Polévka na vaření s kuřecími kuličkami v různých variantách

V pořadí nejoblíbenějších prvních kurzů, polévka s kuřecím masem a masové kuličky dostane druhé místo po počest po boršč. To není překvapující, protože jeho rafinovaná chuť, průhlednost vývaru a nedostatek tuku činí nádobu univerzální. Polévka s kuřecími kuličkami se často podává v dětských zařízeních (školy, zahrady).

Jak je známo, drůbeží maso je obohaceno hodnotnými vlákny a bílkovinami, které se podílejí na tvorbě kostní a svalové tkáně. Děti rádi jíst pokrm s plovoucími mini-patties. Chcete-li diverzifikovat chuť, mnoho hospodyňek přidat ječmen, proso, malé nudle a další přísady zlepšit vzhled. Představíme Vám výběr vybraných tradičních variant příprav.

Klasická kuřecí polévka

Recept nebude způsobovat potíže a dotazy. Jistě mnozí ji mají zaznamenat v kuchařských knihách. A pro ty, kteří se poprvé seznámili s touto miskou, doporučujeme napsat správné ingredience:

• kuřecí filet (500-600 g);
• jílová krupice (50 g);
• vejce;
• zelenina: mrkev, dvě cibule, pět hlíz brambor, stroužek česneku;
• kopr, petržel;
• vývar koření: bobkový list, mletý černý pepř, sůl.

Pokyn

Chcete-li vařit polévku s kuřecími masovými kuličkami, budete potřebovat mleté ​​maso, můžete si ji koupit v supermarketu nebo si ho vyrobit sami. Domácí produkt je mnohem lepší než obchod, takže můžeme zkroucit maso na vlastní pěst. Pro tento účel použijte mixér nebo masu. Ve hmotě jdeme ve vejce, rozdrtíme jednu cibuli, sůl a pepř. Zakryjte přilnavou fólií a vložte ji do chladničky po dobu 15 minut.

Přidejte vařené brambory a proso ve vroucí vodě - varte 10 minut. Opečeme cibuli se strouhanou mrkví až do zlaté hnědé a pošlete je do vývaru. Nezapomeňte přidat vavřínu se solí a pepřem. Naplňte dezertní kuličky s masovými kuličkami, pošlete do pánve na zeleninu. Poté, co se vznášejí na povrchu, položte nakrájené zeleniny a nasekaný česnek. Po 2 minutách vyjměte ze sporáku a nalijte na pitnou vodu.

Jak vařit polévku s kuřecími kuličkami a brokolicí?

Další zajímavá a neobvyklá verze prvního jídla. Dokonalý oběd pro všechny členy rodiny. Sada produktů:

• mleté ​​kuřecí maso ve výši 500 gramů;
• 100 ml krému 10% tuku;
• střední mrkev;
• brokolice (150 g);
• mladý squash střední velikosti;
• 50 gramů konzervované kukuřice (pro ozdobu);
• červená cibulová hlava, česnek.

Chcete-li dát krásnou barvu, dejte nějaké zelené. Koření přidá bohatou chuť: černý pepř, vavřín, kurkuma. Na základě osobního vkusu, interpretujte s kořením.

Návod

Vařte v mírně slaných vodních masných koulích. Odstranit z pánve na chvíli. Zabýváme se přípravou dalších produktů. Brokolicové květy, krájené cukety, mrkvové džbány, cibule a česnek je třeba vařit v kuřecím vývaru asi 10 minut. Nalijte smetanu do zeleniny, přidejte koření, nechte je vařit a přeměňte na krémovou hmotu pomocí mixéru nebo mixéru. Opět nasadit sporák, minikargery a vařit na ne více než 5 minut. Krémová polévka s kuřecími kuličkami zdobí kukuřici a zeleninu.

Původní první kurz s fazolemi a houbami

Kombinace masa a hub je vždy výherní. Recepty mají vysokou nutriční hodnotu, takže jsou stejně jako muži. Složení:

• 400 g žampionů;
• 150 gramů červené nebo bílé fazole (odrůda nezáleží);
• 500 g mletého kuřete;
• brambory (2 ks);
• mrkev, cibule;
• kopr, koriandr, sůl.

Technologie vaření

Pro rychlejší vaření fazole je vhodné namočit je přes noc. Ráno opláchněte, nalijte vodu a vložte sporák - vaříme 30 minut. V samostatné hrnce vařte masové kuličky. Po 5 minutách přidejte na ně nakrájené brambory.

Ve vyhřívaném rostlinném oleji smažte cibuli se strouhanou mrkví a přemístěte je na masové kuličky. Když brambory změkčí, přidejte fazole, houby. Neodstraňujte ze sporáku dalších 10 minut. Na konci vaření nakrájíme zeleninu, sůl, pepř.

Houbová polévka s kuřecími kuličkami (foto v článku) doporučujeme podávat se zakysanou smetanou, krutony nebo černým chlebem.

Gazpacho v ruštině v multicooker

V létě si nenechte ujít příležitost využít tento recept. Intenzivní, hustá a voňavá polévka s kuřecími kuličkami a rajčaty na místě. Složení pokrmu je poměrně jednoduché, jste o tom nyní přesvědčeni. Budeme potřebovat:

• mleté ​​kuře (půl kilo);
• kilogram rajčat;
• Bulharský pepř;
• pět stroužků česneku;
• rostlinný olej (50 g);
• petržel, paprika, černý pepř, sůl.

Přejděte na akci

Na naše jídlo bylo jemné, jednotné, kůže z rajčat musí být odstraněna. Snížíme 30 sekund naše rajčata ve vroucí vodě a rychle čistíme. Nakrájejte na kostky spolu s česnekem a sladkým pepřem a ponořte se do misky v kombinaci, nezapomínejte na sůl, nalijte olej. Nastavte časovač na půl hodiny, zapněte možnost "Pečení".

Potravená zelenina přerušená v mixéru, pepř, přidejte papriku s pepřem. Znovu odeslat do pomalého sporáku, naplnit vodou, zapnout režim "Polévka" a nedotýkat se 60 sekund. Vařte kuřecí koule do pánve. Rozlitý únik rajčatová polévka s kuřecími masovými kuličkami (recept může být interpretován jinými produkty), nahoře rozložíme mini-hamburgery a zeleniny. V chladné podobě je mísa ne méně chutná a dokonale osvěžující.