Lahodné zakysané smetanové pečivo

Již dlouho se předpokládá, že každá žena v domácnosti by měla být schopna neustále připravovat pečivo. Například ve vesnicích každá dívka mohla pečeme chléb, ale obyvatelé měst preferovali pečivo různé sladkosti, které byly příjemné při pití čaje. K dnešnímu dni, pro přípravu cukrářských výrobků, jako je zakysaná smetana jsou široce používány. Jemné kysané smetanové pečivo nikdy nezmizí. Tato přísada se přidává do těsta, krému, plnění nebo poleva. Tento produkt je zvláště vhodný pro tělo pro děti, protože obsahuje vápník. Zvažte, jak připravit pečení kysané smetany, například několik jednoduchých receptů. Pokuste se vařit sami.

Domácí pečivo

Toto pečení Smetana má jedinečnou chuť, ukáže se, že je vzdušná a něžná, takže každé dítě ji bude milovat.

Složení

Tři sta gramů zakysané smetany, dvě stě šedesát gramů mouky, dvě stě gramů másla, jedno vejce, práškový cukr.

Vaření

Rozstřílejte mouku, přidejte do něj změkčené máslo a zakysanou smetanu, stejně jako moučkový cukr (asi sto gramů). Těsto se hněte a odložte jednu hodinu na chladném místě. Pak se vloží do nádrže (tloušťka je jeden centimetr), s pomocí forem se od ní vytáčí sušenky, které se pak rozloží na plech na pečení pokrytý pergamenovým papírem, rozmazaný s rozbitým vejcem a posypán cukrem. Pečte cukroví asi za dvacet minut v dobře ohřívané troubě.

Rusky pečení tvarohu a slazené zakysané smetany

Složení: šest vajec, neúplná sklenice mouky, půl šálku cukru, jedna lžička prášku do pečiva, tři lžíce sušeného máku, dvě lžíce rostlinného oleje. Pro krém: dvě sklenice zakysané smetany, dvě lžíce cukru, jedna citronová želé a jedna lžíce jahodová želé, dvě lžíce želatiny, jahody.

Vaření

Bílkoviny jsou šlehající s cukrem, přidávají mák, cukr a žloutky, znovu se zasejí. Poté mouku smíchá prášek na pečení. Těsto nalije se na plech na pečení, pokrytý pergamenem, pečený na půl hodiny v troubě. Připravte si chladný koláč ve dvou. Vzhledem k tomu, že toto pečení z kysané smetany by mělo být jemné a vzdušné, musíte správně udělat krém. Chcete-li to provést, poraďte cukr s kyselou smetanou a tvarohem protlačte sítem. Želé se mísí s želatinou a nalijte sklenici vroucí vody. Jahody jsou nasekané. Želé se postupně nasype do zakysané smetany, dobře se bičuje a přidávají se jahody. Krém vložte na nějaké chladné místo. Rozemlete krém na kus koláče a zakryjte druhým dortem a nahoře nalijte koláč jahodová želé a zdobené bobule.

Pyshki "Babičky" (pečivo ze staré kysané smetany)

Složení: pět set gramů staré kysané smetany, tři vejce, devět set gramů mouky, osm polévkových lžic granulovaného cukru, poloviční lžičku sody, špetku soli, máku. Kysaná smetana, sůl, soda, cukr a dvě vejce se smíchají, vloží se do mouky a hněte se těsto. Dále se válcuje a rozřezává na pásy. Ve středních pruzích se provádí řez, kterým se vytahuje jeden konec obdélníku. Výrobky se nanáší na mastnou plech, mačkané a zapečené asi dvacet minut. Pečení smetany chutné v jakékoli formě - jak horké, tak studené.