Vaření doma. Panáčový recept
V Itálii se říká, že ti, kteří nemají rádi tiramisu, jsou blázni v panakoty! Tento jemný dezert bude oslovovat mnoho lidí. Proto se v tomto článku bude diskutovat o tom, jak vařit panakotu. Doslovně překládané z italštiny, název tohoto pokrmu znamená "smetanový džem". Ve skutečnosti to tak je. Jako podklad pro dezert se odebírá smetana, která velmi dobře ochutnává plody a ovoce. Panakota dezert má krémově bílou barvu, ale pokud chcete, můžete jej zbarvit rozpuštěním želatiny v ovocném sirupu nebo horké čokoládě.
Klasický recept panakoty
Pro přípravu potřebujeme jeden a půl litru krému s 25% tuku, jednu vanilku, půl šálku mléka a stejné množství cukru, deset gramů želatiny. V polovině šálku vody rozpusťte želatinu až do úplného otoku. V samostatné misce smíchat krém s cukrem. Pak přidejte vanilku nakrájenou podél tyče. Připravte směs k varu. Jakmile začne růst krému, odstraňte z tepla a nechte vanilku naplnit. Pak vyjměte misku a nechte vychladnout. Mezitím stlačte želatinu, přidejte mléko a zahřejte. Dále se spojte se smetanou, dobře promíchejte a nalijte do forem. Do chladničky zmrazujte několik hodin. Před podáváním snižujeme formy na několik vteřin. teplá voda. Tímto bude snadnější vypustit dezert. Podáváme, zaléváme bobulovou omáčkou.
Panakota recept "Kávový zázrak" 
Vezměte 400 ml těžkého krému (36%), 70 gramů cukru, 200 ml mléka, 15 gramů želatiny, 1 vanilku, 20 gramů kávových zrn, 100 gramů jahod, limetku a čerstvých bobulí. Smetanová směs s mlékem, přidejte cukr, vanilku, limetovou kůru a celé kávové boby. Přiveďte k varu a ochlaďte na teplotu 50 stupňů. Filtrát a poté vložte předem připravenou želatinu. Smíchejte a nalijte do forem, které odesíláte do chladničky po dobu půl hodiny. Mezitím připravte omáčku a dekoraci. Čerstvé jahody libry s jednou polévkovou lžící cukru. V závislosti na chuti můžete přidat další. Nalijte panakotu a ozdobte ji čerstvými bobulemi.
Připravte čtvrtinu šálku mléka a stejné množství krému, tři sklenice maliny, dvě stě gramů smetanového sýra, poloviční lžíci vanilková esence, šest lžící cukru, dvě a půl lžičky želatiny. Pro omáčku potřebujeme dva a půl šálků směsi jahod a malin, čtvrt šálku suchého bílého vína a dvě polévkové lžíce cukru. Rozemlete plodiny v mísiči a poté rozemlete přes síto a odstraňte drobné zrna. Smetanový sýr Bite se šlehnutím na načechranou hmotu a přidejte vanilku s cukrem. Míchání. Nyní v misce mísiče mixujeme s malinovým pyré a v bílé pěně. Nalijte do misky. Želatina nalévejte do mléka a nechte ho nabobtnat. Ohříváme krém, ale ujistěte se, že nevarí. Přidáme mléko s želatinou a důkladně jej promícháme, dokud se želatina úplně nerozpustí. Jemně nalijte krém želatinou v malinovém sýru. Smíchejte směs sítem a nalijte do forem. Nechte dvě hodiny v ledničce. Prozatím udělejte omáčku. Víno se mísí s cukrem. Zahřejte, až se roztok rozpustí. Přidejte bobule, vařte jednu nebo dvě minuty. Dejte nám studenou a vylejte naši panakotu nahoře. Užijte si chuť k jídlu! Jak můžete vidět, recept panakoty je poměrně jednoduchý a vaření doma není obtížné.