Vaření žetonů doma
Většina z nás, zejména v dnešní mládí, miluje různé rychlé občerstvení. Dokonce i když toto jídlo není příliš zdravé a může vést k rozvoji mnoha vážných chorob, stále kupujeme hranolky, hot dogy a hamburgery. Zároveň se nám vůbec nezajímá, jak jsou vyráběny čipy a čerstvé přísady. Jednoduše dodržujeme módní trendy ve vaření. Odborníci však už dávno prokázali, že nadměrná spotřeba takových tučných a smažených potravin může vést k rozvoji rakoviny a dalších závažných onemocnění. Proto musí horliví milovníci rychlého občerstvení nutně revidovat své denní režim aby nemuseli trpět nemocemi. Neměli byste zcela opustit své oblíbené jídlo, stačí omezit jeho spotřebu a zeptat se, zda jste před nákupem použili čerstvé ingredience.
Vaření doma
Chcete-li dále chránit svůj život před vlivem škodlivých produktů, nabízíme recept na to, jak vyrobit domácí čipy. I kdyby se ukázaly být trochu silnější než v pytlích, které kupujeme, budou mnohem užitečnější než uměle připravené. Proto odkládáme cestu do obchodu a zvážíme, jak dělat žetony doma.
Dějiny
Za prvé, řekněte nám, odkud pocházejí čipy a komu jim dluží taková popularita. Stalo se to ve vzdáleném roce 1853, kdy americký podnikatel, po uzavření úspěšné transakce, dorazil do malého města Saratoga Springs a rozhodl se, že bude mít skus v jedné restauraci. Byla to naprosto obyčejná a nenápadná restaurace s poměrně dobrou kuchyní. Nicméně nejchytřejší podnikatel tomu tak nebyl: buď jsou brambory příliš velké, nebo je maso varené, nebo salát nesolený. Jako výsledek, on poslal večeři zpět a znovu, dokud nakonec vyvedl místní šéfkuchař George Croom. Rozhněvaný na nevlídnost klienta, rozhodl se nezávisle na vaření večeře a odstranil všechny chyby. Jako výsledek, on přišel s ničím jiným než tenké sekání brambor a smažení je ve velkém množství oleje. Podal podnikateli několik žetonů, ale chtěl vidět hněv a zuřivost, ale jakmile je vyzkoušel, usmál se na kuchaře a řekl: "Nechtěl jsem po celý život ochutnal nic chutnějšího." Tak, místo skandálu, kulinářský specialista vynalezl nový recept, který za pár týdnů již získal divokou popularitu a o rok později obdržel patent. Po vyprávění příběhu o vzhledu vám nyní řekneme, jak si doma vyrobit žetony.
Co pro to potřebujeme?
Kilogram loupaných brambor, litru rostlinného oleje, soli a pepře.
Proces vaření
Chips doma se připravují takto: oloupejte brambory z "očí" a nechte je po nějakou dobu v horké vodě. Zatímco tam je, vložte do ohně kotel a nalijte velké množství rostlinného oleje. Pamatujte, že byste na něj neměli zachránit, jinak mohou žetony vypálit. Jakmile se olej v kotlíku zahřeje, položte první dávku a smažte až do zlacení. Připravené žetony doma vyndají papírový ručník a pergamen a nechávají se na pár minut. Když je přebytečný olej pryč od nich, sůl, pepřte je a položte je do hlubokých jídel. Čipy jsou připraveny k jídlu!