Kuřecí polévka - zdravá první mísa

Kuřecí polévka je zdravý první kurz, který se vaří jen za hodinu. Je třeba poznamenat, že takové jídlo velmi dobře vyživuje tělo, ale nevytváří pocit těžkosti a přeplnění žaludku.

Vaření kuřecí vývarové polévky

Požadované přísady:

• cibule - jedna hlava;
• brambory - dvě střední hlízy;
• bobkový list - jedna malá věc;
• pepř - přidat do hotové nádoby;
• sůl - přidat do vývaru;
• mrkev - jeden kus;
• kopr, petržel - půl partie;
• pór - zdobení misky;
• kuřecí polévka - polovina;
• rýže - tři lžíce.

Polévka zapnutá kuřecí vývar: vaření

Aby se polévka mohla chutnat a vyživit, doporučujeme si vzít kuřecí maso, které je určeno právě pro tento pokrm. Měl by být dobře promyta, odstraněn zbytečné žíly a peelingy a pak ponořen do slané vroucí vody, přidáním bobkový list. Je třeba poznamenat, že kuřecí polévka je vařená nejméně po dobu jedné hodiny. To je důvod, proč se všechny ostatní přísady přidávají do pánve třicet minut, než se kuřecí maso změkne.

Polévka na kuřecí polévku: Zpracování zeleniny a rýže

Zatímco drůbež je vařená, můžete bezpečně zpracovat zeleninu. Brambory a cibule by měly být oloupány a nakrájeny na malé kostičky a mrkev by měla být nastrouhaná na hrubé struhadle. Půl hodiny před tím, než je kuře připraveno, je třeba všechnu zeleninu nalít do vývaru. Pak můžete jít na zpracování rýže. Je-li to nutné, je třeba je řádně třídit a opláchnout pod studenou vodou. Dvacet minut před tím, než je připravena kuřecí polévka, přidejte ji do vývaru.

Zeleninová polévka v kuřecím bujónu: správné podávání stolu

Podávejte se ke stolu kuřecí polévka zelenina a rýže by měly být horké. Doporučujeme přidávat nakrájený kopr, pór a mletý černý pepř do talíře s vývarem.

Kuřecí vývar: možnosti pro přísady

Je třeba poznamenat, že polévka z drůbežího masa může být vařena nejen s rýží, ale také s jinými produkty. Malé makarony nebo zlomené špagety, perlový ječmen, knedlíky, jemně nasekané bílé zelí atd. By byly ideální. Kromě toho je vynikající kuřecí polévka z domácích nudlí velmi dobrá. Abyste je mohli vyměnit sami, budete potřebovat následující složky:

• kuřecí vejce - dva kusy;
• sůl - poloviční malá lžíce;
• mouku - až se těsto ztuhne.

Proces hnětení domácí nudle pro kuřecí vývar

Vejce by měla být rozdělena do hluboké mísy a dobrá vidlice. Poté je třeba přidat půl malé lžíce soli a mouky. Hnětení těsta je doporučeno velmi chladné, jinak vaše nudle v bujónu jen změkne. Po přípravě základny je třeba pečlivě vykrojit, nakrájet na dlouhé proužky a nakrájet jemně. Před přidáním do polévky by měly být takové nudle dobře otřásány a co nejvíce ji zachránit před moukou. Zpravidla se pro úplnou přípravu těsta v bujónu doporučuje vařit pouze pět minut.