Vánoční občerstvení. Předkrmy pro novoroční stůl: recepty

Jaké vánoční občerstvení obvykle děláte na stolek? Pokud se vám bude obtížné odpovědět na otázku, bude vám tento článek užitečné.

Tradiční občerstvení pro nový rok jsou různé sendviče, saláty v tatarkách, stejně jako jiné originální pokrmy. Jak si je vařit doma, teď to řekneme.

Vánoční svačina: recept na postupnou přípravu

Nejsnadnější občerstvení sloužící slavnostnímu stolu je sendvič s kaviárem. Ale aby taková nádoba skutečně působila na vaše hosty, měla by být vařena nejen pomocí červené, ale i černé mořské plody.

Takže vánoční občerstvení ve formě vydatných sendviček vyžaduje použití takových ingrediencí:

• bílý sendvičový bochník - 1 ks;
• červený kaviár - asi 110 g;
• černý kaviár - přibližně 110 g;
• měkké máslo - asi 170 g

Příprava komponentů

Předtím, než uděláte občerstvení na stolku na Nový rok, měli byste připravit všechny hlavní součásti. Nejprve musíte nakrájet bílý sendvičový kousek na kousky o tloušťce 1,7 cm. Dále vyndejte olej z chladničky a počkejte, až se úplně změkne.

Co se týče kaviáru, je nutné ho pouze vyjmout z nádoby.

Proces utváření a předložení tabulky

Vánoční občerstvení ve formě sendviček se vaří snadno a jednoduše. Abyste je vytvořili, vezměte si plátek chleba a poté ho jemně namažte změkčeným máslem. Dále na jedné polovině sendviče je třeba položit kaviár a na druhé straně červenou.

Konečně, všechny tvarované výrobky by měly být umístěny na ploché desce a umístěny na sváteční stolek. Věřte mi, že tyto sendviče zpříjemní vaši novoroční večeři.

Tartletový salát

Vánoční saláty a předkrmy by měly být připraveny dlouho před příjezdem hostů. To je způsobeno skutečností, že takové nádobí často vyžadují dlouhodobou impregnaci majonézou nebo jinou plnící omáčkou. Ačkoli je v některých případech lépe podávat svačiny ihned po jejich zhotovení, zvláště pokud se k jejich přípravě použije takový produkt jako tartlets.

Takže, abychom připravili novoroční občerstvení ve formě salátů, potřebujeme:

• velké zmrzlé krevetky - asi 160 g;
• velké čerstvé vejce - 3 ks;
• okurky - asi 3 ks;
• vysoká tučná majonéza - asi 140 g;
• sladká kukuřice - ½ konzervované nádoby;
• fialová žárovka - malá hlava.

Zpracování přísad

Chcete-li si vychutnat čerstvé saláty a předkrmy, je třeba je připravit z čerstvých a výživných pokrmů. Ale předtím, než začnete vytvářet takové produkty, je nutné zpracovat všechny ingredience. Nejprve musíte vařit zmrazené krevety, jak je napsáno na obalu, a pak je pečlivě očistit a nakrájet na polovinu.

Mimo jiné by měly být vystaveny tepelnému ošetření a kuřecím vejcům. Musí si nakrájet na kostky. Podobně se doporučuje brousit nakládané okurky a fialovou cibuli.

Formujeme salát

Vánoční svačinu, jejíž recept se uvažuje, je poměrně snadný. Poté, co byly všechny suroviny zpracovány a rozdrceny, měly by být smíchány ve stejné misce (drcené krevety, okurky, sladká kukuřice, vejce a fialová cibule) a poté ochuceny majonézou. Mícháním jídla byste měli dostat chutný a výživný salát.

Učinit občerstvení

Předkrmy na novoroční stůl salátů často zahrnují použití tartletů. Mohou být vyrobeny z křupavého pečiva a písku. V každém koši je třeba dát 1-2 dezertní lžíce salátu a top s malými krevetami.

V této podobě by měly být plněné tartlety umístěny na talíři a okamžitě předloženy pozvaným hostům.

Krásné vánoční občerstvení "sněhulák"

Pokud chcete udělat nejen chutné občerstvení pro slavnostní stůl, ale i mimořádně krásné jídlo, doporučujeme použít následující recept. Díky němu můžete snadno a rychle vytvořit "sněhuláka", který jistě překvapí všechny pozvané hosty.

Takže potřebujeme:

• velké čerstvé vejce - 4 ks;
• krabové tyčinky - asi 200 g;
• Kulatá rýže - ½ šálku;
• sladká kukuřice - malá sklenice;
• sůl a tučná majonéza - aplikujte na chuť;
• černý chléb - 1 malý kus (k vyzdobení občerstvení);
• zelená cibule - několik peří (pro prezentaci misky);
• malá mrkev - 1 ks. (pro dekoraci svačiny);
• pepř černý pepř - nepovinný (zdobení misky).

Vytvoření základny pro občerstvení

Předtím než uděláte takové občerstvení, měli byste na to založit. Chcete-li to provést, vařte vajíčka a pak odstraňte dva proteiny na stranu. Budou nám užitečné pro výzdobu. Zbytek by měl být strouhaný na malém strouhaní.

