Vaření těsta správně na zakysané smetaně

Zeleninové těsto

Možnosti vaření jsou poměrně hodně. Níže jsou popsány nejčastější způsoby, které nevyžadují spoustu úsilí a nákladů, ale nakonec vás potěší vynikající chutí již připravených výrobků. Těsto na zakysané smetaně dává vařeným potravinám jemnou chuť a poměrně příjemnou pachuť. Vzhledem k tomu, že v jeho složení není žádný cukr, můžete jej použít s nebo bez sladké náplně. Vše závisí na vašich preferencích chuti. Takže pojďme zvážit první způsob vaření.

Těsto na krému: recept číslo 1

Struktura zahrnuje:

1. Smetana - jedna sklenice (15-20%).
2. Máslo nebo margarín - dvě stě gramů
3. Pšeničná mouka - dvě nebo tři sklenice.

Způsob přípravy:

1. V misce protřete mouku sítem, abyste ji obohatili kyslíkem.
2. Přidejte změkčený margarín nebo máslo, jemně promíchejte.
3. Smíchejte zakysanou smetanu a vařenou směs. Těsněme těsto.
4. Když se začne držet v míči, začneme s ní pracovat rukama.
5. Připravený vzhled - elastická konzistence. Také těsto by mělo být citlivé, velmi dobře vyvalované a nesmí se držet na povrchu. To je ono! Těsto ze zakysané smetany je připraveno! Pak vytvořte s sebou vše, co vaše srdce touží!

Těsto na zakysané smetaně na sušenky: druhá cesta

K přípravě, není třeba žádné zvláštní úsilí, hlavním úkolem je mít po ruce všechny potřebné přísady. Potřebujete tyto produkty:

1. Vaječné je jedno.
2. Cukr - jedna nebo dvě lžíce (polévkové lžíce).
3. Smetana - sto gramů.
4. Máslo nebo margarín je asi sto padesát nebo dvě stě gramů.
5. Pšeničná mouka - dvě nebo tři sklenice.
6. Prášek na pečení - jedna lžíce (čajová lžička).
7. Štipka soli.

Těsto z kyselé smetany: vaření

1. Vezmeme nejhlubší kapacitu a rozbijeme vajíčko, pečlivě porazíme.
2. Přidejte sůl a cukr. Míchání.
3. Připojte výslednou kapalinu se zakysanou smetanou.
4. Přidejte změkčený margarín nebo máslo. Míchání.
5. Vezměte prášek do pečiva a míchat do mouky. Pokud nemáte jeden, můžete vzít poloviční lžičku uhasené sody. Směs se smíchá a důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.
6. Přidejte mouku, dokud se těsto nezastaví na bocích nádoby. Nenechte se vylévat, jinak se dostanete na tvrdý kus, který pak nebude mít dostatek síly, aby se mohl pohnout.
7. Těsto položte do chladničky po dobu čtyřiceti minut. Pak vaříme všechno, co chceme z toho. Toto těsto nemá rád teplo, takže s ním pracujte po částech: přitiskněte malé množství a nechte zbytek v chladu.

Smetanové těsto: sladká verze

Poměr produktů je stejný, ale musíte přidat asi jednu sklenici cukru. Předchozí dvě možnosti jsou velmi vhodné pro pečení cookies, ale tato metoda je pro sladké koláče. Připravuje se na stejném principu: kombinujeme vejce, zakysanou smetanu, cukr a máslo (margarín). Přidejte prášek do pečiva a prosívejte mouku. Vše důkladně promíchejte lžící nebo směšovačem. Takové těsto na konzistenci bude připomínat obyčejnou tvarohu. V tomto případě se nedoporučuje ani hnětení rukou.