Biscuit recept na dort se zakysanou smetanou a medem

Pečení pečeného dortu trvá jen málo času od žen v domácnosti. Proto je tento dezert obzvlášť oblíben u těch, kteří raději užívají sladké výrobky výhradně z vlastního vaření.

Recept na houbičku pro dort: nezbytné složky pro test

• kuřecí vejce - čtyři kusy;
• cukr - jeden a půl tváří brýle;
• zakysaná smetana - 250 gramů;
• pšeničná mouka - pět sklenic;
• máslo - tři velké lžíce;
• soda na pečení - půl lžíce;
• med - 55 gramů;
• slunečnicový olej - 40 mililitrů;
• kakaový prášek - 60 gramů.

Biscuit recept na dort: proces hnětení těsta

Pro svěží a měkké vrstvy koláče musí být každá přísada hnětena striktně podle receptury. Takže čtyři kuřecí vejce by měla být rozbitá a bílkoviny odděleny od žloutků. K žloutkům přidáme trochu medu, jednoho a půl šálků cukru, tři velké lžíce změkčené máslo a 250 gramů čerstvé kysané smetany. Musí být mleté ​​lžící, aby se získala homogenní kapalná směs. Po tom, běloch, pomocí šlehání, musíte porazit do silné pěny, a pak je přidat do vaječné hmoty. Nalil se na ně pšeničná mouka, těsto musí být dobře promícháno a uhaseno malým množstvím octu smíchaného s poloviční malou lžičkou sody.

Recept dortu dort: pečení koláče

Chcete-li vytvořit svěží a originální dort, musíte rozdělit vařené těsto na 4 stejné části. Ve dvou z nich by měly nalít 30 gramů kakaového prášku. Poté je třeba udělat kulatý tvar pro pečení, pokrýt ho malým množstvím slunečnicový olej a nalijte do jedné části hněteného těsta. Je třeba poznamenat, že je žádoucí umístit takový koláč ve silně vyhřívané peci. Jeden dort je pečený asi dvanáct minut. Po vypečení těsta je třeba koláč vyjmout z formy a potom odříznout její hrany pomocí obvyklé desky jako kusu. Dále by měla být panva znovu rozmazána s máslem a nalijte druhou část těsta, ale již s kakaem. Analogicky jsou všechny zbývající koláče pečené a zpracované.

Recept na sušenky: nezbytné složky pro krém

• kondenzované mléko - jedna nádoba;
• tukový krém - 250 mililitrů;
• zakysaná smetana - 150 gramů.

Proces výroby krému na dort

Čerstvé kondenzované mléko je třeba nalít do hluboké misky a pak společně s bohatou smetanou a zakysanou smetanou porazit mixér. Pokud není smetana dostatečně sladká, můžete do ní přidat trochu cukru.

Jak nasáknout kondenzovaný krém

Připravené koláče se doporučují rozšiřovat tak, aby se tmavé sušenky střídaly s bílým. První koláč je tedy třeba pečlivě položit na plochou misku a tlustou vrstvu (tři nebo čtyři velké lžíce), aby se pokryla kyselou smetanou. Druhá, třetí a čtvrtá suchar by měla dělat totéž. Nejlépe dezert doporučujeme nalít čokoládová poleva a posypeme práškovým cukrem.

Správné podávání

Aby byl koláč plně namáčen, měl by být uchováván v chladničce po dobu delší než pět hodin. Poté je dezert povinen nakrájet na porce a podávat s horkým čajem na stůl.