Také musíte vařit rýži a maximalizovat její vlhkost. Pokud jde o krabí tyčinky, mohou být šlehačkou smíchány nebo mleté. V budoucnu by měly být všechny produkty smíšeny v jednom balení (krabové tyčinky, vařené obiloviny, vejce a kukuřice). Po spojení ingrediencí s majonézou byste měli dostat viskózní základnu, která bude dobře shromážděna v místnosti.

Tvoříme produkt

Po založení snacku byste měli okamžitě začít. Chcete-li to provést, je nutné přetáhnout tři koule. A každý z nich by měl být o něco menší než ten předchozí. Dvě další míče se vyžadují pro ruce budoucího charakteru.

Poté, co jsou všechny produkty připraveny, musí se vložit do strouhaného vejce a postavit "sněhuláka".

Zdobení občerstvení

Po vytvoření misky je nutné pokračovat v její výzdobě. Z černý chléb je třeba udělat klobouk, nos z mrkve, kravatu ze zelené cibule a oči a knoflíky z pepře.

Servírování tak krásného a originálního jídla na stůl doporučujeme na ploché desce před hlavní horkou miskou.

Výroba vánočních hrnců

Vánoční občerstvení na špejchích může být vyrobeno s použitím různých ingrediencí. Dnes budeme hovořit o tom, jak připravit takové nádobí pomocí zeleniny a šunky.

Takže potřebujeme:

• Konzervované olivy bez kamenů - malá sklenice;
• čerstvá rajčata - asi 2-3 ks;
• Aromatická šunka - asi 200 g;
• čerstvá okurka - 2 ks.

Příprava komponentů

Před nákupem nového roku rychlé občerstvení Všechny zeleniny a šunky by měly být připraveny. Nejprve je třeba umýt rajčata a okurky a pak je začít broušit. První složka musí být nakrájena na kostky a druhá do kruhů o tloušťce pěti milimetrů. Pokud jde o olivy, měli by se jednoduše zbavit solanky. Musíte také snížit šunku na malé kostičky.

Vytváříme kanapy

Pro přípravu nového roku můžete použít barevné špejlery. Nemáte-li takové položky, můžete použít pravidelné párátky.

Takže, pro vytvoření jednoduchého, ale velmi chutného a krásného občerstvení, musíte nejprve nosit olivy na špejlech, a pak střídavě šunku, rajčata a okurky. V této podobě by se žvýkací kousky měly umístit na plochou desku a sloužit ke stolu spolu se saláty a podobnými pokrmy.

Mimochodem, jestliže během oslavy nového roku nebyl občerstvený svačinek na špejlech, můžete si z něj udělat pikantní pizzu. K tomu je třeba zeleninu a šunku uvolnit z tyčinky, dát do sáčku a zmrazit. Před přípravou ingrediencí pizzy je třeba odstranit a úplně rozmrazit.

Děláme horké občerstvení se šproty

Vánoční občerstvení jsou velmi populární mezi hosty. Koneckonců, takové výrobky jsou vždy chutné a voňavé.

Uvařit se horké sendviče se šproty, musíte předem zakoupit:

• 3-4 nakládaná pikantní nakládaná okurka;
• konzervované šproty v oleji - 1 plechovku;
• tvrdý sýr - 155 g;
• tučná majonéza - 160 g;
• česneku - 2 ks;
• čerstvý kopr - velká banda;
• Bílý sendvičový bochník - 1-2 ks.

Příprava hlavních komponent

Než začnete vytvářet sendviče, měli byste připravit všechny hlavní součásti. Nejprve je třeba trochu tvrdého sýra na malém struhadle a pak ho smíchat s nakrájeným česnekem a majonézou. Ve výsledné hmotě je nutné přidat a nasekat čerstvý kopr. Pak nakrájejte okurky na tenké kruhy a z oleje nakrájíme malé ryby.

Dále by měl být připraven bílý sendvičový chléb. Je lepší je nakrájet na kusy, které nemají více než jeden a půl centimetru.

Formovací proces

Po všech výše uvedených krocích byste měli okamžitě začít vařit lahodné sendviče. K tomu je třeba rozmazat každý kus bochníku se směsí tvrdého sýra, česneku a majonézy. Dále je nutné umístit kruh nakládané okurky a jednu rybu.

Proces tepelného zpracování

Chcete-li sendvičové šproty se ukázaly jako nejkrásnější a vonící, měly by být podrobeny trochu tepelnému ošetření. K tomu je třeba, aby se vytvořené výrobky umístily na plech a poté do trouby.

Doporučujeme připravit sendviče se šproty asi hodinu za hodinu při teplotě 200 stupňů. Během této doby produkty trochu vyschnou, stanou se chrumkavou a velmi chutnou.

Jak správně sloužit ke stolu?

Poté, co jsou sendvičové šproty tepelně ošetřeny, je třeba je pečlivě vyjmout z pánve a položit na širokou a plochou desku. V této podobě se doporučuje, aby se prezentovali na sváteční tabulce, dokud se úplně neochladí. Přestože někteří hospodyně dávají přednost použití podobného jídla v chladu. Užijte si jídlo!