Lahodný salát s krevetami a houbami - funkce vaření, recepty a recenze

Bez předkrmů je každodenní stůl nudný, nemluvě o vážném. Ale saláty by měly být různé. A mezi nimi musí být jistě alespoň jedno neznámé pokrmy. Pokud respektujete kořist přinesenou tichým lovem (i když jste je koupili z obchodu) a jste fanouškem mořských plodů, salátu s krevetami a houbami, přesně to by mělo být na starosti vašeho menu. Kromě toho mohou být dvě hlavní ingredience doplněny téměř cokoli.

Houbový salát a krevetový recept se sýrem

Unikátní chuť pokrmu je charakterizována svou jemností, takže se to bude líbit jak experimentem, tak konzervativcům. Pro tento salát s krevetami a houbami musíte nejprve vařit kuřecí stehno v lehce slané vodě, v jiné nádobě čtyři vejce, ve třetí je třeba připravit krevetu (bude stačit ještě třetina kilo) a 200g houb se bude smažit ve společnosti s cibulí.

Nyní musíte sbírat salát. Krevetky, houby, sýry a další ingredience by měly být nakrájeny. Mořské plody jsou oloupané a mleté, houby, kuřecí maso a pár rajčat se nakrájí na malé kousky, vejce se otírají plátkem sýra, hřebíčkem nebo dvěma česnekem prochází lis. Všechny složky jsou kombinovány, ochuceny majonézou a po pečlivém promíchání jsou umístěny v misce na salát, dušené listy salátu. Chcete-li nasáknout salát s krevetami a houbami, musíte strávit 2-3 hodiny v lednici.

A ořechy ...

Pro čtyři jedlíte je třeba připravit:

• Krevety, lepší tygr - 150 gramů.
• Houby, můžete i houby, ale chutnější s lesy - totéž.
• Třešňové rajčata - dvakrát tolik.
• Pine nuts - asi třetina skla.

Stejně jako cibule-peří, chilli papričky (doporučujeme dva kusy, ale můžete snížit množství, pokud se bojíte, že bude příliš pikantní), pár lžící balsamico octa, máta s bazalkou a olivovým olejem.

Bude to opět salát s krevetami a smaženými houbami. Navíc jsou mořské plody také pražené, a houby jdou na pánvi po nich. Je žádoucí, aby nestratili tvar. Ořechy jsou opečené suché, třešně jsou rozděleny do čtvrti, chilli se rozpadají na kroužky a zelenina (máta s bazalkou) se nakrájí na malé kousky. Komponenty jsou kombinovány, ochuceny mletým pepřem, solí a olejem, smíchány s octem. Houby a krevetky by měly být umístěny nahoře.

Pikantní doplněk

Následující salát s krevetami a houbami je poměrně jednoduchý a zároveň chutný. Přibližně 400 gramů nakrájených žampionů a nakrájené cibule je smaženo, ale odděleně, po kterém jsou už smíchány a ochlazeny. Libra krevety je vařená, oloupaná a nakrájená. Pokud jste je vzali v již vyčištěné formě, pak stačí 300 gramů. Třetina kilogramu tvrdého sýra se třepe. Všechny připravené produkty jsou smíchány, svěží majonézou, kde je přidána nakrájená petrželová polévka. Konečný dotek: pár plátků čerstvého bochníku je nakrájeno na kostky a smaženo na červeně v rostlinném oleji (mělo by to být doslova pár kapek). "Krekery" jsou položeny na šalát, není třeba se mísit. Podávejte okamžitě.

"Yakitoria"

V japonštině tento název znamená úplně jiné jídlo. Ale autor receptů na jeho salát s krevetami, houbami a avokádem dal právě takový název - pro lehké asijské poznámky na patře. Poměr produktů je ponechán na uvážení šéfkuchaře, protože tento salát by měl být vyroben na jedné inspiraci.

Nejprve se dva smažené česnekové hřebíčky smažou v horkém oleji. O půl minuty se k nim přidávají tenké plátky hub (žampiony jsou dobré). Vařte krevety, odlupujte a nakrájejte v poměru k houbám, můžete o něco menší. Dva avokády jsou řezané, jejich tělo se rozpadá a připojí se k ostatním komponentům. Pro oblékání se používá paprika a lehce osolený krém. Plnění je umístěno na lodi avokáda. Esteti mohou ozdobit každou polovinu ovoce červeným kaviárem.

