Chutné kuře s houbami v pomalém sporáku

Když v domě začíná báječný pomocník - pomalý sporák, proces vaření se stává opravdovým potěšením. Maso, drůbež, ryby a zelenina jsou nejen chutné, ale také užitečné. Koneckonců, k vaření pokrmů v pomalém sporáku je nutná minimální spotřeba oleje. A někdy tuk vůbec nepotřebujete. Zde je, jak například, pro dušené kuře s houbami. Tento duet (pták a dary lesa) je prostě úžasná kombinace. Recepty kuře s houbami v pomalém sporáku jsou velmi početné. Někdy se duet stává triem. Brambory se přidávají ke kuřecím masům a houbám. Jaká je výhoda pomalého sporáku na troubě? Pokud věříme kuřecí prsa elektronický asistent, můžeme si být jisti, že maso zůstane šťavnaté. Ale v troubě se musíme dopřát nejrůznější triky, aby se křehké kuře nepřestávalo. Houby v pomalém sporáku si zachovaly svou lesní chuť. Obecně, báječná ... No, pojďme začít?

Receptura pro multicooker Yummy YMC-502

Trh je nyní zaplaven nástroji různých designů. Mohou mít stejné režimy, ale různé síly. Proto, podle receptury byste měli vzít v úvahu technické vlastnosti vašeho multicookeru. Aby nedošlo ke strouhání masa z kostí, je lepší použít kuřecí prsa. 350 g masa se umyje, fólii odstraňte a nakrájíme na malé kousky. V misce multicookeru na dvou polévkových lžících rostlinného oleje projdeme jemně nakrájenou cibulí. Přidejte prsa a vaříme 10 minut pod víkem v režimu Pečení. Tři stovky gramů žampionů se čistí a nakrájí se na tenké plátky. Hoďte v pomalém sporáku, sůl, přidejte kari a další koření pro kuře. Obalte znovu a vařte ve stejném režimu dalších deset minut. V samostatné misce míchat 200 g zakysané smetany s lžící mouky. Míchejte, dokud nezmizí hrudky. Nalijte omáčku do misky. Míchání. Kuře s houbami v pomalém sporáku by měly "dosáhnout." Nastavíme režim "Chladnutí" a časovač - po dobu 4 minut. Hotovou misku posypeme nakrájeným koprem.

Redmond a Philips recept

Kuře s houbami v multicooker slavné značky "Redmond" (stejně jako ve strojích firmy "Phillips") vyžaduje jiný přístup. Kilogram kuřecího filé a umýt můj řez na malé kousky. Šampiňóny (500 g) čisté. Houby nakrájíme na kusy stejné velikosti jako kuře. Nalijte do misky lžíci rostlinného oleje a rozšiřte houby. Vaření bez víka v režimu "Horké". Když houby odpaří přebytečnou tekutinu a jdou lahodnou chutí, přidejte kuře. Pokračujeme v smažení až do výskytu zlatavé hnědé části prsou. V misce smícháme 250 gramů zakysané smetany se slaninou a pepřem. Napište kuře s houbami. Smetana smí pokrýt jen lehce. Zakrýváme multicooker. Nastavte program "Quenching" a nastavte časovač na 45 minut. Tuto jemnou a voňavou misku můžete podávat s jakýmkoli přídavným místem.

Univerzální recept

Většina zařízení je stále v technických specifikacích podobná.

Proto můžeme mluvit o univerzálním receptu "Kuře s houbami v pomalém sporáku". Projděte dvě lžíce rostlinného oleje, jemně nasekané cibule a víko se po dobu pěti minut zdvihne do režimu "Frying" nebo "Pečení" (Polaris). Přidejte 350 gramů kuřecího filé. Vařte čtvrtinu hodiny pod víkem a v režimu "Pečení". Mezitím hněte si sklenici kysané smetany s lžící mouky. Házet 300 gramů žampionů vyčištěných a nakrájených na misky v misce. Nalijte lžíci koření "Pro kuře", sůl podle chuti. Vařte dalších deset minut. Naliem kysané smetanové omáčky. Shuffle další tři minuty. Připravené jídlo posypeme nakrájeným koprem.

