Lahodný khachapuri s tvarohem

Toto jídlo nám přišlo z Východu a znamená to "Adjara Khachapuri s cukrovým sýrem s přídavkem tvarohu." Někteří se snažili pouze tradiční koláče, ale mělo by být poznamenáno, že jemná kombinace výše uvedených ingrediencí z nich dělá ještě měkčí a chutnější. Pokud budeme považovat tradiční recept khachapuri se sýrem a tvaroh, je pro něj typické používat pouze těsto másla. V důsledku toho jsou produkty vaření velmi měkké a kvůli přítomnosti tvarohu - šťavnaté. Ale milovníci bafetového pečiva se trochu změnili recept, takže dnes můžete najít odrůdy khachapuri s kávou nebo sýrem.

Je zvolena metoda pečení!

První možnost považujeme za poněkud jednodušší. Pokud si vždycky připravíte pečivo sami, pak s pupem to je trochu jednodušší - můžete ho koupit v každém obchodě. Nicméně před varením musí být zakoupené těsto umístěno na teplém místě, aby se rozmrazilo, jinak by bylo nepohodlné k rolování. Vzhledem k tomu, že se recepty na kachní lihoviny liší a v procesu vaření, doporučujeme použít naši volbu, protože přesné poměry vám pomohou dosáhnout požadovaného výsledku a potěšíte své blízké s lahodným a neobvyklým orientálním pokrmem.

Co potřebujeme?

Pro vaření je třeba vzít balení (nebo dvě, v závislosti na množství) konečného těsta, asi 300 g nízkotučného tvarohu, měkkého sýra (můžete použít suluguni) také asi 300 g, dvě vejce a 50 g másla.

Proces vytváření kulinářského díla

Jakmile je těsto zamrzlé, pokračujte v procesu výroby kachního sýru s kývlovým sýrem. Potřebujete vytáhnout těsto, ale bez pomoci válcovacího kolíku, jinak to bude příliš tenké. Můžete to udělat ručně. Chcete-li to udělat, vezměte plech na pečení žehličky, namažte je rostlinným olejem a těsto položte a hněte ho rukama. A je třeba dodržet následující poměry: uprostřed by mělo být těsto poměrně tenké, ale ne průhledné. Hrany jsou tlustší.

Utěsnění

Pro plnicí směs měkký sýr a tvaroh. Můžete trochu sůl, pokud používáte lehce slaný sýr. Pokud se v procesu vaření Suluguni (slaná a lehce uzená sýr) používá, pak není nutné sůl. Umístěte výslednou náplň do středu válcovaného těsta (kde je tenká vrstva). Hrany zůstávají stejné a vloží se do trouby asi 5-7 minut, aby se sýr roztavil. Chcete-li, aby naše khachapuri s cukrovým sýrem chutněji chutnaly, pak jakmile se sýr roztavil, vyjmeme je z trouby a rozlomíme vejce nahoře. Přinášíme připravenost a dáme trochu pohodě. Chcete-li dosáhnout ještě větší měkkosti, můžete dát kousek másla nahoře.

Závěr

Jakmile se khachapuri trochu ochladí, mohou být podávány na stole. Ujistěte se, že - vaši blízcí ocení vaše kulinářské dovednosti a neobvyklé pokrmy vařené s vašimi rukama a nekoupené v obchodě. Chcete-li oslabit khachapuri, přidejte malé množství džemu nebo jamku uprostřed.