Dieta pro pankreas. Co se nedá jíst s pankreatitidou

S onemocněním pankreatu začínají trávicí problémy. Pankreatitida je často doprovázena bolestí, nevolností, zvracením, ztrátou chuti k jídlu. Ve většině případů léčba spočívá v dodržení stravy a užívání léků, které pomáhají při trávení jídla.

Symptomy symptomů

Chcete-li pochopit, že potřebujete stravu pro pankreas, můžete pro řadu charakteristických rysů. Často se projevují problémy s nadýmáním, nevolností, přeměnou na zvracení, průjem. Také onemocnění je doprovázeno pálením žáhy, pálením žáhy, bolesti břicha v krvi, snížením chuti k jídlu. Pacienti říkají, že mnozí z nich mají útoky škytavku, je zde celková slabost, někteří dokonce mají naprostou averzi vůči nějakému jídlu.

Je však lepší, aby doktor přesně stanovil diagnózu podle výsledků vyšetření. Špecialista může nejen poradit se stravou, ale také zvolit léky, které pomáhají zmírnit stav, zlepšit trávení. Jsou nezbytné, když trpí pankreasu. Symptomy (dieta jim pomůže vypořádat se s nimi) může naznačovat problémy s játry nebo žlučníkem.

Stojí za to vědět, že používání rychlého občerstvení, smažených potravin, mastných potravin a alkoholu může vést k onemocnění. Dokonce i nepravidelná jídla mohou způsobit zánět pankreatu.

Bezprostřední nebezpečí

Velmi často je pankreatitida úzce spojena s dalšími onemocněními trávicího systému. Proto je důležité, aby se neléčili a konzultovali s lékařem, pokud se stav zhorší. Koneckonců, játra a žlučník mohou trpět paralelně.

Pokud víte, že potřebujete strava pro pankreas, ale zároveň i nadále ignorovat všechny příznaky a neomezovat se, může to vést ke zhoršení. V důsledku toho je možný vývoj pankreatické nekrózy - zánik některých částí orgánu. Chronický průběh onemocnění vede k tkáňové fibróze. To je důvod, proč tělo přestává plnit své funkce.

Jakákoli onemocnění pankreatu vede k tomu, že fermentovaná pankreatická šťáva přestává vstoupit do trávicího traktu a vzniknou vážné problémy. Tělo začíná nedostávat živiny, metabolismus sacharidů je narušen, protože je to slinivka, která produkuje inzulín, který je nezbytný pro zpracování glukózy.

Akutní pankreatitida

Zánět nemůže zůstat bez povšimnutí. Akutní fáze je spojena s těžkými bolestmi, kdy pacienti často chodí do nemocnic. Je mnohem snazší vypořádat se s tím, jaká by měla být dieta pro pankreatitidu pankreatu. To nemůže být snadné přijít na to.

V prvních 2-3 dnech je pacientům zakázáno jíst. V důsledku zánětu žlázy většina z nich trpí silnou bolestí a úplným nedostatkem chuti k jídlu. Pro udržení pevnosti se výživa podává intravenózně ve formě speciálního roztoku. Pouze alkalická voda může pít. Můžete také zmírnit stav pomocí za studena, který je aplikován na bolavé místo. Tím se snižuje tvorba slinivky pankreatu pankreatu a snižuje se zánět.

Zásady výživy

Je důležité pochopit nejen seznam povolených produktů, ale také to, jak často můžete jíst. Dieta pro pankreas naznačuje, že výživa by měla být zlomková. Nutno jíst každé 3 hodiny, mělo by být nejméně 6 jídel denně. Ale části by měly být zároveň malé.

Pokud chcete, aby se funkce pankreatu co nejrychleji zotavila, je důležité zajistit, aby jídlo bylo vařené, vařené nebo vařené. Je žádoucí používat ho dobře rozdrcené nebo nasycené. Důležité je také sledovat teplotu: potraviny by měly být teplé (30-50 ^o C). Je také zajímavé, aby mnozí zjistili, jak dlouho se musíte omezit, pokud se pankreas vzplanul. Pankreatitida, která je povinná, je dlouhodobě léčena. Zpravidla se omezte na rok.

Oprava je nutná

Jakmile projde exacerbace a stav pacienta se vrátí k normálu, začnou ho krmit. Nezapomeňte však, že byste měli dodržovat předepsanou dietu, pokud máte zánět pankreatu, dietu, jejíž nabídka musí být navržena tak, aby tělo dostalo minimální množství tuku.

