Lahodné teplé saláty - recepty, funkce vaření a recenze

Recepty na teplé saláty - skutečná kouzelná hůlka pro hostesky. Tyto pokrmy jsou velmi snadné a rychlé na přípravu a z jednoduché sady ingrediencí, což je důležité. Teplé saláty jsou výživné a výživné, zvláště dobré v chladném období. Rychle nasycují a uspokojují hlad, takže mohou být dokonce podávány místo jednoho z hlavních hřišť.

Srdečné pozdravy ze starého Říma

Je známo, že Římané si v dávných dobách rádi užívali horké saláty. První recept možná může být nazván pokrmem složeným z kořeněných bylin a zeleniny. Rozemletý teplý med a koření byly používány jako dres.

Obzvláště se líbilo recepty na teplé saláty Evropanům z období renesance. Pak bylo módní přidávat sýr, velké množství masa nebo mořských plodů na takové pokrmy. Ale teplé jsou zvláště dobré. saláty s uzenou rybou. Přidejte zde trochu vařené brambory, mrkev, pikantní čerstvou cibuli a dostanete hlavní hlavní chod. Zároveň je na vaření velmi málo času. Velkou výhodou takových pokrmů je, že nemusíte čekat na vychladnutí ingrediencí. Saláty se vyrábějí hned po přípravě jednotlivých produktů (vaření, pražení atd.). To šetří ještě víc času a dovoluje ženám v domácnosti trávit čas nejen na vaření, ale i na sebe.

V Rusku byly recepty na horké saláty obzvláště oblíbené během rozkvětu Unie. Zvláště známé směsi s játrou, uzeným makrelem a vařenými bramborami. Sovětské ženy věděly, jak udělat slavnostní večeři chutnou, uspokojující a krásnou s malým úsilím s minimální sadou nejjednodušších výrobků.

Recept na klasický horký kuřecí játrový salát

• Dvě malé cukety.
• 400 g kuřecí játra.
• Cibule.
• 4 polévkové lžíce chlebových omáček (můžete vzít 5-6 polévkových lžic mouky).
• Tři vejce.
• Olej.
• Salát listy.
• Sůl
• Koření
• Česnek

Jak vařit

Jak vidíte, všechny oblíbené recepty na lahodné teplé saláty se skládají z minimálního, jednoduchého a nenákladného produktu. Mladé cukety trhané ve vlastní zahradě, rozřezané do kruhů. Každý kruh naopak na dlouhých proužcích. Ponořte proužky do krekrů. Smažte v másle nebo rostlinném oleji, dokud nedojde k porušení.

Umyjte kuřecí játra pod vodou, vysušte a nakrájejte na dlouhé proužky. Sůl trochu a poslat do pánve. Jakmile se játra začnou pokrývat červenou barvou, přidejte na ni cibuli, nakrájenou na poloviční kroužky.

Chcete-li dát šalát nějaký druh rozinky, vaříme upečená vejce ("v sáčku", ale bez shellu). Na velké talíře položte velké listy salátu, pak kuřecí játra smíchané s cibulí, pak proužky cukety. Pečlivě položte pečené vejce a posypeme čerstvě nakrájenou zeleninou a oblíbeným kořením na maso.

Hotový salát s okurkami a uzeninou makrely

Hotový uzeninový salátový recept je dalším výhodným a levným jídlem. Ryby pracují dobře s bramborami a nakládanými okurky. Kořeněním tohoto jídla s neobvyklou chutí s pikantním hořčičným salátem získáváme vynikající a chutnou recepturu.

Složení

• 4 brambory.
• Hotová uzená makrela - 1 ks.
• Dvě nakládané okurky.
• Velké množství čerstvých bylin (kopr, bazalka, petržel).
• Dijon sladká hořčice - 2 lžičky.
• Vinný ocet - 4 lžičky.
• Olivový olej - 3 lžičky.
• Shallots.
• Černý pepř
• Štipka soli.

Proces vaření

Vložte hrnci s vodou do sporáku. Když kapalina vaří, přidejte do ní brambory. Snižte teplo a houby vařte po dobu patnácti minut. Zatímco brambory varí, připravte omáčku. V samostatné nádobě smíchejte všechny tekuté přísady: hořčice, ocet, olej. Přidejte nakrájenou petrželku, kopr a sůl soli. Nakrájejte jemně slanou okurku a přidejte do omáčky. Seznámte se s kořením.

