Vaření vepřové ledviny. Recept s kuřecím masem a kyselou smetanou

Masové nádobí Vždy byla oblíbenou pochoutkou pro většinu rodin (s výjimkou, samozřejmě, lidí, kteří dávají přednost vegetariánskému menu). Takováto kulinářská díla rozhodně sloužila ke stolu pro svátky i ve všední dny. Koneckonců, maso je cenným zdrojem bílkovin. Bez ní naše tělo jednoduše nemůže správně a plně fungovat. Navíc správně vařené maso má úžasné bohatá chuť a vůně. Při vaření se však používá nejen svíčková. Vnitřní orgány zvířat se často stávají základem pro úžasné pokrmy.

Ledviny z ledviny se zakysanou smetanou a nakládané okurky. Skladovací produkty

Toto jídlo jistě potěší vás a zbytek rodiny s neobvyklou chutí a neuvěřitelnou šťavnatostí. Vepřové ledviny se vyznačují citlivostí a nepřítomností tvrdého života. Mohou zacházet s každým, kdo je znalcem masa. Chuť tohoto jídla nebude horší než, řekněme, masové kuličky nebo pečeně. Jak vařit ledviny prasata v kyslíku? Všechno je docela jednoduché. Za prvé budeme definovat seznam potřebných produktů. Budete potřebovat:

• 2 nebo 3 středně velké žárovky;
• 2 kg čerstvých vepřových ledvin;
• nějaký rostlinný olej;
• pár mrkví;
• Poloviční kilo stehýnka (ujistěte se, že nejsou příliš kyselá);
• cibule;
• kopr;
• petržel;
• sůl a koření;
• rajčatová pasta (2 polévková lžíce);
• nízkotučná zakysaná smetana (10-15%), ve které se vařená vepřová ledvina (recept poskytuje volné množství této přísady, takže můžete přidat k vaší chuti).

Proces vaření

Takže jídlo není hořké, ledviny musí být nejprve namočeny ve studené vodě. Důkladně vypláchněte, vypusťte tekutinu několikrát a poté nechte přes noc. Poté musí být ledviny osvobozeny od přebytku, který se nedostane do hotové nádoby. Odstraňte močovody, kapsle a krevních cév které jsou venku. Poté jsou ledviny vepřové (recept může být trochu upraven v souladu s vaše předvolby) je třeba opláchnout znovu důkladně, a pak dát do hrnce a přidat vodu. Přiveďte je k varu. Výsledný výluh má nepríjemnou chuť. Přidat do ledvin teplá voda a vařit asi hodinu nebo půl více. Vezměte prosím na vědomí, že na konci budou hodně vařit. Vepřové ledviny (recepty tedy poskytují poměrně velké množství) budou 3x méně, než byly původně. Zatím připravte zbývající produkty. Mrkev nakrájejte na malé kousky. Sklenice nakrájené větší. Rozdrvijte cibuli. V hrnci s hustými stěnami nalijte rostlinný olej. Vložte cibuli, sůl a koření. Smažte na pár minut. Přidejte mrkev. Vše, co potřebujete, jemně promíchejte a smažte na další 2 minuty. Poté můžete přidat keksu. Znovu promíchejte a zhasněte o něco déle (10 minut). Už hotové prasečí ledviny, jejichž recept se tentokrát studujeme, by měly být rozděleny na polovinu. Řez každé části na 3-4 plátky. Současně přidejte rajčatovou pastu k obsahu pánve. Nechte zeleninu uhasit v této podobě dalších 5 minut. Pak přidejte pupeny. Míchat a vařit 15 minut. Další je nakrájená zelenina. S touto miskou je třeba vařit dalších 5 minut. Nakonec přidejte kyselou smetanu. Miska je téměř připravená. Nechte ho uhasit další čtvrt hodiny. Může být podáván u stolu.