Vaření palačinky s mlékem. Palačinky v mléce: recept

Vaření palačinky s mlékem - Jedná se o poměrně jednoduchý, rychlý a chutný způsob, jak potěšit domácnost. To je důvod, proč dnes budeme zvažovat několik nezapomenutelných možností pro palacinky. Začněme nejjednodušší a dokončete více "vybavené".

Klasické placky

Nejjednodušší a zároveň velmi chutnou lahůdkou jsou klasické palačinky s mlékem. Jejich recept je poměrně jednoduchý a nevyžaduje žádné speciální produkty. Všechno by mělo být v každé hostitelce v ledničce. Pro ně:

• mouka, 2-3 lžíce;
• kravské mléko, 0,5 l;
• vejce, 3-4 ks;
• soli;
• granulovaný cukr (podle chuti);
• rostlinný olej.

V misce rozlomte vejce. Nejlepší je vybrat si je větší, s jasným žloutek. Z toho do jisté míry závisí na chuti konečného jídla. Beat vajíčka s miskem nebo vidličkou. Nalijte mléko tam. Zmícháme přísady znovu. Ve výsledné kapalině v tenké toku vylijte mouku a důkladně ji promíchejte. Ujistěte se, že není žádný kus ov Přidejte špetku soli a cukru, nalijte 1 čajovou lžičku rostlinného oleje. Teď je čas pečeme s mlékem. Abyste to udělali, vezměte kopečku a nalijte těsto na předehřátou nádobu. Ujistěte se, že váš obrobek není příliš tekutý - v tomto případě se palačinka v tomto případě nezmění. Přidejte mouku, je-li to nutné. Miska je připravená. V následujících receptech použijeme tuto přípravu na palacink na mléko jako základ. Tento recept je nejúspěšnější a nejběžnější.

"Jako kvasnice"

Kvasinky na mléce jsou velmi chutné. Jejich recept je poměrně jednoduchý. Vezměte:

• některé mléko, 1/2 l.;
• kuřecí vejce, 4 ks;
• pinch třtinový cukr ;
• balení suchých kvasinek;
• špetka soli;
• máslo (na špičce nože).

Takže je čas vařit svěží palačinky. Smíchejte mléko, vejce a sůl do jedné hluboké misky. Dobře rozmícháme a přidáme kvasnice rozpuštěné ve 100 ml mléka. Nalijte špetku soli a cukru, přidejte máslo a vše znovu promíchejte. Nyní jemně nalijte mouku a směs stále míchá. Zůstane, aby se vařilo vaše jídlo. Potřebujete důkladně smažit palačinky v pánvi po obou stranách. Musí být svěží palačinky na mléce. Jak vidíte, jejich recept se nijak neliší od předchozího, ačkoli nakonec chuť má drobné rozdíly. Nicméně, všechny hostesky jsou rozděleny do příznivců a oponentů kvasinek v pokojích. Křehké palačinky na mléko, jehož recept, který jsme právě uvažovali, je skvělý způsob, jak rychle získat dost. Pro ně nejsou vyžadována žádná plniva. Nyní se podíváme na složitější recepty, které zahrnují přítomnost toppings.

"Ruský"

Začněme s výdatnými možnostmi. Palačinky s mlékem, tenké a současně plné sofistikovaných výplní - to je klíč k úspěchu každé hostesky. Pro přípravu "ruské" palačinky:

• talířové těsto;
• kuřecí prsa;
• zelené;
• majonéza;
• kysaná smetana, 2-3 st.l .;
• nakládané houby, 1 jar.

Prvním krokem, který musíte projít, je vaření palačinek s mlékem, přesněji jejich základy. K tomu použijte vařené těsto. Snažte se, aby vaše jídlo nebylo příliš husté nebo tenké. Nezapomeňte, že v palačinku bude nádivka, která by se neměla rozpadat.

Nyní, když vaříte palačinky na mléko, můžete plnit. Nejdříve připravíme omáčku, která naplní naše jídlo. Chcete-li to udělat, promíchejte v misce zakysanou smetanou a malou majonézou. Dále položíme kuřecí prsíčko a současně nakrájíme nakládané houby a zeleniny. Chléb ochlaďte a nakrájejte na kostky. Nalijte do hluboké misky, přidejte houby, byliny a nalijte všechnu omáčku. Dobře promíchejte a výslednou náplň nalepte na palačinky. Nyní je vejděte do slámy - jídlo je připraveno sloužit.

"Francouzský polibek"

Další vynikající výživná palačinka s mlékem je recept ve francouzštině. Bude potěšením gurmánů s jejich jemnou chutí a zdokonalením. Pro něj potřebujete zásobit:

• talířové těsto;
• Sýr Gouda, 150 g;
• nakládaná okurka, 1/2 nádoba;
• houby, 200 g;
• majonéza;
• zakysaná smetana.

Připravte omáčku smícháním majonézy se zakysanou smetanou. Nyní pečeme palačinky v pánvi. Dejte je stranou a pokračujte v přípravě naší náplně. Chcete-li to udělat, vezměte Gouda (nebo jakýkoli jiný tvrdý sýr) a protřete ji jemným struhadlem. Nakrájené okurky nakrájíme na malé kostičky, nakrájíme houby. Pokud vezmete houby, můžete je jednoduše nakrájet a další druhy hub musí být vyprážené a namočené v tuku.

