Chléb sýrový kastrol - chuť známá od dětství

Chléb sýrový kastrol je milován mnoha z nás. Od dětství si pamatujeme chuť a vzhled tohoto nádherného jídla. Často se na stolku podělil v mateřských školách, školách a studentských jídelnách. Jen si pamatujte, jak hezké je vidět na talíři tuto lahodnou pochoutku. A pokud vylejete trochu zakysanou smetanou nebo jam jam nahoře ... budete si olíznout prsty. Ale jak si doma vyrobit domácí tvaroh, jen málo vědí. Podívejme se na to, jak spolu připravit tento pokrm.

Klasický tvaroh

Budeme potřebovat:

• měkký tvaroh - 0,5 kg;
• velké kuřecí vejce - 1 ks;
• zakysaná smetana;
• rozinky - 150 gramů;
• máslo;
• cukr, vanilin, krupice.

Vaření

Melt máslo v pánvi. Vypustíme ho v misce s tvarohem a dobře promícháme. Samostatně porazte vejce a několik lžic cukru. Nepřehánějte to, ale jídlo se ukáže jako špinavé. Přidejte tuto směs do misky, poté zbývající přísady - rozinky, krupice, vanilínu a některé soli (1-2 špice). Nyní jej promíchejte do homogenní hmoty. Tvarohovou hmotu dejte na plech na pečení nebo do pečicího listu na másle. Dejte mu tvar. Nejlépe zakysanou smetanu smíchanou s cukrem. Aby se tvaroh nevypálil, pečicí plech samotný, před tím, než si uložíte tvaroh, je možné posypat práškovými strouhankami. Pak je miska zaslána do trouby ohřáté na 150 stupňů po dobu 20 minut. Před podáváním nakrájíme na porce a vylijeme kyselou smetanu nebo jam. Chléb sýr je hotový. Bon appetit!

Chléb sýr hrnce

Budeme potřebovat:

• mírný tvaroh - 3/4 liber;
• 3 kuřecí vejce;
• třešeň - 15-20 plodů;
• jahody - 10-15 plodů;
• borůvky - 50 gramů;
• máslo;
• sůl, cukr, vanilin.

Proces vaření

Jak můžeme vidět, tato kastrina tvarohu bez nástrah, což znamená, že tvaroh bude muset být mírně vylisován, aby byl hustší. Potřebujeme tři vejce po přidání 5-6 lžící cukru, pár špetků soli a 1 gramu vanilinu. Zlepšete směs s mixérem, abyste jej co nejvíce homogenní. Přidejte tam tvaroh a dobře promíchejte. Nyní si vezměte plech na pečení nebo, pokud máte, speciální tvar pro dorty s nízkým obsahem. Napijte plech s máslem a položte asi 65-70% tvarohu, čímž vytvoříte polštář, kde budeme umisťovat plody z bobulí. Vločky másla po celé ploše. Třešně je třeba ukamenovat. Snažte se neztratit šťávu. Borůvky je třeba umýt a vyčistit z listů a větviček. Obvykle čerstvé borůvky nejsou bez nich. Jahody se také umyjí a rozřezávají na desky. Teď začneme ukládat plnku. Dělejte to tak, jak chcete. Když jsou bobule na místě, vezměte zbylé sýřeniny a rovnoměrně je položte na plnění. Ujistěte se, že bobule na povrchu nevypadají ven. Znovu nahoře vložte vločky másla. Nyní - v troubě po dobu 25 minut. Teplota je nastavena na 190 stupňů. Nádobu lze ozdobit čerstvými jahodami a / nebo posypán sirupem z bobulí. Chutné chlebové pečivo je připraveno. Bon appetit!