Čokoládový dort s třešní: nejlepší recepty a funkce vaření

Léto je čas, kdy si můžete dopřát všechny druhy ovoce a dezerty, které se s nimi vaří. Šťavnaté třešně - nejlepší náplň pro pečení, zejména proto, že mohou být použity v zmrazené formě. V našem článku chceme mluvit o tom, jak můžete dělat čokoládový dort s třešněmi. Existuje mnoho receptů na tento nádherný dezert, podívejme se na ty nejlepší.

Drunk Cherry: Složení

Drunk Cherry je klasika čokoládový dort s třešněmi, milovaní mnozí z nás. Tento legendární dezert dlouho získal mnoho fanoušků.

Pro přípravu těsta potřebujeme:

1. Devět vajíček.
2. Cukr - 190 g
3. Kakao - 90
4. ½ lžičky prášek na pečení.

Pro krém:

1. Máslo - 320 g
2. Banka z kondenzovaného mléka.

Pro plnění:

1. Dvě nebo tři sklenice třešně, ze kterých musíte nejprve odstranit všechny kosti.
2. ½ šálku jakéhokoli kvalitního alkoholického nápoje (rum, brandy, whisky).

Pro glazuru:

1. Krém - 190 g
2. Horká čokoláda - 180 g
3. Olej - 30 g
4. Cukr - 30 g

Recept slavného dezertu

Den před zahájením vaření čokoládového dortu s třešněmi musíte připravit náplň. Třešně musí být osivo uvolněno a nalijte jakýkoli dobrý alkoholický nápoj (může se také použít vodka) a přidejte dvě lžíce cukru, poté nechte stát při pokojové teplotě přes noc.

Chcete-li vyrobit suchar, oddělte bílé a pošlete je do mrazáku, a mezitím porazte žloutenky na bílou pěnu, přičemž přesně polovinu cukru připraveného pro vrstvy dortu. Poté přidejte zbytek cukru k bílkovinám (ochlazené) a směs zbořte na silnou pěnu.

Mýt si posypte do nádob a přidejte kakao. Dále smíchejte polovinu bílkovin se šlehačkami a spojte je s moukou. Ve výsledné směsi opatrně přidejte zbývající část bílkovin.

Připravte pekáč, namažte dno jeho másla a nalijte do něj těsto. Sušenka se připravuje od 40 do 50 minut při 180 stupních. Jakmile je pečivo hotové, vyjmeme z trouby a necháme vychladnout ve tvaru. Mezitím uděláme přípravu krému. K tomu je třeba míchat máslo másla a kondenzované mléko a smíchat směs.

Třešně, které jsme předem namočili v alkoholu, jsou umístěny do sítka, takže přebytečná tekutina je pryč. Poté odřízněte horní vrstvu sušene o tloušťce až 1,5 cm a vyjměte ji ze strany. Pomocí lžičky a nože odstraňte buničinu, abyste získali dutý kontejner. Chcete-li získat charakteristickou chuť, měli byste nasáknout základnu sušenek alkoholem a nakrájenou maso nakrájet na plátky a poslat je do třešně. Výsledná náplň se vloží do misky a odešle do chladničky. Zatímco je chlazení, připravte námrazy. Nalijte krém do nádoby a přidejte cukr a směs zahřejte na nízké teplotě, dokud se všechny krystaly nerozpustí. Neodstraňujte nádobí z tepla, přidejte nakrájenou čokoládu a nepřestávejte zasahovat do hmoty. Vypněte plyn a přidejte olej do glazury, důkladně promíchejte, dokud nebude dosažena homogenní konzistence. Zatímco poleva je ochlazující, můžete začít s montáží dortu. Je nutné posunout ochlazenou smetanou hmotu na základnu a zakrýt ji vrstvou sušenky nahoře. Hotový čokoládový dort s třešňovým mazáním.

