Chutné a rychlé plněné žampiony

Plněné žampiony mohou být podávané u stolu jako krásné chlazené občerstvení nebo jako druhé hlavní hřiště. K přípravě takové původní večeře bude trvat spoustu volného času.

Plněné žampiony: nezbytné ingredience

Pro čtyři porce budete potřebovat:

• kuřecí prsa - 150 gramů;
• sůl - poloviční malá lžíce;
• cibule - jedna velká hlava;
• zelená - jedna malá partička;
• pepř - podle vůle;
• čerstvé a celé žampiony - dvanáct kusů;
• majonéza - dvě velké lžíce;
• mrkev - jedna průměrná věc;
• slunečnicový olej - dvě dezertní lžíce;
• sýr - sto gramů.

Plněné žampiony: příprava základních složek

Než začnete plnit celé šupinové čepice, musíte připravit nádivku. Chcete-li to provést, vezměte 150 gramů kuřecí prsa, důkladně je umyjte, uvolněte je z chrupavky, kostí a kůže, pak je nakrájejte na malé kousky a rozemlejte míchačkou. Pak můžete pokračovat v zkažení zeleniny. Cibule a jedna malá mrkev musí být umyty, oloupány a jemně nasekány. Pak je třeba zeleninu umístit do pánve, přidávat do ní dvě malé lžíce slunečnicového oleje a smažit na vysokém ohni, dokud nezískáte chutnou a zlatou kůru. Poté je nutné dobře umyt žampiony a jemně uvolnit čepice z nohou. Nohy by neměly být odhozeny, je lepší je rozemlet v mixéru a pak je přidat do mletého masa spolu s hnědou zeleninou, nakrájenou zeleninou, pepřem a solí.

Plněné žampiony: recept

Výsledná hmota pro náplň musí být smíchána ručně a přidat dvě velké lžíce majonézy. Pak můžete začít houbové čepice. Množství masa, které se má umístit, se může lišit v závislosti na velikosti zakoupených hub. Nicméně je třeba poznamenat, že čepice by měly být naplněny náplní až na samý vrchol, protože během pečení se výrazně sníží velikost.

Jak vařit houby pod sýrem v troubě

Po naplnění všech hub by měly být pevně vloženy do keramické nebo skleněné misky. Špičkové houby se doporučují pokrýt hustou vrstvou sýra strouhanou na hrubém strouhaní. Je však žádoucí toto provést bezprostředně před vypnutím trouby. Koneckonců, tak sýr nehoří, ale jen roztavený a krásně rozložený na povrchu misky. Houby se pečou pod sýrem po dobu třiceti minut. Jejich plná připravenost může být určena propíchnutím víčka vidličkou nebo nožem.

Plněné žampiony: správné porce

Poté, co se houby plněné mletým masem pečou, je třeba je pečlivě položit na část plochých desek, posypané jemně naseknutými zelenkami nahoře. Měl byste také vyzdobit misku se zelenými listy salátu a tenkými plátky citronu. Servírujte plněné šupinkovací čepice jako hlavní chod lépe v horkém stavu. Navíc pro toto pokrm můžete dále vařit a chutnat. mléčnou omáčkou.