Vánoční dort: Recepty na vaření

Vánoce jsou jednou z nejdůležitějších a nejuznávanějších křesťanských svátků, které prokázaly staleté tradice. Oslavuje se v noci 6. ledna, sedmý, který se shromažďoval kolem velkého rodinného stolu. Vzhledem k tomu, že předchází přísný šestidenní půst, který končí Štědrý den, se každá hosteska na této dovolené pokusí krmit své hosty mnohem delikatesněji. Po tradičních kutya, salátech a hlavních pokrmech se vždycky podává vánoční koláč na stole. V dnešním článku najdete zajímavé recepty podobných sladkostí.

"Vánoční dům"

Tento recept je zajímavý, protože nezahrnuje tepelné ošetření. Navíc, v kompozici tohoto dezertu je dostatečné množství ořechů a ovoce, což činí obzvláště atraktivní pro malé sladké zuby. Vytvořit toto vánoční dort budete potřebovat:

• Jeden kilogram tvarohu.
• 20 krátkých cookies.
• 2 polévkové lžíce. l třtinový cukr.
• 100 gramů čokolády.
• 2 polévkové lžíce. l pasterizované mléko.
• 2 kiwi.
• 1 polévková lžička. l kakao (v prášku).
• Ořechy, sušené meruňky a rozinky (podle chuti).
• Krém, práškový cukr a pomerančová kůra.

Popis technologie

Pureed tvaroh kombinovat se sladkým pískem a rozdělit do dvou nerovných částí. Menší je zbarvená práškovým kakaem a na zemi má drcené ořechy, namočené sušené ovoce a citrusovou kůru.

Na povrchu řezací desky, lemované polyethylenovými potravinami, rozložit čtyři pechenyushki, krátce namočené v teplém mléce. Pak jsou pečlivě namazány s tvarohem míchaným se sušeným ovocem a ořechy. Další čtyři cookies a kiwi kruhy jsou navrženy nahoře. Toto vše opět pokrývá produkty z těstovin a tvarohu. Na stěnách tvoří stěny domu a nahoře tvoří střechu zbývajících sušenek. Hotový dezert se nalije na polevou tvořenou roztavenou čokoládou a mlékem. Střecha domu je zdobena šlehačkou, napodobujícím sníh a okna jsou vyrobena z pomerančových šupinek. Před podáváním je posypána sladkým práškem.

Dortový vánoční dort s třešňovou náplní

Tento chutný a voňavý dezert je připraven podle poměrně složité metody. Vzhledem k tomu, že obsahuje mnoho různých komponent, předem zkontrolujte, zda máte:

• 90 gramů mouky.
• 4 kuřecí vejce.
• 120 gramů třtinového cukru.
• 1 lžička. prášek na pečení.
• 30 gramů kakaového prášku.

To vše je zapotřebí k pečení sušenky pro dort "vánoční dort". Recept na tento dezert naznačuje přítomnost výplně třešně-tvarovky, která zahrnuje:

• 50 gramů třtinového cukru.
• 200 mililitrů 30% smetany.
• 250 gramů mražených třešní.
• 1.5 Čl. l kukuřičný škrob.
• 250 g tvarohu.
• Vanilkový cukr.

Pro přípravu čokoládového pudru byste měli najít na dosah ruky:

• 8 polévkových lžiček. l krystalický cukr.
• 4 polévkové lžíce. l pasterované kravské mléko.
• 3 polévkové lžíce. l práškové kakao (se skluzavkou).
• 2 polévkové lžíce. l měkké máslo.

Chcete-li ozdobit hotový výrobek, zásoby v některých kokosových ořechů, práškového cukru a tmavé čokolády.

Technologie vaření

Poté, co jste se zabývali přísadami potřebnými pro reprodukci receptury na dort "Vánoční dorty", jehož fotografie naleznete v této publikaci, musíte začít samotný proces. Vejce jsou kombinovány s cukrem a šlehají do svěží pěny. Pak se do něj zavádějí sypké složky a mírně se mísí. Výsledné těsto je rozloženo na dně pečícího plechu, obezřetně lemováno pergamenem a vyrovnáno tak, aby se vytvořil obdélník. Pečte koláč na 190 stupňů asi čtvrt hodiny.

Zkarvený dort ležel na ručníku a rozvalil se. Jakmile se ochladí, je rozmazaný smetanou, která se skládá z syrového tvarohu, šlehačky, vanilínu a cukru. Nejlépe rozmíchejte rozmrazené třešně, vařte malým množstvím kukuřičného škrobu. To vše je opět zrolováno do role, nezapomínejte na oddělení papíru na pečení. Hotový výrobek se nalije glazurou z mléka, cukru, kakaa a másla a pak zdobí kokosem, sladkým práškem a čokoládovými lupínky.

"Vánoční noc"

Tento úžasný lahodný dezert je mimořádně úspěšnou kombinací čokoládového houbového dortu a ořechového medu. Zvláštní světlo je k němu přiloženo vzdušným krémem, s nímž jsou koláče chybějící. Chcete-li to udělat, potřebujete:

• 6 vaječných žloutků.
• Sklenice cukru.
• 200 gramů mléčného margarínu.
• 3 polévkové lžíce. l kakao (v prášku).
• 1 lžička. soda do pečiva.
• 1,5 šálků vysoce kvalitní pšeničné mouky.

