Dieta pro gastroduodenitidu: dietní pokyny, menu a doporučení

Gastroduodenitida je zánět sliznice gastrointestinálního traktu. Nejnebezpečnější je jeho chronická forma. To vede k úplné změně podšívky žaludku.

Proč se tato onemocnění vyskytuje? Důvodem je mnoho. Jak se s ním zacházet? Nejdříve použijte dietu. Stojí za to mluvit o této nemoci podrobněji.

Příčiny

Jaké faktory jsou odpovědné za výskyt této nemoci? Jsou uvedeny níže.

1. Dědictví. Pokud je některý z starších v rodině nemocný s gastroduodenitidou, pak pravděpodobnost výskytu onemocnění u potomků je také vysoká.
2. Napájení. Zneužívání pikantních, mastných potravin, rychlého občerstvení, přejídání nebo nepravidelných jídel - to vše má vliv na trávicí trakt.
3. Stres a nervové napětí vedou k rozvoji onemocnění.
4. Běhové střevní infekce.
5. Infekce ústní dutiny a hltanu.
6. Komplikace způsobené onemocněními jater, pankreatu a žlučníku.

Symptomy

Jak zjistit, co se bojí gastroduodenitidy, ne žaludku? Příznaky jsou následující:

1. Ztuhlé křeče v břiše.
2. Nevolnost a emetické potíže.
3. Bledost kůže.
4. Žlutý květ na jazyku.
5. Pálení žáhy.

Formy gastroduodenitidy

Existují dvě formy této choroby - akutní a chronická.

Chronická choroba se vyznačuje akutní bolestí žaludku, závratě, nevolností a zvracením. Bez řádné lékařské péče nestačí. Ale pacient může začít s vlastní pomocí. Který z nich? Je to jednoduché - po jídle byste měli sledovat gastroduodenitidu.

Tabulka číslo 1

V akutní fázi se dieta s gastroduodenitidou nazývá "Léčba Tabulka č. 1". Je to docela těžké, ale pacient je prostě nutný. Postupujte podle tabulek stravy, dokud nenastane úleva. Pouze poté můžete pokračovat v lehké verzi stravy.

Základní pravidla

Co je třeba dodržet, dodržování stravy s gastroduodenitidou v akutní fázi? Zlatá pravidla pro pacienta jsou:

1. Vyžaduje se pouze čisté jídlo.
2. Vaření nebo páře.
3. Ryba nebo maso třením. Pouze velmi jemné odrůdy vodních obyvatel mohou být podávány jako kus.
4. Příjem soli je omezen. 2 gramy denně.
5. Zvláštní teplota potravin by měla být zvážena. Pacientům by neměla být podávána příliš studená nebo horká jídla.
6. Frakční výkon, v malých porcích, nejméně 5krát denně.
7. Před spaním můžete vypít sklenici kefíru.
8. Nemůžete dovolit pocity hladu.

Co můžete jíst?

Během exacerbace gastroduodenitidy obsahuje dieta takové druhy produktů, jako jsou:

1. Stale bílý chléb.
2. Galeta.
3. Polévky ze šťouchané zeleniny. Mohou to být brambory, mrkev, řepa a růžičková kapusta.
4. Nudlové polévky
5. Mléčné polévky s obilovinami nebo těstovinami.
6. Chudé maso.
7. Vařené droby.
8. Nízkotučné (chudé) odrůdy ryb.
9. Nízkotučné mléko, nízkotučný kefír.
10. Tvarohový sýr je čerstvý pouze s nízkým obsahem tuku.
11. Unsharp sýr.
12. Vařené jemně vařené vejce.
13. Ovesné, krupicové, pohankové a rýžové krupice.
14. Zlato, marshmallow, marshmallow - to je vše, co je povoleno používat z bonbónů.
15. Sypaný čaj.
16. Odvar z divoké růže.
17. Zeleninové šťávy.
18. Ovocné šťávy.
19. Domácí želé.

Podle kategorického zákazu

Nutná dieta s gastroduodenitidou. A její porušení může mít vážné potíže, zejména pokud jde o stupeň exacerbace nemoci. Proto byste neměli jíst potraviny ze seznamu níže:

1. Žitný chléb, čerstvé pečivo.
2. Silné masové a rybí vývary. Patří sem i houba.
3. Mastné maso.
4. Mastné rybí odrůdy.
5. Slané a uzené ryby.
6. Jakékoli fermentované mléčné výrobky, s výjimkou povolených.
7. Smažená vejce a vařené vajíčka.
8. Luštěniny
9. Hrubá zrna: kukuřice, perlový ječmen, proso.
10. Zelenina, kromě těch, které jsou povoleny.
11. Zachování, okurky, marinády.
12. Uzené maso, kořeněná jídla, konzervy.
13. Jakékoli omáčky.
14. Tuk
15. Alkohol

Menu pro každý den

Dieta s gastroduodenitidou - týdenní menu pro tabulku č. 1 - je popsána v následující tabulce.

Chronická forma

Dieta s gastroduodenitidou v remisi nebo v její chronické formě je jednodušší než ta, která byla popsána výše. Nové produkty jsou již přidány a potraviny nemusí být mleté. Stačí, abyste nakrájeli zeleninu. Při remisi jmenujte tabulku číslo 5.

Tabulka číslo 5, základní pravidla

1. K hlavním způsobům vaření - vaření a páření - se přidává kalení. Uhněte potraviny pouze příležitostně s malým množstvím olivového oleje. Prostě namazávají povrch nádobí, kde má připravovat misku.
2. Zvyšuje rychlost soli. Až 8 gramů denně.
3. Studená kuchyně je zakázána, ale nádobí o teplotě 60 stupňů je povoleno.

Povolené produkty

Dieta s gastroduodenitidou, poskytující tabulku číslo 5, vám umožní rozšířit vaši dietu. Schválené potraviny zahrnují následující:

1. Maso a ryby vařené, vařené a vařené.
2. Drobky, vařené stejným způsobem.
3. Všechny mléčné výrobky s obsahem tuku až 4%.
4. Čerstvý tvaroh.
5. Sýr s obsahem tuku až 30%.
6. Jakákoli zelenina, kromě těch s vysokým obsahem škrobu.
7. Sladké ovoce, pečené nebo vařené.
8. Pokrmy z macerovaného sušeného ovoce.
9. Domácí omáčky z mléka.
10. Domácí majonéza.
11. Zelení
12. Skořice
13. Zelený nebo černý čaj s mlékem a cukrem.
14. Kakao a káva s množstvím mléka, slabé.
15. Smetanové a slunečnicové oleje v malém množství.

Proč ne

Plánování dietní nabídky gastroduodenitidy po dobu jednoho týdne by nemělo obsahovat zakázané potraviny. Jedná se především o alkoholické nápoje, silný čaj a kávu. Podle zákazu, nápoje sycené oxidem uhličitým a obchodních džusů, jakékoliv průmyslové omáčky. Zbývající seznam zakázaných produktů je stejný jako ten, který je uveden výše (tabulka č. 1).

Týdenní nabídka

Stejně jako dříve je nabídka uvedena v tabulce. Léčba gastroduodenitidy je předpokladem pro zotavení.

Závěr

Co musíte pamatovat na hlavní věc z článku? Nejdůležitějším pravidlem je, že dieta gastroduodenitidy je nejlepší pomocník.