Kuře s houbami a brambory v pomalém sporáku

Toto jídlo osloví milovníky hrnce. Střiháme kuřecí kousky do středně velkých kusů, jemně nakrájíme na cibuli, 200 gramů hub na tenké plátky, čtyři brambory na malé kostičky. Nalijte do misky dvě lžíce rostlinného oleje. Nastavte režim pečení po dobu deseti minut. Smažte cibuli, přidejte maso, následujte houby, brambory a jednu nakrájenou mrkvu. Smažte sůl, černý pepř a bobkový list. Nalijte dvě lžíce zakysané smetany a půl sklenici vařené vody. Vše dobře promíchejte. Změňte režim z "Pečení" na "Zastavení" a počkejte asi čtyřicet minut. Takové kuřecí maso se žampiony a brambory v pomalém sporáku bude velmi citlivé. Pokud chcete ostrý maso a zeleninu, nejprve je třeba nastavit režim "Frying" a pak - "Stewing".

Julienne s kuřecím masem a houbami v pomalém sporáku

Tento recept je určen pro objem nádobky Panasonic SR TMH18 o objemu 4,5 litru a výkonu 670 wattů. Předkrm může být připraven v porcovaných kokostech. Budeme potřebovat 250 gramů vykostěného kuřete. Maso nakrájejte na malé kousky. Program Multicooker nastavil program "Pečení". Nastavte časovač - 50 minut. Smažte kuřecí maso o čtvrt hodiny v rostlinném oleji. Rozkrájíme tenké plátky cibule a 300 gramů žampionů. Přidejte do misky a smažte po dobu patnácti minut. Pokud je příliš mnoho kapaliny, zvedněte víko. Nyní přidejte lžičku mouky, trochu hořčice a sůl podle chuti. Mix, nalijte sklenici teplého krému. Stroj zakryjte a počkejte zbývajících deset minut. Po zvukovém signálu nalijte 100 gramů strouhaného tvrdého sýra do juliens s kuřecím masem a houbami v pomalém sporáku. Zakryjte a počkejte přibližně pět minut, než se roztaví.

Recepty s celá brojlerem

Mladé kuřecí maso (1,3 kg) se nakrájí na porce. Je lepší odstranit kůži z ptáka, ale to není nutné. Přístroj jsme nastavili jako program "Pečení" nebo "Smažení". Nalijte do misky lžíci rostlinného oleje. Mícháme špachtlí a smažíme kuřecí kukuřici až do zlatohnědého. Přidejte nakrájenou cibuli. Vyčistíme šest velkých žampionů, nakrájíme je na malé kostičky a pošleme je kuře. Dusíme asi pět minut. Kuřecí maso s houbami v hrnečku bude jemnější, jestliže v této fázi vylije do misky půl šálku těžkého krému. Ale pak jídlo bude vyšší kalorie. Ochutnejte sůl a koření. Snižujeme víko a nastavíme nový program - "Zušlechťování". Časovač je nastaven na čtyřicet minut.

Recept na Stacler Form multicooker

Nejprve připravte přísady. Kousek kuře je nakrájený na kusy, dvě cibule a 400 g drcených lesních hub, jemně nakrájíme dva stroužky česneku. Zahrnujeme program "Frying". Projděte lžíci na másle. Když se stává průsvitným, přidejte česnek a kuře. Po čtvrtinu hodiny se kousky masa převracejí. Po dalších deseti minutách změňte režim na "Zastavení". Časovač nastavíme hodinu. V samostatné misce míste tři lžíce majonézy, sklenici zakysané smetany a vařené vody. Nalijte ji do misky. Jsme sůl. Kuřecí maso se žampiony a bramborami v pomalém sporáku bude více vonné, jestliže po čtyřicáté páté minutě zasypání pokropíme misku se sušenými zeleninami. Obloha může být jakákoli - obiloviny, těstoviny, brambory.

Další univerzální recept

Sedmsto gramů kuřecího filé, soli, posypeme kořením a pošlete do lednice asi půl hodiny, než si marinujete. Jeden kilogram žampionů, čisté, umyjte, nakrájíme na talíře. Do dvou kroužků nakrájíme dvě cibule. Smažte cibuli v misce v lžíci asi pět minut. Přidejte houby. Míchejte a sůl. Neustále smažeme bez krytu na čtvrt hodiny. Zadejte kuřata do přístroje. Změníme režim z "Pečení" (nebo "Frying") na "Quenching" (teplota 125 ° С) po dobu 45 minut. Naplňte půl litru zakysané smetany. Vynechat víko. Pět minut před koncem programu posypeme strouhaným sýrem. Kuře s hříbky v zakysané smetaně v pomalém sporáku je připraven!