Koláč v multivariačním: přísadách

Nevěříte, ale můžete udělat nádhernou čokoládu třešeň v pomalém sporáku. Kuchyňské spotřebiče pro domácnosti mohou značně usnadnit práci moderních hospodyňek, a proto v kuchyni byste měli používat takový nádherný vynález jako pomalý sporák. Pro přípravu potřebujeme:

1. Šest vajec.
2. Třešně - 0,4 kg.
3. Cukr - 0,3 kg.
4. Lžíce kakaa.
5. Mouka - 0,3 kg.
6. Salt - ¼ polévkové lžičky
7. Vanilka.
8. Lžíce škrobu.
9. Čajová lžička másla.

Recept na koláč v pomalém sporáku

Čerstvé nealkoholické třešně a zmrazené jsou vhodné k vaření. Přemístíme je do kontejneru, přidáme sto gramů cukru a lžíci škrobu a jemně mícháme. Dělíme vajíčka na žloutky a bílkoviny a rozkládáme je do různých nádob. Směs bílkovin s cukrem a bičem do husté pěny. Poté přidáme žloutky a nadále porazíme. Dále vstupte do hmoty prosívané mouky a kakaa. Výsledkem by mělo být těsto, jehož konzistence připomíná vařené kondenzované mléko. Příliš husté těsto je nejlepší nedělat, protože pak může čokoládový dort s třešničkou v pomalém sporáku vysušit.

V této fázi můžete pokračovat přímo do procesu pečení. Opatrně namazáme misku multicookers s olejem a lehce posypeme krutony. Nalijte do kontejneru polovinu těsta a rovnoměrně nahoru na třešně nahoře. Dále přemístíme zbytek hmoty do multicookerové misky. Ukažte program "Pečení" a po 55 minutách je čokoládový třešňový dort připraven. Mělo by mít ostrý konec, ale nahoře zlatý odstín. Aby produkt neztrácel tvar, měli byste počkat, dokud nebude pečení vychladné.

Dort s třešničkou na kefír: přísady

Velmi chutné je čokoládový dort s čerešničkou na kefír. Recept je založen na nejjednodušších výrobcích, které jsou vždy v domě. Pro přípravu potřebujeme:

1. Mouka - 260 g
2. Sklenice kefír.
3. Sklenice cukru.
4. Jedno vejce.
5. Čajová lžička sůl nebo prášek do pečiva.
6. Kakao - 90
7. Voda - 140 ml.
8. Rostlinný olej - 120 ml.
9. Třešně - 0,4 kg.

Dort recept na kefír

Tento recept je neuvěřitelně jednoduchý v provedení, jaká je krása. Moderní hospodyně nemají vždy možnost připravit složité pokrmy kvůli nedostatku času. Proto mají nejjednodušší recepty stejný úspěch.

Příprava začíná tím, že vezmeme dva kontejnery. V jednom mixu jsou všechny sypké produkty a v druhé - kapalné. Dále smíchejte všechny komponenty dohromady až do homogenní hmotnosti. Zde také přidat třešně. Znovu, všechen mix. Pokud vám čas dovolí, můžete vrstvy třešně položit. Dále přeneseme hmotu do multicookerové nádoby, naolejujeme a pečeme v režimu "pečení".

Brownie s tvarohem a třešně: přísady

Pokračování v rozhovoru o tom, jak udělat čokoládový dort s třešněmi, nabízíme další recept založený na použití tvarohu.

Pro přípravu těsta potřebujeme následující komponenty:

1. Cukrový prášek - 60 g.
2. Mouka - 240 g
3. Máslo - 120 g
4. Lžíce zakysaná smetana.
5. ½ lžičky prášek na pečení.
6. Vaječný žloutek.

Pro tvarovou vrstvu:

1. Cukr - 4 polévkové lžíce. l
2. Tvarohový sýr - 350 g
3. Čajová lžička vanilkový cukr.
4. Lžíce škrobu.
5. Žloutek

Pro třešňovou výplň:

1. Cherry - 220 g
2. Cukr - podle vašeho vkusu.
3. Lžíce škrobu.

Recept na cherry curd pie

Čokoláda tvarohový koláč a třešně jsou velmi jednoduché, ale v důsledku toho získáte nádherný, lahodný dezert, který stojí za to, že na něj strávíte čas.

