Filet z tresky: recepty na vaření s fotografiemi

Co lze vařit z tresky? Recept s tímto produktem musí být přítomen ve vaší kuchařské knize. Takže můžete kdykoli udělat snadné, rychlé a nejdůležitější - užitečné a výživné pokrmy.

Filet treska obecná (recepty jeho příprava, kterou považujeme za další) je choulostivý a neuvěřitelně lahodný produkt. Může být dušená, smažená a vařená. Také pomocí této přísady jsou vynikající hamburgery, masové kuličky, pečivo, koláče s plnkou a tak dále.

Podrobný recept: treska treska v těstíčku

Nemáte-li čas, abyste stáli u sporáku dlouho a připravovali si večeři, doporučujeme udělat rychlé, ale velmi chutné pokrmy ryby v těstíčku, kromě toho, že mají vysokou nutriční hodnotu. Může být prezentován na stole jako kompletní jídlo s přílohou a jako studené občerstvení.

Jaké potraviny jsou potřebné k smažení tresky filé? Recept tohoto pokrmu zahrnuje následující složky:

• malé vejce - 4 ks;
• zmrazená treska - asi 900 g;
• prosívaná bílá mouka - 2 šálky;
• slunečnicový olej - asi 50 ml (pro smažení);
• středně velká sůl - přidávejte dle vlastního uvážení.

Zpracování ryb

Pokusíme se smažit filety tresky v pánvi. Recepty na takové pokrmy jsou různé, ale všechny zahrnují použití těsta. Je připravena velmi jednoduše a rychle. Ale nejprve připravte ryby.

Před smažením by měl být důkladně zpracován. Za tímto účelem je složka úplně roztavena, promyta a ztrácí veškerou vlhkost na maximum. V budoucnu je zpracovaný produkt rozřezán na velké kusy.

Vaření těsta

Klyar je těsto, ve kterém je ryba předem ponořená a pak smažená. Chcete-li připravit takový výrobek, musíte porazit vejce, přidat k nim prosévanou mouku a stolní sůl. Po smíchání složek byste měli získat viskózní a řídkou hmotu.

Jak vařit pikantní a voňavé tresky? Recepty takových pokrmů vyžadují další použití koření a koření (mletá paprika, bazalka, čerstvé byliny, pepř). Mohou být přidány přímo do těsta.

Proces smažení

Jak dlouho by měly být filety tresky vypráženy v pánvi? Recepty tohoto občerstvení vyžadují pečlivé tepelné ošetření ryb. Měl by být dobře uvnitř a zbarven ven venku.

Poté, co jsou připraveny ryby a ryby, je třeba je smažit. Abyste to udělali, je třeba položit velkou pánev na vysokou teplotu, přidat olej a důkladně zahřát. Kousek filety je třeba ponořit do těsta a dát do horké misky. Po úplném naplnění pánve by se ryby měly smažit na nízké teplotě po dobu 8-9 minut na každé straně. Měl by být rudý a měkký.

Podávání oběda

Nyní víte, jak snadné je smažit filé tresky. Recepty na takové pokrmy by měly být použity, pokud chcete udělat rychlou večeři nebo originální občerstvení pro slavnostní stůl.

Podáváme ryby v těstíčku, jelikož se doporučuje plné jídlo spolu s přílohou. Chcete-li produkt prezentovat ve formě občerstvení, je třeba předem ochladit filé.

Vaření tresky tresky: recepty s fotografiemi

Filet z tresky je nízkotučný, chutný a výživný produkt, který je ideální pro stravu. Pokud nechcete zkazit tvar těla a udržet si své zdraví, doporučujeme, aby se tato složka neměla smažit, ale na páru. V takovém případě získáte skutečnou stravu a zdravé jídlo.

Takže pro přípravu parních ryb potřebujeme:

• česneku - 2 ks;
• zmrazená treska - přibližně 800 g;
• rybí nebo zeleninový vývar - asi 150 ml;
• čerstvá zelená cibule - malá parta;
• citronová šťáva - z ½ plody;
• sůl a koření - podle chuti;
• čerstvou petrželkou a mátou - na větvičku.

Příprava ryb

Předtím, než začnete tepelně ošetřovat produkt, filé tresky by měly být rozmraženy, opláchnuty a poté zbaveny veškeré vlhkosti. Poté musí být ryba nakrájena na velké kusy.

Zhotovení marinády

Mnoho hospodyňek se domnívá, že vařené ryby jsou čerstvé a bez chuti. Ale není. Koneckonců, takový výrobek je předem namočený v omáčce spolu s vonnými kořeními a kořením.

Pokud chcete vařit marinádu, měli byste smíchat drcené česnekové hřebíček s rybí nebo zeleninovým vývarem a pak přidat citrónovou šťávu, nakrájenou zelenou cibuli, petržel a mátou. Ve výsledné směsi musíte ponořit kusy ryb a inkubovat je při pokojové teplotě po dobu 30 minut. V tomto případě by měl být produkt pravidelně převracován, aby byl rovnoměrně namočen s omáčkou.

Ryba v páře

Recepty na vaření tresky mohou zahrnovat použití zcela odlišných kuchyňských zařízení. V tomto případě potřebujeme dvojitý kotel. Potřebné je namazat síťovku s rostlinným olejem a pak pečlivě položit rybí kousky na povrch. Měl by být vařený po dobu 25 minut. Během této doby bude filé měkké, šťavnaté a chutné.