Salát s houbami a krevetami (vrstvy)

Dish "high-vzestup", poměrně pracovitý v provedení, ale velmi chutné. Za prvé, ryba je vařena v mírně slané vodě - pollock, merlúze nebo tresku - v množství tři. Z toho byste si měli vybírat kosti, rozřezávat a rozkládat v rovnoměrné vrstvě na misce. 2-3 kusy mrkve a cibule jsou rozdrceny (kořenová zelenina velká rub, cibule jsou řezány do polkruhů); z nich vařené smažení a v různých pánvích. Cibule bude druhou vrstvou. Třetí kilogram houby, hlívy ústřic nebo žampion, rozpadl se deskami a posypán samostatně - pro třetí vrstvu. Čtvrté je vařená kreveta, pátá je mrkev. Každá "podlaha" je rozmazaná s majonézou, vrchol je posypán zelení.

Gourmet

Salát s krevetami, houbami a ananasem ocení i lidé s nejkrásnější chutí. Houby doporučujeme konzervovat, ale můžete experimentovat s praženými. Oni a ananas, také z nádoby, nakrájíme na tenké, ale nerozpadlé plátky a pak se mísí s vařenými krevetami. Nádoba je rozdělena na široké šlehačky, vyrobené z listů salátu. Všechny výrobky mají 200 gramů.

Nyní omáčka: ananasový džus (2 lžíce) doplněný čerstvě vymačkanou citrónovou šťávou a brandy (v lžíci), sklenici zakysané smetany a soli. Čerpání paliva se má provádět samostatně (v omáčce), ale pokud se vám to nelíbí, můžete to tradičně provést a salát po nalévání porcí.

Hezký a něžný

A teď se zamyslíme nad lidmi, kteří se nudí bez použití brambor. Pro ně - salát s krevetami a nakládanými houbami, při jejichž přípravě nemůžete bez vašich oblíbených hlíz. Stejné množství brambor (také vařené) a 250 g nakládaných okurky jsou vzaty na kilogram vařených mořských plodů. Ten může být nahrazen slaným. Přísady jsou stříhané tenké a malé, doplněné jemně nakrájenou cibulí, v libovolném množství, podle chutí spotřebitelů, ochucené mletým pepřem a smíšené.

Ale vyplnění tohoto kulinářského zázraku by nemělo být majonéza. Pro omáčku připojte čtvrtinu šálku rostlinného oleje, soli, cukru a octa zředěného vodou (jsou znovu odebírány podle chuti).

"Charm"

Tento salát s krevetami a houbami obsahuje jednoduché ingredience jako brambory a šunka. Nicméně jeho chuť podmaní a fascinuje.

200 g krevety, dvě velké brambory a 100 g žampionů se vaří samostatně. Všechny produkty plus bulharský pepř, vyčištěné ze semen, jsou poměrně nasekané. Do nich se přidávají kostičky šunky (100-150 g). K naplnění stovky gramů olivového oleje je přitlačena polovina citronu. Fanoušci kysané kosti a celé citrusové plody jsou uvedeny do činnosti. Míchání, podávání porcí, zdobení olivami a petrželkou - a můžete ji ochutnat.

Neobvyklý koktejl

Salát s krabovými tyčinkami se už dávno stal tak známým, že se již na snídani může rozmazávat na sendviče. A na dovolenou nabízíme připravit lahodný salát s krevetami a houbami s elegantními doplňky.

Základem bude chobotnice, krabí tyčinky a krevety, sto gramů každého z mořských plodů. Vše kromě tyčinky je vařené a nakrájené na kostičky. Jen dvě tvrdé vejce se rozpadají. Houby (200 g) jsou nejprve rychle vypráženy v pevné formě a rozdrceny po ochlazení. Malá banda zelené cibule rozsekaná. V obecné kapacitě se všechny složky smíchají a doplňují majonézou.

Nakonec se berou kroužky salátu. Měl by být pečlivě uklidněn salátem, pak položen na osobní talíře, opatrně odstranit "balíček", pečlivě dát kroužek ananasu z nádoby pro každou porci a ve středu - černé olivy nebo trochu červeného kaviáru.

Recenze

Podle hodnocení domácích kuchařů je salát s krevetami a houbami perfektně kombinován také s jablky a vařenou rýží a konzervy tuňáka. Někteří kuchaři doporučují, aby se čerstvé, nekonzervované ananas, a v dresinkách, které neobsahují majonézu, přidat zázvor a kari prášek a strouhaný křen. Obecně platí, že pole pro experimentování je nejširší. Pokud máte rádi kulinářskou kreativitu, krevety s houbami jsou ingredience, na kterých se můžete obrátit ze spodní části vašeho srdce. A recenze hostů a rodinných příslušníků, věřte mi, budou vynikající!