Kuchařské pochoutky: francouzské maso s houbami. A nejen to

Téměř každý rád jíst chutné jídlo. Ale ne každý je schopen vařit toto nebo to pokrm, a to dokonce, že to bylo vynikající. A pak "hůlka" pro hostesky jsou kuchařské knihy nebo články jako ty, které právě čteš. A budeme mluvit o nějaké jednoduché přípravě, ale velmi chutné a originální pokrmy z francouzské i ruské kuchyně.

Francouzské množství masa

Maso ve francouzštině s houbami. Zní to tak lákavě! Recepty na toto jídlo obsahují slušné množství možností. Můžete si vybrat vlastní chuť a barvu. Zde je například velmi jednoduché a cenově dostupné: kuřecí prsa pečené v troubě. Polotovary: maso filé (půl kilogramu), houby (obvykle se doporučují žampióny) - 200-300 gramů. Tvrdý sýr a smetana - každá 100 gramů, majonéza a zakysaná smetana pečeme maso ve francouzštině se žampiony - 5-6 polévkových lžic. Cibule - 1 hlava, máslo pro krávy - kolik je zapotřebí pro smažení, a pepř a sůl, samozřejmě podle vašeho osobního vkusu. Nakrájejte prsíčky na talíře, mírně odražte, pečte v pepři, kořením, sůl a sklopte do misky se smetanou (musí být zcela zakryta). Můžete si nějakou dobu dát do ledničky. Dále, za účelem vaření našeho masa ve francouzštině s houbami, jemně nakrájíme žampiony a cibuli a smažte (opět máslo, chutná lépe). Sýr položil na strouhák. Posledním krokem je ohřívání trouby na +180 stupňů, rozložení prsou na plech na pečení, špička s cibulí a houbami. Majonéza a smetana smíchají a namazávají výsledné "sendviče". Vysypeme sýr dobře nahoře. Prsty se vloží do trouby po dobu 25-30 minut a všechno - francouzské maso s houbami je připraveno!
Samozřejmě místo kuřecího masa můžete vepřové, telecí, hovězí. A namísto smetany je namočí v marinádě - jako barbecue - s octem nebo vínem, kořením, cibulí a česnekem. A takto vařili: porazili maso, hodili ho do koření a koření atd. Houby se smažou. Sýr se otírá. Pečlivě nasypte maso na pečení, pak vrstvu syrové cibule, nakrájenou na poloviční kroužky, pak houby a polovinu tuňáka z rajčat. Sůl Z majonézy "nakreslete" tenkou mřížku. Posypeme bylinkami (koprem, petrželkou, cibulí, peřím) a sýrem. Maso vložte do trouby, teplota +200, vaříme 40 minut.

Množství masa u obchodníků

Mimochodem, další skvělý recept vypadá velmi podobně - maso ve stylu obchodníka s houbami. To se liší od předchozích, protože všechny ingredience jsou přivedeny "do mysli" odděleně a pomocí těstoviny: porazí, papriky, slané maso, pokryté zakysanou smetanou, posypané strouhaným sýrem a pečené až do hotové v pánvi s máslem. Brambory jsou vařené v uniformách, pak nakrájené na plátky, rozmazané zakysanou smetanou, posypané sýrem nahoře a zaslány do trouby, dokud nehnědou. No, cibule - nasekané kroužky, solené, dobře namočené v těstíčku a smažit. A servírují nádobí, zalévají je roztaveným máslem a pokropí zeleninou.

Potěšení z brambor

Mimochodem, můžete vařit nejenom maso, ale také francouzské brambory s houbami. Hlavním "trikem" je, že masová složka (a tam je jedna) je tradičně připravena: beats off, marinovaná v kořeních, zelenině a soli. Sýr se otírá. Cibule jsou nakrájeny na polkruhy a surové brambory - do kruhů. Poté položte do trouby pečicí troubu: maso s cibulí, majonézou, brambory (sůl), majonéza s majonézou. Pečeme až do konce, asi hodinu. Věřte, velmi chutné!