Cookies "Ořechy s kondenzovaným mlékem" pro slavnostní stůl

Každý z nás má své oblíbené sladkosti, jejichž chuť si pamatujeme již od dětství. Může to být bramborový dort - povinný prvek cukrárny v celém Sovětském svazu, slavnostní koláče "Napoleon" nebo "Praha", nebo obvyklý "Ryzhik", který vaši matka vyprávěla na vaše narozeniny. Vyrostli jste, ale vzpomínky zůstávají, a tak strávíme hodinu času a uděláme Cookies "Ořechy s kondenzovaným mlékem". Měkké skořápky ořechů, opékané na všech stranách, se sladkou náplní vařeného kondenzovaného mléka, osloví všechny členy vaší rodiny. Takže je čas se dostat do podnikání.

Cookies "Ořechy s kondenzovaným mlékem"

Přísady, které potřebujete, jsou jednoduché a lze je nalézt v každé kuchyni. Chcete-li připravit těsto na ořechy, vezměte 2 vejce, půl šálku cukru, 200 g měkkého másla nebo másla margarínu, lžičku hasené sody (to lze udělat s citrónovou šťávou, octem nebo jen horkou vodou), poloviční lžičku soli a 3 šálky mouky. Také v těstě na chuť m Můžete přidat malý vanilkový nebo vanilkový cukr. Tavte také ve vodní lázni v mikrovlnné troubě máslo, přidejte cukr a dobře promíchejte. Poté porazíte 2 vejce a přidáte hydratovaná soda, sůl a vanilka podle chuti. Jemně, částečně, míchat mouku. Těsto pro ořechy s kondenzovaným mlékem by mělo vypadat brilantně, krásně, jednotně, bez inkluze cukrových krystalů nebo kusů mouky. Poté budete potřebovat formulář pro pečení ořechů. Je v téměř každé rodině, nová nebo zděděná od matky nebo babičky. Tyto speciální pánve se zářezy ve formě matic se dodávají ve dvou formách: elektrické nebo vyžadují topení na sporáku. Před vařením by měl být formulář naolejován. Pak si kousky těsta nutně stejné velikosti, aby jejich okraje, když jsou následně spojeny, jemně sjednotily s sebou navzájem, vložte je do oreshnitsa. Poté pečte nejdéle 3-5 minut, ujistěte se, že jsou cookies opečené, ale nejsou spálené. Vyndejte hotovou část a vytvořte novou. Tento proces může trvat dlouho. K němu můžete připojit děti, jen se ujistěte, že nejsou spálené.

Utěsnění

Když jsou všechny skořápky připravené a na tebe vidět s rudými stranami od šálku, můžete začít zaplňovat soubory cookie. Tradičně je vařené kondenzované mléko, které lze vyrobit samostatně: vařit kondenzované mléko v dostatečném množství vody po dobu 3 hodin a nechat vychladnout. Je lépe to udělat ještě předtím, aby kondenzované mléko dobře vychladlo. V obchodě si můžete také koupit hotové vypchávky. Každou polovinu naplňte dostatečným množstvím kondenzovaného mléka, důkladně kartáčujte okraje sušenky a spojte je dohromady. Ořechy s kondenzovaným mlékem připraveny. Pro dietní příznivce je důležité vědět, že stejně jako všechny sladkosti jsou tyto cookies extrémně vysoké v kaloriích - jejich energetická hodnota na 100 g je 450 kcal a jedna matice vytáhne 115 kcal. Současně většina kalorií pochází právě z náplně, protože kalorický obsah kondenzovaného mléka je 320 kcal na 100 g výrobku, a to jak ve vařené, tak pravidelné formě. Ale někdy je možné ustoupit od stravy, aby si mohli vychutnat dovolenou s rodinou.