Lilek fazole: Recepty na chutné jídlo

Fazole z baklažánu - miska bohatá na cenné prvky. Použití těchto výrobků přináší tělu výjimečné výhody. Fazole jsou zdrojem rostlinných bílkovin, které tělo potřebuje ke zvýšení svalové hmoty. Lilek obsahuje kompletní sadu důležitých vitaminů a minerálů. Tato zelenina je záznamem o počtu látek, jako je molybden, zabraňující vzniku zánětlivých onemocnění kloubů. Chcete-li se naučit, jak vařit lahodné fazole s lilkem, řekneme v našem článku. Zde uvádíme také recepty přípravků na zimu výše uvedených produktů.

Recept na lilek s fazolemi v rajčatové omáčce

Chutný zimní salát lze připravit ze zeleniny a bílé fazole. Je připravena bez sterilizace a přibližně 8 půllitrových plechovek ze zeleninových misků se získá z uvedeného počtu složek.

Krok za krokem lilek s fazolemi pro zimu jsou připraveny v následujícím pořadí:

1. Bílé fazole (450 g) se nalije studenou vodou a ponechá se v této formě po dobu 10 hodin. Po určeném čase se voda vypustí. Fazole jsou převedeny do další nádoby, naplněné čistou vodou a vařené až do poloviny vařené.
2. V tuto chvíli se lilky (1,5 kg) rozřezávají na střední kostky. Chcete-li odstranit hořkost, zelenina se nalije solným roztokem (2 lžíce soli na 3 l vody).
3. Papriky a cibule (po 0,5 kg) jsou nakrájeny na kostky, mrkve (500 g) jsou strouhány.
4. Rajčata (1,5 kg), hlava česneku a chilli jsou mletá v mísiči nebo v mleté ​​maso v bramborách.
5. Rajčatová omáčka (s česnekem a hořčím pepřem) se nalije do pětilitrové kastrolky, bulharský pepř se vylije shora a cibule se smaží ve 100 ml rostlinného oleje.
6. Mrkev se také vloží do stejného množství oleje a posílá se do dalších složek v pánvi.
7. Další nahoře jsou lilky, předem vyprané ze soli.
8. Všechny ingredience v hrnci jsou smíchány, přivedeny k varu a vařeny asi 20 minut.
9. Do salátu se přidá sůl (1 ½ lžíce), cukr (5 lžící) a 80 ml octa.
10. Fazole jsou nalití do hrnce.
11. Vařený salát po dobu 30 minut za stálého míchání. Poté je třeba jej položit na sterilizované nádoby, pokryté víčky, naviják s klíčovým klíčem a pokrytý dekou po dobu 12 hodin.

Láhev recept v pomalém sporáku

Chutné polotovary na zimu lze vařit nejen v hrnci na sporáku. Lahůdkový salát lze vařit velmi rychle a snadno. fazole v pomalém sporáku. Množství ingrediencí specifikovaných v receptu, jen umístěno do čtyřlitrové mísy. Výkon hotového nádobí - 3 litry.

Lžíce s fazolemi pro zimu v pomalém sporáku se připravují v následujícím pořadí:

1. Fazole (250 g) jsou namočené přes noc, a pak vařil do vaření na hodinu. Chcete-li to provést, vyberte režim "Multicooker".
2. Lžíce (1 kg) a paprika (250 g) se nasekají na kostky.
3. Mrkev (250 g) se otírá na hrubé struhadlo.
4. Rajčata (0,75 kg) se rozemelejí na bramborovou kaši.
5. Následující přísady jsou umístěny v multicooker misce: lilky, papriky, mrkev, rajčata, fazole. Přidá se sůl (1 ½ lžíce), cukr (¾ lžíce), 50 ml octa (6%) a 200 ml rostlinného oleje. Víko vícedotyku je uzavřeno a režim "Quenching" je nastaven na dobu 1,5 hodiny.
6. Po uplynutí 1 hodiny je třeba otevřít pomalý sporák a na misku je třeba přidat nakrájený česnek (100 g).
7. Na konci programu je hotový salát rozložen v plechovkách a zrolován cínovým klíčem.

Bramborové lilek s fazolemi

Velmi chutná samoobslužná mísa se získá podle následujícího receptu. асоль с баклажанами в нем готовятся на сковороде, а затем подаются в горячем виде. F asol s lilkem v ní se vaří v pánvi a pak se podává horká.

Pro přípravu misky je třeba jemně nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev vyprážet v rostlinném oleji. Pak jsou nakrájené lilek (2 ks). Sůl (¼ lžičky) a pepř na chuť se přidávají okamžitě. Lilek s mrkví a cibulí se smaží po dobu 5 minut, po které se fazole rozloží v tomatové omáčce z plechovky. Složky se smíchají a vaří pod víkem dalších 5 minut. Hotová miska je posypaná jemně nasekaným koprem a sušenou bazalkou.

Lahodné lilky s konzervovanými fazolemi

V tomto salátu je pouze 5 ingrediencí. Současně hrají hlavní roli lilky a fazole. Salát se snadno připravuje, ale není to o nic chutnější než složitější pokrmy.

Nejdříve se lilky (2 kusy) rozřezávají na dlouhé tyčinky a smažou se v rostlinném oleji (4 lžíce) na vysokém ohni. Připravená zelenina se položí na talíř. A na téže pánvi a ve zbývajícím másle nakrájenou cibuli nakrájenou na polkruzích. Doporučuje se také přidat nějaký cukr. To dává luku zvláštní karamelovou příchuť. Nejdříve se kapalina odvádí z fazole do nádoby (500 ml). Poté se kombinuje s dalšími přísadami.

Fazole s lilkem a cibulí jsou položeny na talíři a posypány bylinkami a strouhaným parmazánem. Servírovaný salát může být jak horký, tak studený.

Dušené lilky se zelenými fazolemi

Tento teplý salát může být podáván jako samostatná miska a jako příloha pro maso. Pro jeho přípravu se zelené fazolky, nakrájené lilek, cibule, půlkruhy, bulharská paprika a rajčata smažou v malém množství rostlinného oleje po dobu 10 minut. Do chuti se přidává sůl a pepř.

Zelené fazole s lilkem podávaným s jemně nasekaným koprem nebo bazalkou. Je-li to žádoucí, můžete zeleninu vyprážet pomocí plátků.