Kávový likér doma

Vůně kávy vzrušuje mysl a chuť vás nutí oživit. Možná proto dnes můžete setkat s velkým počtem lidí, kteří mají ochutnat kávový likér. Samozřejmě, že je považován za ženský alkoholický nápoj, ale muži nejsou ochotni po obědě či večeři pít sklenici likéru. Likér má ostrý chuť, takže se jen zřídka používá ve své čisté formě. Nejčastěji je součástí řady koktejlů.

Alkohol je v některých případech opilý nebo rozdrcený ledem. Velmi často se mísí s mlékem, zatímco sladkost a síla jsou sníženy a objem se zvyšuje. Přijímání alkoholického nápoje v čisté formě bude trvat nějaký čas, aby plně ocenil plný jas kávových zrn a přísad. Dnes budeme hovořit o tom, jak vyrábět kávový likér doma. Samozřejmě to není snadné. Pro ty, kteří chtějí poprvé popíjet, doporučujeme použít nejjednodušší recept.

Kávový likér: jednoduchá verze

Složení: devět set gramů cukrového sirupu, osm set gramů vodky, tři sta gramů vařené černé kávy, tři kapky citronové šťávy a čtyři lžíce vody.

Vaření

Kávový likér se dělá takto: připravená černá káva musí být ponechána na jeden den k usazování. Citrónová šťáva a mléko se přidávají do cukrového sirupu. Vodka se filtruje přes vrstvu gázy, přidá se sirup. Kapalina je lahvována a nechává se čtrnáct dní na temném místě. Po uplynutí této doby je produkt filtrován a znovu naplněn do fľaše, korkován a ponechán po dobu dvou týdnů. Poté se třetí čas filtruje a nalije do kontejnerů. Nápoj je připraven!

Kávový likér doma

Složení: 1 sklenici vodky, 1 sklenici vody, třetinu sklenice cukru a 1 lžičku instantní kávy.

Vaření

Cukr se nalije do hrnce, zředí se vařená voda a přidejte kávu. Tato směs se vloží do ohně a udržuje se, dokud se cukr zcela nerozpustí a nepřetržitě se míchá. Horký nápoj je z tepla odstraněn a do něj je přidána vodka. Směs se míchá, pokryje víkem a nechá se několik hodin. Pijte kávový likér, jehož recept jsme uvažovali, chlazený.

Instantní pití kávy

Složení: tři sta gramů vodky, jedna kondenzovaná mléka, půl šálku teplá voda sto gramů cukru, dvě lžíce instantní kávy, jeden balíček vanilkový cukr.

Vaření

Kávový likér pro tento recept je snadno připraven. Je třeba dát kondenzované mléko, kávu a cukr, vanilku do nádobí, vše promíchat, přidat vodu a zapálit ho bez varu. Když se maso ochladí, je filtrováno, kombinováno s vodkou, smícháno a baleno. Trvejte na nápoje sedm dní, po kterém je možné je konzumovat.

Liquor "čtyřicet až čtyřicet"

Složení: jedna velká oranžová, čtyřiceti zrní kávy, čtyřicet kusů rafinovaného cukru, pět set gramů vodky.

Vaření

V oranžové make čtyřiceti dírek s nožem, z nichž každý dával kávovou zrno. Toto ovoce, spolu s cukrem, je umístěno do nádoby, nalije se vodkou a utěsněno. Nápoj musí zůstat po dobu čtyřiceti dnů na tmavém místě, po němž je oranžový odpad a kávový likér je filtrován.

Pít s pomerančovou kůrou a kávou

Složení: dva litry alkoholu, čtyři sta gramů kávových zrn, kůra dvou pomerančů, jeden a půl kilogramu granulovaného cukru, sedm set padesát mililitrů vody.

Vaření

Kávová zrna jsou pražena a mletá. Kůra je dobře rozemletá, spojená s kávou v džbánku a nalije se alkoholem, zakončena a nechává se po dobu třiceti dnů. Po určitou dobu vařte cukrový sirup a bránte ho. Poté spojte produkt s obsahem nádoby, filtr a nechte další týden naplnit.