Do mísy kombinace přidejte prosetou mouku, prášek do pečiva, kakao a práškový cukr. Poté přidáme studené drcené máslo a protřejeme hmotu na strouhnutí. Dále vložte jeden žĺtek a lžíci zakysané smetany, opět celou půdu. Výsledkem by měla být vlhká, olejovitá drť. Pokud vidíte, že masa je příliš suchá, pak byste měli přidat trochu zakysanou smetanu. Výsledné těsto je rozděleno na dvě části a vše zasláno do ledničky.

Dále pokračujte v přípravě náplně. Přidejte žloutek, cukr a vanilku do tvarohu, důkladně promíchejte a přidejte mouku (škrob nebo krupici).

Smažte třešeň a přidejte škrob. Pokud máte rádi sladkosti, můžete také přidat cukr.

Po dokončení všech přípravných fází můžete začít sbírat dort. Chladné těsto vyndáme z chladničky a položíme jednu z částí na spodní část formy, aniž bychom zapomněli, jak tvoří strany. Nahoře položte vrstvu tvarohové hmoty a pak - část třešní. Můžete vyrobit pouze dvě vrstvy a můžete umístit náplň ve formě čtyř vrstev střídajících se mezi tvarohovou hmotou a třešně. Na vrcholu koláče uzavřete druhou část testu, nastrouhanou. Dále pošlete čokoládový dort s třešničkou v troubě. Dezert pečeme 50 minut při 180 stupních.

Real Chocolate Brownie: Složení

Když diskutujeme o receptech na výrobu čokoládového dortu s třešněmi, nemůžeme si vzpomenout na skutečnou cukrovinkou, kterou milují mnohé dezerty. Samozřejmě, že to bude trvat déle, než aby to bylo jednodušší, ale stojí za to.

Složení:

1. Máslo - 120 g
2. Čokoláda (95%) - 250-300 g.
3. Tři vejce.
4. Cukr - 130 g
5. Mouka - 110 g
6. Kakao - 40 g.
7. Třešně - 350-450 g.

Tento Brownie recept

Hlavním problémem při přípravě takového dezertu je pracovat s čokoládou, protože je nutné ho správně roztavit, aniž by narušila jeho chuť a strukturu. Pro dort si musíte vzít pouze vysoce kvalitní čokoládu, jinak byste mohli zkazit chuť hotového výrobku. Pro vaření potřebujeme hrnce. V tom musíte dát kousky nasekané čokolády a másla. Tavení hmoty může být ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Jakmile se čokoláda roztaví, stojí za to přidání kakaa a cukru, což umožňuje hromadě vychladnout. Dále jdeme jednotlivě do misky a mícháme hmotu. Nyní můžete posunout předem lisovanou třešničku do nádoby a znovu promíchat vše.

Předem zapněte troubu a nechte ji dobře zahřát. Mezitím přidejte prosívanou mouku do čokoládové hmoty, hnětete těsto tak, aby nemělo hrudky a posuňte ji do silikonové formy. Poté posíláte pečivo v troubě. Dort je pečený asi 25 minut.

Namísto následného slova

Čokoládový dort s třešničkou je všestranný dezert, který je vhodný pro všechny příležitosti. Existuje mnoho možností pro jeho přípravu: od nejjednodušších až po složitější. Vše závisí na tom, kolik času jste ochotni věnovat přípravě takového čokoládového zázraku. Pro zvláštní příležitosti, samozřejmě, můžete nabídnout své vlastní Brownies. Pokud naléhavě potřebujete udělat lahodné lahůdky, můžete se obrátit na jednu z nejjednodušších možností. Ať je to tak, čokoládový třešňový dezert je vždy úspěšný. Doufáme, že jedna z našich receptů pomůže připravit nádhernou léčbu.