Pro tento recept na horký uzený makrelový salát budou vyhovovat jak ryby, tak i hotové filé. Není-li čas na řezání, protože hosté jsou již na prahu, pak vezmeme filé. Pokud není spěch a chci trochu ušetřit na nákupu ingrediencí na salát, pak dostaneme celou rybu. Řezání je velmi jednoduché. Oddělená hlava, ocas a entrails jsou odstraněny. Ryba je řezána podél hřebene. Velké kosti jsou odstraněny. Malé u uzené ryby nelze odstranit, nezasahují do konzumace produktu. Řez nakrájíme na dlouhé kousky.

Vložte kocky horkých vařených brambor na talíř. Nahoře přidejte pár rybích tyčí. Smažte omáčkou a posypeme čerstvými bylinkami.

Hot salát z uzeného lososa "v němčině"

Tato možnost svačinu je vhodná pro mužskou společnost. Obecně platí, že všechny recepty na lososové saláty jsou velmi výživné a výživné. V Německu je tento recept považován za velmi populární v hospodách a klubech, kde se podává pivo.

Produkty

• Hotový uzený losos - 300 gramů.
• Marinovaná okurka - 1 ks.
• 4-5 brambor.
• Průměrná hlava cibule.
• Konzervovaný zelený hrách - 1 b.
• Tuk smetana - 150 gramů.
• Sůl, koření a byliny pro doplňování paliva.
• Máslo na smažení.

Vaření

V Německu jsou brambory oblíbené v jakékoli formě (vařené, pečené, pečené) v troubě, hranolky a t. d.). V tomto receptu budete muset smažit ve voňavé zelenině nebo měkké máslo. Pokud mnoho receptů na teplé pokrmy a saláty vyžaduje malé plátky, pak by měly být brambory nakrájeny na poměrně velké kroužky (kruhy).

Možná je, že bramborové smažení je nejdelší proces v celé přípravě. Nakrájené okurky jsou rozřezány podél pásů, uzený růžový losos - do dlouhých kostek. Cibule - poloviční kroužky. Hrách jednoduše otevřete a vypusťte přebytečnou kapalinu.

Chystáte šalát libovolně. Žádné vrstvy nebo konkrétní sekvence zobrazovacích produktů. Vrchní oblečení s omáčkou, skládající se z velkého množství zeleniny a zakysané smetany.

Salát z horkého tuňáka s italskými fazolemi

Pokud němečtí kuchaři preferují recepty na saláty z horké kouřové tresky, růžového lososa nebo makrely, v Itálii jsou tak horké pokrmy chutnější kvůli použití konzervovaných ryb. Ve většině případů jde o tuňák. Italské recepty obsahují také velké množství listových salátů, čerstvých bylinek, fazolí a zeleniny. A tučná majonéza se nepoužívá pro plnění dietních a slaných pokrmů. Zde kuchaři raději používají balsamico nebo vinný ocet na omáčky.

Seznam složek

• Banka z konzervovaného tuňáka.
• Pár velkých rajčat.
• Dvě vejce.
• Banka bobů.
• Velké listy salátu.
• Olivový olej.
• Oregano (nebo soubor speciálních "italských" bylin).
• Sůl
• Lemon
• Balsamický ocet.

Jak udělat salát

V tomto receptu nebudou zelenina, maso nebo ryby horké, ale oblékání a vejce. Mimochodem, my jsme dali vařit první věc. Fazole odstraňují přebytečnou tekutinu. Konzervovaný tuňák musíte si dát na talíř a lehce hnět s lžící.

Ohřát trochu talíře. Nasaďte si velké listy salátu. Ryby půjdou první vrstvou. Poté jsou fazole posypána nahoře. Další vrstvou jsou vařené vejce, hrubě nakrájené. Salát bude ozdoben plátky jasně červených rajčat (lze je nahradit třešně, nakrájíme na polovinu). Ze směsi balsamikový ocet, citrónovou šťávou a olivovým olejem. Přidejte nakrájený česnek, sůl, oregano a čerstvé bylinky. Mírně zahřejte omáčku v hrnci za nízké teploty. Oblékání salátu.

Salát s řepou a uzenou rybou

Tento salát je nejen bohatý na chuť, neobvyklý je v kombinaci produktů a originál ve způsobu plnění, ale také se připravuje velmi rychle.

Požadované produkty:

• Brambory - 400 g
• Řepa - 3 ks.
• Celer - 2 ks.
• Makrela (filet) - 3 ks.
• Olivový olej - 60 ml.
• Jablečný nebo vinný ocet - 20 g.
• Sůl
• Med - 2 lžičky.
• Pepř
• Křenová omáčka - 2 lžičky.