Kávový likér na koňaku

Složení: šest set gramů brandy, šest set gramů vody, čtyři sta padesát gramů cukru, padesát gramů mletá káva jednu lžíci citronové šťávy.

Vaření

Kávový likér, recept na který jsme nyní uvažovali, se připravuje takto: nejprve vařte sirup třístrom gramů vody a cukru. Zbývající voda vařila kávu, zakryla víkem a nechala se naplnit jeden den. Pak filtrujte kávu a přidejte sirup, citronovou šťávu a brandy. Tento nápoj je nalit do předem připravených lahví a nechává se naplnit tři týdny.

Likér s kávou a pivem

Složení: půl litru vodky, půl litru piva, jedna sklenice cukru, dvě a půl lžíce cukru, jedna lžíce vanilkového cukru.

Vaření

Tento domácí kávový likér se připravuje následujícím způsobem: cukr a káva se vloží do hrnce, piva a vodky se přidávají a smíchají. Vložte hrnec do ohně a směs zahřejte, až se objeví malé bublinky. Pak se nádoba okamžitě vyjme, přidá se vanilkový cukr, nápoj se nechá vychladnout a naplní do lahví. Nechte likér po dobu sedmi dní trvat.

Kávový likér "Kalua"

Složení: pět set gramů vodky, jeden litr vody, čtyři sta padesát gramů cukru, dvě lžíce kapaliny z vanilkového extraktu, tři lžíce instantní kávy.

Vaření

Cukr se umístí do hrnce s vodou a zahřeje se na nízké teplotě až do úplného rozpuštění. Pak přidejte kávu a přivedete k varu, snižte teplo a pokračujte v vaření po dobu asi jedné hodiny a míchání občas. Během tohoto období by sirup měl zesílit. Mezitím je nutné přinést vanilkový extrakt do varu, ochladit a přidat vodku. Všechny připravené složky jsou smíchány, naplněny do lahví, korkovány a ponechány na tmavém místě po dobu dvou týdnů. Po této době je nápoj připraven k pití. Uchovávejte doporučené v chladničce.

Polský kávový likér

Složení: dva kilogramy cukru, jeden litr alkoholu, pět set gramů mléka, dvě stě padesát gramů vařené vody, dvě stě gramů pražených kávových zrn, půl lžičky vanilky.

Vaření

Tento kávový likér není příliš obtížný. Kávová zrna jsou mletá a nalita do nádoby, vanilky a alkoholu. Směs trvá deset dní a občas otřese nádobou. Poté je infuze filtrována, tlustá je nalita s vařenou vodou, protřepávána, bráněna a vyčerpaná. Takže opakujte ještě dvakrát. Pak se kávová voda mísí s cukrem, mlékem, alkoholovou tinkturou. Všechno je důkladně promícháno a ponecháno na infuzi pět dní. Hotový likér je filtrován a balen.

Můžete si také připravit koktejly s kávovým likerem. Zvažte jeden populární recept.

"B-52"

Složení: dvacet gramů kávového likéru, smetanový likér s karamelovou příchutí a likér Cointreau.

Vaření

Nůž se nanáší na velkou sklenici a na kávu se pak pomalu nasype irisový likér a pak Cointreau. Tudíž by se měly tvořit tři vrstvy. Dávají slámu do nápoje, zapálí ho a pijí ho, zatímco povrch hoří.

Tento koktejl je zajímavý ve všem, od přípravy až po vystavení tělu.

Nakonec ...

Likéry jsou sladké aromatické alkoholické nápoje, které se podávají na dezerty nebo konzumují sami. Jsou založeny na různých složkách, včetně kávy, vysoce kvalitního alkoholu a koření. Často se nejdříve vodka (nebo brandy) infuduje například na kávu, pak se přefiltruje, přidá se k ní cukr a vodní sirup, pak se nápoj opakuje po určitou dobu.