Takže v prvních dnech akutního zánětu je nutno hladovění. Je důležité pít vodu - měla by být teplá, ne-uhličitá a zásaditá. V takových situacích můžete použít Borjomi, Essentuki. Můžete vypít ne více než 200 ml. Doporučujeme také neslazené boky bujónu.

Po skončení třídenního hladovění se pacient přenese do speciální stravy se sníženým obsahem kalorií a normálním množstvím bílkovin. Množství tuku v něm je sníženo na minimum. Také dieta pro játra a pankreas zahrnuje vyloučení potravy, která obsahuje hrubé vlákno. To je jediný způsob, jak pomoci práci trávicích žláz.

Možná strava v období po exacerbaci

Dieta pro pankreas po záchvatu pankreatitidy je velmi přísná. Dieta může obsahovat takové pokrmy:

- zelenina;

- čerstvé tvarohu nebo pudinky ve formě páry;

- pečená jablka;

- slizniční polévky z obilovin vařených ve vodě nebo zelenině (pouze proso není povoleno);

- parní kotlety z nízkotučného mletého masa;

- soufflé z nízkotučných ryb;

- želé na sorbitol nebo xylitol.

Samostatně stojí za zmínku, že mléko je povoleno pouze v složení různých pokrmů, nemůže se opíjet v čisté formě. Můžete také použít středně sladké kompoty a želé.

Požadovaná omezení

Chcete-li rychle obnovit práci postiženého orgánu, potřebujete vědět, jaká by měla být strava pro pankreatitidu pankreatu. Co je nemožné, stačí si vzpomenout. Všechna smažená, uzená, slaná a mastná jídla jsou zakázána. Kromě toho je nutné sledovat kvalitu spotřebovaných výrobků.

Pokud se chcete cítit lépe a pankreas začal pracovat normálně, musíte se vzdát jakýchkoli vývarů (s výjimkou slabé zeleniny), čerstvé zeleniny a ovoce, žita a bílého chleba, sycených nápojů, koření a koření, alkoholu. Neměli byste jíst zelí, šťovík, salát, řepu, ředkvičku, špenát, ředkvičky, cibuli.

Kromě toho ve stravě by neměly být vejce, luštěniny, mastné mléčné výrobky. Je také nutné omezit příjem soli. Lékaři proto doporučují slanit již připravené pokrmy.

Přibližná strava

Je zřejmé, že po akutní fázi pankreatitidy je seznam povolených produktů velmi malý. A vzhledem k tomu, že je nutné jíst 6krát denně, mnozí zjistí, že je obtížné provést přibližnou dietu a zjistit, jak jíst po zánětu pankreatu. Nemoci, při kterých by měla být strava důsledně dodržována, vážně narušují celý trávicí trakt. Restaurování jeho práce je tedy komplexní a zdlouhavý proces.

V prvních dnech stravy může být tak. Na snídani si můžete vařit pár omeletů z bílkovin nebo strouhaných (rozmíchaných v mixéru) Hercules. Radši je místo toho pít čaj odvar divoké růže. Pro druhou snídani můžete jíst nízkotučný tvaroh nebo parní pudink. Při obědě by byla nejlepší volbou polévka, zeleninová pyré a řízek. Jako občerstvení želé. Na oběd můžete jíst pečené jablko. Můžete si vychutnat rybí sufle a masovou mrkev či cuketa.

Optimální výživa

Těžká omezení jsou dodržována přibližně týden. Poté může být dieta rozšířena. Dieta pro pankreas, která musí být dodržována po několik měsíců, je také známá jako "tabulka číslo 5".

Následující produkty spadají do seznamu povolených:

- nízkotučné odrůdy masa, ryb, drůbeže;

- vařené vejce nebo vařené ve formě omeletu;

- druhé ryby a masné vývary;

- sušený chléb;

- tvaroh, v pokrmech - mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku (včetně zakysané smetany);

- pečená, vařená nebo dušená zelenina;

- rýže, pohanka, ovesné vločky, krupice, perleťový ječmen ;

- máslo (až 20 g denně), zeleninu (nejvýše 3 polévkové lžíce);

- cukrovinky (marshmallow, candy, sušenky, marmeláda, želé).

Kromě vývarů boků a alkalické vody můžete vypít slabý čaj s citronem, ovocnými a zeleninovými šťávami (je žádoucí je ředit vodou), dušené ovoce.

Taková výživa jater a pankreatu by měla být pozorována po celý rok. Teprve po tomto období můžete dietu postupně rozšiřovat. Ale je důležité si uvědomit, že nadměrné fascinace mastných a smažených potravin, kouřové potraviny mohou opět vést ke vzniku zánětu.