Podáváme u stolu

Příprava tresky tresky pro pár, by měla být pečlivě odstraněna z mřížky a krásně umístěna na talíři. Poté, co jste posypali dietní misku se zelenou cibulí a vložili do ní řezy citronu, můžete ji bezpečně prezentovat na večeři.

Pečte ryby se bramborami

Jak vyrobit pečené filety tresky? Recepty na takový pokrm mohou zahrnovat použití jak trouby, tak vícesměrových nádob. Rozhodli jsme se vybrat druhou možnost. S ním se naše večeře nehorí a vaří mnohem rychleji.

Chcete-li pečené ryby s bramborami, potřebujeme:

• velká cibule - 2 ks;
• zmrzlá treska - asi 600 g;
• brambory - 3 velké kusy;
• máslo - 35 g;
• sůl a koření jsou volitelné;
• majonéza nebo zakysaná smetana - 3 velké lžíce;
• pečený sýr - 120 g

Příprava produktů

Chcete-li připravit pečenou misku, musíte rozmrazit rybí filé, opláchnout dobře, odstranit vlhkost a nakrájet na střední části. Poté musíte zeleninu oloupat a nakrájet je do kruhů. Také byste měli oddělit pevný sýr zvlášť.

Formujeme a pečeme oběd

Aby nedošlo k vypálení pečené nádoby a přilepení na dno misky s multicookerem, je třeba ji namazat měkkým máslem. Následně musí být každý kus tresky tresky ochucený pepřem a solí a pak vložen do kontejneru. Položte bramborové kruhy na ryby, které by měly být také posypány kořením. Nakonec musí být celá miska pokryta cibulovými prsteny, majonézou nebo zakysanou smetanou. Těsto můžete také posypat strouhaným sýrem.

V této podobě musí být ryba vařena pod uzavřeným víkem po dobu 55 minut. V tomto případě by multicooker měl mít program na pečení.

Správně sloužil k večeři

Nyní víte, jak vařit filety tresky. Recepty v multivariačním režimu mohou zahrnovat nejen použití brambor a cibule, ale také zeleniny, jako jsou mrkev, brokolice, cukety, dýně, lilek a podobně.

Když je nádobí připravena, musí být položena na talíři, posypána čerstvými bylinkami a podávána spolu s chlebem.

Vytvoření lahodného dortu

Treska z tresky bude skvělým jídlem pro rodinnou večeři. Připravuje se poměrně rychle a je to velmi chutné.

Takže pro dort potřebujeme:

• máslo - 100 g;
• nízkotučný kefír - 500 ml;
• střední vejce - 1 ks;
• soda na pečení - 2/3 dezertní lžíce;
• sůl, pepř a další koření - dle uvážení;
• prosetá mouka - od 300 g;
• dlouhá rýže - plné sklo;
• zmrazený filet tresky - asi 600 g.

Vytváření těsta

Cesto pro tento koláč by mělo být použito bez kvasnic. Pro jeho přípravu je nutné mírně zahřát kefír s nízkým obsahem tuku a poté nalít sódu. Poté, co mléčný nápoj přestane pění, přidejte roztavený olej na vaření (mírně ochlaďte), sůl a zbité vejce. Ve směsi musíte postupně vylije prosetou mouku. Po míchání byste měli dostat hladké a hladké těsto.

Příprava plnění

Pro vyplnění koláče jsme se rozhodli použít dlouhou rýži. Musí se dobře opláchnout ve studené vodě a potom vařit a zlikvidovat v sítu. Poté byste měli počkat, až krupice ztratí veškerou vlhkost.

Také, abychom dort vyrobili, potřebujeme treska. Musí se rozmrazit, umýt a nakrájet na malé kousky. Ryby můžete ochutnat s pepřem a sůlmi.

Tvoříme produkt

K vytvoření dortu by mělo být hotové těsto rozděleno na 2 části. To znamená, že je třeba vrhnout se ve vrstvě a položit na mastnou plochu nebo jinou formu. Poté umístěte vařenou rýži nahoře a rovnoměrně ji rozdělte po celé ploše listu. Dále na rumpě je třeba dát kousky, které byly předem připraveny kořením. Náplň by měla být pokryta druhou částí základny. Hrany dortu se doporučují krásně uvíznout.

Vaření v troubě

Po vytvoření produktu je nutné ho umístit do předehřáté trouby. Vaření koláče s rýží a filety tresky je žádoucí při teplotě 200 stupňů po dobu 55 minut. Během této doby bude nádobí měkké, rudé a velmi chutné.

Podáváme rodinnému stolu

Po zadaném čase rybí koláč by měly být odstraněny a okamžitě namazány zmrzlinovým máslem. Dále je třeba produkt rozřezat na kusy, uspořádat do desek a sloužit hostům a členům rodiny.

Mimochodem, namísto vařené rýže, můžete dát brambory takový koláč, stejně jako mrkev smažená na másle a cibuli.

Zkuste to shrnout

Nyní víte, jak vařit filety tresky na sporáku, v dvojitém kotli, v pomalém sporáku a v troubě. Pro výrobu takových pokrmů můžete používat nejen zmíněný produkt, ale i další druhy ryb (makrely, losos, růžový losos, pollack, losos apod.). Bon appetit!