Brusinková šťáva: recept - vitaminový sklad

Jak to udělat brusinková šťáva, pravděpodobně každá hosteska ví, protože to je jednoduchý a chutný způsob, jak dodat sedm vitamínů celou zimu. Čerstvá brusinková šťáva může být vařena od října do prosince, zmrazené ovoce se prodává ve velkých supermarketech po celý rok. Při nákupu bobulí, zvolte jasné barvy a pevné. Můžete ukládat čerstvé brusinky v chladničce po dobu až dvou týdnů, v mrazáku několik měsíců, až jeden rok. Existují dva různé způsoby, jak dělat brusinkovou šťávu: v jednom provedení jsou brusinky varené celé, ve druhém je šťáva nejprve vymačkaná z brusinek, která zůstává čerstvá a přidává se na konci vaření. V tomto případě je samozřejmě také více vitaminů.
Níže jsou popisované recepty na ovocné šťávy, stejně jako rychlá verze bez tepelného ošetření a způsob, jak dělat brusinkovou šťávu zajímavější a slavnější.

Brusinkový nápoj, tradiční recept

Složení

- 150-250 g brusinek (můžete brát jako čerstvé bobule a zmrzlé, není nutné předem rozmrazit);
- 1 litr vařené vody;
- 2 lžíce granulovaného cukru nebo medu, můžete zvýšit množství podle chuti.

Vaření

Cranberries vyřešit a opláchnout, dát do hrnce s vodou, počkejte, dokud voda vaří. Ponechte v ohni po dobu 10 minut, dokud bobule nezměknou, pak se natačí sítkem, odíráme bobule a tím vytlačíme džus a dužinu z bobulí. Vraťte výslednou kapalinu do pánve, dejte stejný cukr nebo med a zahřejte, až se cukr rozpustí.

Brusinková šťáva, vitamínový recept

Složení

- 150-250 g brusinek (můžete si vzít čerstvé nebo mražené bobule, předchlazení se nevyžaduje);
- 1 litr vařené vody;
- 2 lžíce granulovaného cukru nebo medu, můžete zvýšit částku.

Vaření

Řadit brusinky a opláchněte je, pak je rozdrtíme přes síto. dřevěná lžíce. Výsledná šťáva, která má být vložena do chladničky, a množství zbývající v sítu, vložte do pánve. Přidejte vodu, počkejte, až se směs vaří a vařte po dobu 3-4 minut. Dejte, přidejte horký granulovaný cukr nebo med, pak ochlaďte do mírně teplého stavu a přidejte šťávu.

Brusinkový džus, recept rychle

Složení

- 150-250 g brusinek;
- 5 polévkových lžic granulovaného cukru.

Vaření

Čisté brusinky s cukrem v mixéru, uložené v chladničce, zředěné vodou před použitím. Čím více cukru se přidává, tím delší je skladování.

Brusinkový džus, recept na dovolenou

Složení

- 150-250 g brusinek (můžete mít čerstvé nebo zmrazené, není nutné předem rozmrazit);
- 1 litr vařené vody;
- 4 lžíce stolního cukru, můžete zvýšit částku;
- 1 skořici škorice;
- 10 hláv karafiátů;
- napůl pomerančová kůra.

Vaření

Vložte vyprané brusinky do hrnce s hustou stěnou a přidejte vodu, počkejte, dokud voda neteří. Vařte asi 15 minut, dokud se bobule nezapálí. Prostrčte sítem, stiskem džusu a dužiny bobulí s dřevěnou lžící. Vraťte výslednou kapalinu do nádoby. Vytvoření vaku z malého kusu gázy: do středu vložte karafiát a kůži, sbírejte hrany a přilepte nit. Přidejte tento pytel, skořici a cukr do pánve. Zahřejte, příležitostně míchávejte 10 minut a pak odstraňte skořici a sáček koření. Takový nápoj může být podáván jak studený, tak i horký, můžete přidat nakrájené ovoce - a bude to vynikající nealkoholická alternativa k svařenému vínu.

Borůvkový džus - recept, který by se měl každý pokusit.