Do misky vložte nakrájené houby, okurky a sýr. Mícháme, přidáme omáčku a směs znovu promícháme. Přidáme masu na každou palačinku a zabalíme ji do slámy. Pokud jsou palačinky studené, lehce je zahřejte, aby trochu roztavili sýr. Palačinky s mlékem, tenké a vyživující, jsou připraveny.

"Chicken Little"

Chutný název a neuvěřitelná chuť - to je recept, který bude nyní kombinován ve vašem jídle. "Chicken Little" je skvělý výběr kuřáků. Budete potřebovat:

• kuře kuřecí, 200-300 g;
• rajčata, 3 ks;
• zelené, 1 svazek;
• těsto na palačinky.

Vezměte uzené kuře a nakrájíme na malé kostičky. Rajčata důkladně umyjte a nakrájejte a odstraňte jádro. Nejlepší je rozřezat zeleninu není příliš malá, takže všechny šťávy nevyteče. Vypláchněte bylinky a nakrájejte je. Smíchejte kuře a rajčata v misce. Přidejte tu zeleninu (můžete samozřejmě použít namísto čerstvého). Plnění je připraveno. Nyní si vezměte těžené těsto a pečte z něj palacinky. Zatímco jsou horké, rozložte nádivku a nalijte každou placičku. Bon appetit.

"Firmach"

Klasika nejživějších a nejkvalitnějších palačinků je "Firmach". Dá všem, kdo to zkusí, hodně příjemných pocitů. Potřebujete dodat následující produkty:

• šunka, 250 g;
• Čínské zelí, 200 g;
• talířové těsto;
• tvrdý sýr, 150-200 g;
• rajčata, 4 ks;
• majonéza;
• zakysaná smetana;
• zelené.

Prvním krokem je pečené palačinky s mlékem v pánvi a poté pokračujte v přípravě naší náplně. Nejprve vzít Čínské zelí a nakrájejte je jemně. Vložte do misky a uchopte rajčata. Umyjte je a nakrájejte je do velkých kusů. Poslat peykke. Nyní nakrájejte šunku velmi jemně a rozetřete strouhaný sýr. Přidejte přísady do čínského zelí a dobře promíchejte. Lepší je to s čistými rukama. Mix majonézy se zakysanou smetanou a sezonu plnění. Posypeme pokousanými zelenkami nahoře. Znovu promíchejte vše a dejte je směle na palačinky, sklopte je nebo skládejte do trubek.

"Polární medvěd"

Dalším pochoutkem jsou sladké palačinky s mlékem. Recept "Bílého medvěda" bude velmi jednoduchý. Potěší milovníky sladkostí a mléka. Chcete-li vařit palačinky s mlékem, uschovejte:

• talířové těsto;
• kondenzované mléko - 1 plechovku.

Nejprve pečte palačinky. Zde mohou být už tenké. Jak moc se vám líbí. Když jsou palačinky připraveny, otevřete sklenici kondenzovaného mléka. Nakrájejte kondenzované mléko na palačinky a sklopte je. Buďte opatrní - výplň může unikat. Opatrně položte palačinky na zásobník a podávejte je horké. Studená verze je také dobrá. Hlavní věc není zahřátí nádobí - kvalita plnění se zhorší.

Řečtina

Zde je další sladký recept na palačinky pro ty, kteří jsou plné běžných palačinků. Pro něj, stejně jako u předchozí verze, nepotřebuje mnoho produktů a času. Koupit:

• talířové těsto;
• nádoba z vařeného kondenzovaného mléka;
• vlašské ořechy, 150 g.

Pečte si palačinky na začátek. Nestříkejte je příliš tlustou, jinak by chuť náplně poněkud přerušila cesta. Když je hotová hromada už na stole, otevřete nádobu z vařené kondenzované mléko a nalijte ji do misky. Oleje oloupejte a rozbijte je na malé kousky. Nyní se smísí s kondenzovaným mlékem. Můžete rozložit směs na palačinky a přetočit je do tub. Palačinku můžete sklopit obálkou - jak chcete jíst. Nezapomeňte, že kondenzované mléko je lepší umístit uprostřed, aby nelehalo po okrajích. Bon appetit!

"Chung"

Další chutný a zajímavý recept na sladké palačinky. Tato pochoutka vám poskytne spoustu příjemných emocí. Palačinka "Chunga" je výborná delikatesa pro děti a dezert pro dospělé. Je pravda, že bude muset trochu potit. Připravte:

• banány jsou pevné, 2-3 ks;
• černá čokoláda, 100 g;
• těsto na palačinky.

První věcí je přijmout přípravu naplnění. Chcete-li to provést, vezměte banány, oloupejte je a nakrájíme na tenké kruhy. Čím tenčí jsou, tím lépe. Nyní chyťte čokoládu. Rozlomte ruce na kousky, pak jakýmkoli způsobem nakrájíme na strouhnutí. Neměli byste používat mlýnek na kávu - neměli byste dostávat prášek, budou potřebovat kousky čokolády. Můžete ho zkusit na středním strouhaní.

Pečeme palačinky. Zatímco jsou horké, položí na ně hrst čokoládových štěpků a položí několik banánových plátků. Smažte palačinky a horké.

Někdy můžete na čokoládovou pastu nebo máslo nahradit čokoládu. Vyberte ořech - je lepší kombinovat s banánem. Musí se rychle rozložit po celé ploše plastu a pokryté banány nahoře. Váš lahodný dezert je připraven. Bon appetit!