Zvažte podrobný recept na Azu v tatarském stylu hovězího a vepřového masa

1. 6. 2019

Dnes Vám předložíme podrobný recept na Azu v tatarském stylu. Toto jídlo je zpravidla připraveno výhradně z hovězího nebo jehněčího masa. Takový oběd se však často vyrábí z čerstvého vepřového masa bez velké slaniny. recept na azu Tatar

Zvažte několik možností vaření uvedených pokrmů podrobněji.

Klasický recept na Azu v Tataru s hovězím masem

Obecně platí, že základy mohou udělat téměř každá žena v domácnosti. Existují ovšem také ti noví, kteří v kulinářském průmyslu nemají tušení, jak připravit prezentovanou misku. Právě pro ně jsme se rozhodli podrobně popsat tento proces v tomto článku.

Takže klasický recept na azu v tatarském stylu vyžaduje použití následujících komponent:

  • hovězí maso co nejméně čerstvé - asi 400 g;
  • žárovky sladké velké - 2 ks;
  • přírodní máslo - asi 50 g (můžete vyměnit deodorovanou zeleninu);
  • středně slaná okurka - 3 ks;
  • vývar masa (skot nebo hovězí maso) - neúplné sklo;
  • rajčatová pasta - 3 velké lžíce (lze je nahradit čerstvými rajčaty);
  • mořská sůl, drcený pepř, jakékoli koření vhodné pro maso - použití podle uvážení;
  • mouka vysoká, světlo - 4 velké lžíce.

Příprava složek (maso a zelenina)

Klasická aza, recept s fotografiemi, které jsou uvedeny v tomto článku, by měl začít s vařením při zpracování masa. Hovězí je nutné opláchnout v horké vodě, odříznout všechny filmy a potom nakrájet na střední kostky. Poté je třeba vyčistit cibuli a nakrájet je na poloviční kroužky. Pokud jde o nakládané okurky, měly by být velmi jemně nasekané nožem. Azau recept s fotografií

Pražení hovězího masa v pánvi

Předkládaný recept na azu v tatarském stylu vyžaduje důkladné pražení masné složky v másle. To je jediný způsob, jak získat uspokojivé a velmi chutné jídlo, které osloví všechny domácnosti.

Takže po zahřátí pánve na vaření olejem je třeba do něj vsadit nasekané hovězí maso, které se doporučuje posypat lehkou moukou. Po mírném pražení kusů masa je nutné přidat poloviční kroužky a ohřát je stejným způsobem.

Stewing dishes na sporáku

Jak uvařit základy mladého a čerstvého hovězího masa? Poté, co se maso a cibule dobře praží, je třeba je nalít do masového vývaru, dát nakrájené nakládané okurky a nalít sůl, koření a pepř. Také přidat do misky paradajky. Po smíchání ingrediencí by se měly vařit asi půl hodiny. Během této doby se vývar částečně odpaří, takže vaše večeře ještě chutnější a výživnější.

Podáváme stolu vydatné tatarské pokrmy z hovězího masa

Poté, co je maso měkké, mělo by být umístěno na talíři, a vedle uspořádat nějaký druh přílohy. Mimochodem, někteří gurmáni dávají přednost použití takové nádoby bez brambor, rýže a dalších ingrediencí, pouze společně s kusem chleba. vepřový recept

Podrobný recept aza vepřové maso

Chutné a uspokojující azu lze vařit nejen s použitím hovězího masa, ale také s použitím vepřového masa. Pro takovou večeři potřebujeme:

  • vepřové maso bez tuku - asi 400 g;
  • deodorizovaný olej - 50 ml;
  • Žárovka velká cibule - 1 ks;
  • zralé čerstvé rajčata - 2 ks;
  • silná zakysaná smetana - 4 velké lžíce;
  • mořská sůl, drcený pepř, jakékoli koření vhodné pro maso - použití podle uvážení;
  • okurky nakládané - 2 ks.

Příprava přísad

Chcete-li chutnat bazénu na pizzu, by měly připravit hlavní produkty předem. Chcete-li to provést, je nutné opláchnout masovou přísadu a potom odříznout všechny filmy z ní a nakrájet je do poměrně velkých kostek. Poté je třeba nakrájet cibuli na poloviční kroužky a nakrájené okurky - jen nakrájené nožem. Pokud jde o čerstvé rajčata, měly by být bledý, odstraněny z kůže a pak rozdrceny v mixéru. receptuře pro více kouření

Proces smažení

Azu v pomalém sporáku, jehož recept se uvažuje, je velmi chutný a voňavý. K vaření takového jídla musíte nejprve smažit vepřové maso. Za tímto účelem nalijte deodorizovaný olej do misky přístroje a pak jej do něj nasaďte kusy masa a po odpaření veškeré vlhkosti je smažte do pečicího programu, dokud nebude zlatá. Vedle vepřového masa je třeba nanést poloviční kroužky cibule a opakovat tepelné ošetření.

Proces hašení

Aby bylo možné získat skutečně pizzu z vepřového masa, masný výrobek by měl být nejen smažený, ale i dušený spolu s voňavou zeleninou. Poté, co se přísady zčervenájí, je třeba dát čerstvou rajčata z čerstvých rajčat, soli, koření, pepře a husté kysané smetany. Po smíchání komponent je nutné je zhasnout v režimu se stejným názvem asi půl hodiny. Pokud se obáváte, že během tepelného ošetření budou produkty spálit, pak můžete navíc nalít poloviční sklenici hovězího vývaru nebo čisté vody.

Závěrečná fáze

Po uvaření masného produktu se zeleninou je třeba ochutnat. Pokud je vepřové maso měkké, pak může být bezpečně rozloženo na talíři. Připravte se pokrmy z masa výhodně bez přídavné nádoby. Nicméně je nutné ho hojně pokropit čerstvými nasekané zeleniny a prezentovat domácnosti spolu s plátkem čerstvého chleba nebo tatarského plochého chleba. Bon appetit! jak vařit azu

Zkuste to shrnout

Nyní víte, jak vařit hovězí a vepřové maso. Pokud tyto odrůdy hlavního produktu nevyhovují vám, pak je lze snadno nahradit kuřecími nebo krůtími prsíčky, stejně jako jehněčí, kachní nebo husí maso.