Vaření salát

Vařte brambory ve slané vodě. V jiné hrnce vařené řepy. Pokud potřebujete ušetřit čas, zelenina se připravuje předem nebo koupí v již uvařeném obchodě. Rybí filé se rozřezává na dlouhé tyčinky. Celer - v malých kruzích.

Neobvyklá chuť tohoto jídla dává krémovou omáčku z křenu. Může být zakoupen v obchodě nebo vařit sami. Smíchejte směs s roztaveným medem, octem a olivovým olejem. Přidejte špetku soli a ponořte trochu.

V horkých vařených bramborách a řepu, nakrájíme na proužky, přidáme rybu a cibuli, nalijeme omáčku a mírně promícháme. Zhora zdobíme větve čerstvých zelených.

Teplý kuřecí salát s houbami

Recepty na horký kuřecí salát pomáhají, když jsou hosté velmi vybíraví a mezi nimi je mnoho lidí, kteří dodržují správnou výživu. Uzené vysoce kalorické ryby nebo vařené brambory zde nebudou drženy s vysokou úctou.

Potřeba připravit:

• Kuřecí filet - 300 g
• 200 g žampionů (můžete nahradit více vonných lesních hub, ale budete muset vařit s vařením, protože jsou vařené asi půl hodiny).
• Sýr - 250 g
• Pár žárovek.
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Majonéza nebo jogurt s nízkým obsahem tuku - 4 polévkové lžíce. l
• Koření
• Sůl

Vaření salát

Zaslané do malého kastrolu na vaření vajec. Kuřecí filé se nakrájí na malé tyčinky a smaží se v rostlinném oleji. Pokud je salát připraven pro ztrátu váhy gurmán, pak může být kuře vařeno. Houby nakrájíme na polovinu, smažíme, až se zbarví na malé množství oleje.

Vařené a vyprážené přísady vložte do kontejneru. Přidejte na ně nakrájenou cibuli, sůl, posypeme kořením. Můžete dát zeleniny - podle vůle. Mícháme přidáním majonézy nebo jogurtu. Tento recept na horké kuřecí saláty je velmi jednoduchý a rychlý. Krmivo pomáhá diverzifikovat a přinášet originální dotek.

V místech koupených nebo vařených doma posíláme salát. Nahoru každé porci s strouhaným sýrem. Pošlete do trouby několik minut a okamžitě podávejte teplý salát ke stolu.

Rybářské doplňování plodů

Pokud se rozhodnete připravit část občerstvení, doporučujeme vzít na vědomí rybí verzi horkého salátu. Příprava následujících jídel pro vaření:

• Jedna cibule.
• Uzené rybí filé (makrela, losos, růžový losos, treska atd.).
• Olivy - počtem ovoce.
• Zelené jablko - 1 ks.
• Měkký sýr (lze nahradit kvalitní roztavený sýr v "táborech") - 300 g
• Majonéza - 100 g
• Sůl
• Zelení

Vkládání tartletů

Cibule jemně skartujte. Rybí filé nakrájíme na malé kostky. Je lepší roštět jablko, takže mu dává více chuti a chuti. Smíchejte tyto tři výrobky s měkkým sýrem a majonézou. Smažte čerstvé bylinky, mírně pepř a sůl. Pokládání tatarský salát a po dobu několika minut pošlete v troubě nebo mikrovlnné troubě. Vyzdobíme horký salát shora s olivou a větvičkou zelených.

Recenze

Dnes jsme vám nabídli nejjednodušší a nejoblíbenější recepty na teplé saláty. Podle recenzentů hostesky může každá z nich nahradit plnohodnotné hlavní jídlo. Takové saláty jsou také dobré, protože připravují minimální čas.

Mnoho recenzí je jednomyslné v tom, že recepty na horké uzené rybí saláty jsou velmi užitečné, když hosté již informovali o svém přístupu. Odřízněte potřebné produkty, sbírejte salát a mírně zahřejte - je to asi deset minut. Bude dokonce i čas pro nastavení tabulky.

Mezi recenze jsou velmi nadšené komentáře. Moderní ženy v domácnosti nechtějí trávit hodně času v kuchyni u kamen, ale zároveň touží rozmazlovat své hosty, přátele a domácnosti se zdravými a chutnými pokrmy. Teplé saláty pro tuto příležitost jsou právě to, co potřebujete. Snažte se udělat teplý salát a ani si nevšimnete, jak se připojíte ke komunitě hostesky, kteří tyto recepty denně používají.