Vaření kuřecího guláše spolu s brambory a jinou zeleninou

Ragu - jeden z nejoblíbenějších typů jídel, které mohou příjemně diverzifikovat denní a slavnostní menu. Je připravena jak z masa, ze zeleniny, tak i od nejrůznějších druhů, s použitím těchto a jiných produktů. Jídlo je obzvláště něžné a chutné, když se jako podklad používá drůbeží maso.

Výhody gulášů

Na pořadu jednání, jak se říká, máme jedno téma: jak vařit kuřecí guláš. Samozřejmě, existuje mnoho receptů. V téměř každé národní kuchyni se můžeme setkat s originálními a hlavně nesmírně chutnými tajemstvími a doporučeními, jak je uhasit a jakým způsobem je třeba sloužit. Proč právě kuřecí guláš? Protože toto maso je považováno za nejužitečnější, dieta. Při vaření se rychle stává měkkým, jemným a dobře absorbovaným tělem. Odborníci na výživu se domnívají, že kuřecí, králičí a jehněčí vývar jsou užitečné pro chudokrevnost, oslabenou imunitu a onemocnění gastrointestinálního traktu. Ale i když je vše v pořádku s vaším zdravím, neměli byste se vzdát lahůdky. Protože, připravená podle všech pravidel kulinářského umění, se stane skutečnou dekorací vaší prázdninové tabulky. A jestli má každá žena v domácnosti svůj recept na kuřecí masu, vyjde z její nesnáze se svou čestí, pokud náhle přijde nečekané hosty.

Ragout s rajčaty: Ingredience

Zkuste začít, je tu taková jídlo - bohatá na vitamíny, s jasnou, bohatou chutí. Potřebujete: poloviční kuřecí maso (kuřecí maso a bramborovou dušičku), asi 250 gramů kuřecí šunky nebo uzeného masa, 1 cibuli, 1 stonku pórek, několik mrkví, 500 gramů zralých červených masožravých rajčat Tomato, 100 gramů), 5-6 brambor. Stejně jako rostlinný olej, sůl a koření - rašelina, bazalka, koriandr. Je také dobré přidat trochu kurkuma.

Ragout s rajčaty: Vaření

Vyprázdněná a oloupaná zelenina: nakrájejte mrkev na tenké proužky, pór a kostičky nebo plátky pravidelné cibule a brambor. S rajčaty odstraňte kůži a nakrájejte ji. Šunku nakrájíme na kostky. Nejdřív ho opečte a poté cibuli v pánvi a hnědé. Dále dát pór a mrkev, brambory a dalších 10-15 minut rajčat (nebo rajče, kečup). Míchejte a dobře usušte. Předvařte kuře. Vývar je vhodný pro polévku, ale odstraní pokožku z těla, oddělí maso od kostí, nakrájí se na plátky a také do pánve. Přidejte trochu vody a vaříme 10 minut pod víkem. Nakonec sůl na chuť, posypeme zeleninou a dáme poloviční lžičku čajové kurkumy. Perfektně kombinované s kuřecím a bramborovým salátkem s čerstvou zeleninou, mezi které patří bulharský pepř. A přidejte hrst oliv a můžete si olízat prsty! A samozřejmě, sklenice mladého domácího lehkého vína změní takový pokrm na skutečný svátek žaludku.

Sladká a kyselá zelenina

Následující recept, který můžete vložit do prasátka, bude také velmi zajímavý pro milovníky nejrůznějších pokrmů. Zahrnuje nejen cibuli a mrkev, ale také zelený hrách, kořeny, zeleniny. Takže pro vaření kuřecího guláku se zeleninou potřebujete jednu kostru, nakrájíme na porce, trochu sádlo na smažení, 500-700 g brambor, 2-3 mrkve, kus celer kořen a stejnou petrželku (50 gramů), 3 cibule, 150 gramů rajčete, několik polévkových lžic mouky, soli, zeleniny, 5 bobkových listů, hrstku hrášku a trochu černého podkladu. A jako zvýraznění přidávají k tomuto kuřecímu a zeleninovému džemu trochu konzervovaného ananasu, aby poskytly lehkou sladkou chuť.

Vaření se dusí v sladké a kyselé omáčce

Kuřecí kousky, posypeme mletým pepřem a solí a vložíme předehřátý tuk do pánve. Smažte na kůru. Chopte kostru může být s kostí. Pak kuřecí guláš, recept vám říká, že bude výživnější a výživnější. Poté ho vložte do hrnce, zakryjte ho takovým množstvím horké vody, aby se pokrylo maso na prstech, nechte paradajku a vařte 40 minut. Odděleně ve smažce bez tuku smažte mouku a jemně vdechte maso. Také smažte nakrájené brambory. Nakrájejte poloviční kroužky cibule, protřete mrkev na velkém struhadle a nakrájíme kořeny na kostky. Vypusťte je v malých rybách, ve kterých bylo maso smaženo, a také je dát do hrnce, stejně jako brambory. Položte koření, sůl a na nízké teplotě, míchání, přivedení do připravenosti. Na samém konci, asi 10 minut před odstraněním, přidejte polovinu plechovky konzervovaný zelený hrášek a nakrájený konzervovaný ananas. Dokud nedojde ke zchlazení, posypeme zelenou zeleninou a spíše ji neseme na stůl! Jako dobrý doplněk k jídlu, čerstvé rajčata, plátky, čerstvé zelí nebo ředkvičky. A samozřejmě nezapomeňte na nápoje! Bílé nebo růžové stolní víno úspěšně zastíní chuť gulášů, příjemně se osvěží a potěší vás nádherným jídlem.