Vaření zeleniny: jak smažte cuketa a vařte džus s kuřecím masem

Léto je skvělý čas, jak diamantovat svůj denní stůl s co nejvíce jídel z ovoce a zeleniny. Není třeba dlouho přemýšlet o tom, co je nové na oběd nebo večeři - různé kombinace cukety, lilek, sladkého pepře, rajčat a jiné zeleniny, smažené nebo dušené ve guláši, s masem, kuřecím masem, kořením apod. aktualizujte rodinné menu. Jak smažit cuketa pečená v troubě nebo guláš, přečtěte si dále v našem článku. Uvědomte si také, že tato zelenina má extrémně nízký obsah kalorií, jen asi 27 kcal na 100 gramů produktu a neutrální chuť, takže je ideální pro vaření jednotlivých pokrmů a dušených jídel.

Jednoduchý recept na smažení cukru v těstíčku

Pokud máte v ledničce malou cuketu, pak nejkrásnější způsob vaření je smažit v těstíčku z vajec a mouky. Začněte, nakrájejte zeleninu na tenké plátky asi o půl centimetru, s nebo bez brusného papíru - rozhodnete se, ale obvykle je to pro smažení, že cuketa není oloupaná. Sůl a pepř výsledný polotovar, můžete také použít jiné koření. Smažte cukr do mouky, jemně mleté ​​strouhanky nebo vařte jednoduchý těsto vajec - budete potřebovat 4-5 vajec na kilogram. Zahřejte pánvi s rostlinným olejem, na obou stranách vložte cuketa a hnědé. Ujistěte se, že těsto není spálené. Vzhledem k tomu, že tato zelenina má měkkou texturu, příprava jedné porce obvykle trvá maximálně 5-7 minut.

Podávejte se ke stolu!

Připravená cuketa může být konzumována jako nezávislá jídlo a můžete dát plátky na chléb - a dostanete zeleninový sendvič. Můžete vypít všechny vařené cukety s praženou cibulí a rajčatovou nebo rajčatovou pastou. Každopádně jednoduchý způsob, jakým fry cuketa, zvládnout jakoukoli, dokonce i nováčkovou hostesku. Jedinou nevýhodou je, že tato zelenina má velmi vysokou schopnost vstřebávat rostlinný olej v procesu vaření, takže pokud se postaráte o tvůj tvar těla a nechcete jíst další tuky, pak nejpřijatelnějším způsobem je vaření cukety v troubě nebo stewing samostatně nebo s rajčaty a lilky. a další letní zeleninu.

Rychlé a chutné vaření

Pokud si nemyslíte, že vaše jídlo bez masa, pak před vámi je vynikající a zároveň dietní recept - dušená cuketa s kuřecím masem. Chcete-li je připravit, budete potřebovat poměrně trochu času a následující složky:

• 1 mladá středně velká squash nebo 2 malá;
• 2 zralé, masové rajčata;
• pol kilo kuřecích prsíček;
• malá rajčatová pasta, sůl a čerstvý česnek na chuť.

Jak rozdávat cuketa s kuřecím masem

Kuřecí prsíčka nakrájíme na plátky nebo proužky a smažíme malým množstvím rostlinného oleje. Měla by být nahnědlá. Pak přidejte oloupaný a nakrájený cukr, nalijte trochu vody do pánve - obvykle je to třetina šálku - a na cca 10 minut pod tlakem zavřete. Jakmile uplyne čas a lahodná vůně jídla se rozšiřuje kolem domu, přidejte rajčatovou pastu, plátky rajčat a stlačte česnek. Sůl a sezóna s černým pepřem nebo paprikou. Míchejte obsah, zavřete víko a připravte jej na 15-20 minut. Miska je připravena sloužit. Před podáním je můžete posypat čerstvými letními bylinkami. Nyní víte, jak si smažte cuketa a dělejte kuřecí polévky. Mnoho možností, tyto recepty lze snadno změnit - namísto kuřecího vepřového nebo hovězího masa, přidejte lilek nebo Bulharský pepř stejně jako jiné zeleniny. Technologie vaření je stejná, ale pokaždé, když můžete podávat nové jídlo pro celou rodinu.