To vše je zapotřebí pro sušenku, která je součástí vánočního dortu. Chcete-li provést medailu, musíte se předem připravit:

• 6 vaječných bílků.
• 300 gramů třtinového cukru.
• Sklenice nakrájených vlašských ořechů.

Chcete-li smeták krém potřebovat:

• Kilo masla.
• Banka surového kondenzovaného mléka.

Akční algoritmus

Začněte vařit tento dezert s čokoládovou houbičkou. Abyste to udělali, zlikvidujte vaječné žloutky sladkým pískem a pak je spojte s roztaveným margarínem, sody, kakaem a moukou. Z výsledného těsta vypečte tři dorty a vyjměte je na stranu.

Nyní je čas udělat nějaké nápady. Chcete-li získat, porazte 3 bílkoviny s polovinou dostupného cukru. Výsledná silná pěna se jemně kombinuje s kousky nakrájených ořechů a pečuje se při velmi nízké teplotě asi dvě hodiny. Podobně jdi se zbývajícími přísadami. Hotové koláče jsou rovnoměrně pokryté krémem zhotoveným z másla a kondenzovaného mléka a položeny na sebe, střídající se sušenky a plátky.

Ovoce vánoční dort

Tento vonný a chutný dezert bude skutečnou dekorací vašeho stolu. Skládá se z měkkého dortu, rozmazaného s hustým džemem a ovoce. Chcete-li připravit takovou léčbu, budete potřebovat:

• 400 gramů vysoce kvalitního másla.
• 6 vajec
• 50 gramů kandovaného zázvoru.
• 2 lžičky. prášková skořice.
• 400 gramů cukru.
• 200 mililitrů rumu.
• 200 gramů sušeného ovoce.
• 2 pomeranče.
• 2 lžičky. zemní zázvor.
• 4 polévkové lžíce. l brandy.
• 180 gramů pekanů.
• 2 lžičky. prášek na pečení.
• 480 gramů mouky.

Chcete-li ozdobit vánoční dort, recept z fotografie, který lze vidět v dnešním článku, budete potřebovat mastic, práškový cukr, džem, jakékoliv ovoce a bobule.

Sekvence akcí

Olej je kombinován s cukrem a šlehán do bílé sladké hmoty. Pak se přidá také pomerančová kůra, citrusová šťáva, vejce, brandy a koření. Ve výsledné směsi se vloží mouka, prášek do pečiva, nakrájené ořechy a kusy sušeného ovoce, předem namočené v rumu.

Hotové těsto je roztíráno v tuku a pečeno při mírné teplotě. Hnědý koláč se rozřezá na polovinu a potáhne hustým džemem. Horní část dezertu je vyrobena z masti a kusů ovoce.

Medový dort

Tento vonný dezert se ukáže jako velmi chutný a něžný. Proto i ti, kteří nejí sladkosti, se na to nebudou vzdát. Vzhledem k tomu, že tento recept na vánoční koláče předpokládá přítomnost určitého obchodu s potravinami, zkontrolujte předem, pokud máte po ruce:

• 250 gramů třtinového cukru.
• 2 polévkové lžíce. l květinový med.
• 600 gramů vysoce kvalitní pšeničné mouky.
• 2 kuřecí vejce.
• 100 gramů dobrého smetanového margarínu.
• 2 lžičky. soda do pečiva.
• 3 polévkové lžíce. l jablečný jablečný ocet.
• 400 gramů rolnického másla.
• 2 plechovky vařeného kondenzovaného mléka.
• Poloviční sklenici nakrájených ořechů.

Popis procesu

Pokud jde o kondenzované mléko, můžete si ho koupit již vařený, ale mnoho domácích žen preferuje nákup syrového mléka a zpracovává ho doma. K tomu je uzavřená nádoba umístěna v hrnci, nalita se studenou vodou a vařena na nízké teplotě po dobu tří hodin. Tentokrát je zpravidla dostatečné, aby kondenzované mléko bylo plně vařeno a získal bohatý červenohnědý odstín. Po rozhovoru s touto etapou můžete udělat dort potřebný k vybudování medového vánočního dortu (fotografie podobných dezertů lze vidět v dnešní publikaci). K tomu jezte dobře vajíčky s cukrem a pak je spojte s medem a margarínem a pošlete je na přiloženou desku. To vše se ohřívá na pomalém oheň, neváří a pak se od něj vypouští. Ve výsledné hmotě se vstřikuje soda smíchaná s jablečným jablečným octem a moukou.

Hotové těsto je důkladně hněteno, pokryté víkem a ponecháno hodinu na teplém místě. Poté je rozdělen na dvanáct stejných částí, rozvinutých v tenkých kruhových vrstvách a pečených v troubě. Hnědá kůrka rozmazaná smetanou sestávající z měkkého másla, šlehající kondenzovaným mlékem a rozložena na sebe. Hotový produkt je posypán zbytky drceného těsta a sekaných ořechů. Chcete-li udělat sladký medový sladký koláč více jemný a bohatý, je odeslán do ledničky na jeden den. Během této doby je krém téměř zcela absorbován do koláčů a dá jim zvláštní měkkost. Po 24 hodinách lze dezert oddělit z chladničky, nakrájet na porce a podávat na slavnostní stůl.