená, přidá se k nim drcená cibule. Po několika minutách se tam také posílá kari a kysaná smetana. Toto vše je důkladně promícháno, přivedeno k varu a dusené pod víkem po dobu dvaceti minut. Tentokrát bude stačit, aby se drobky změkčily a omáčka se ztuhla na požadovanou konzistenci. Podáváme tento pokrm bramborovou kaší, těstovinami nebo rýží.

Přečíst předchozí

Jak nahradit cukr ve vaření?