Víte, jak difúze proudí v kapalinách?

Fyzika je jednou z nejzajímavějších, tajemných a zároveň logických věd. Vysvětluje vše, co lze vysvětlit, jak je čaj sladký a polévka je slaná. Pravdivý fyzik by říkal jinak: takto proudí difúze v tekutinách.

Difúze

Difúze je magický proces pronikání nejmenších částic jedné látky do intermolekulárních prostorů druhé. Mimochodem, takové pronikání je vzájemné.

Víte, jak je toto slovo přeloženo z latiny? Šíření, šíření.

Jak je difúze v kapalinách

Při interakci s některou látkou lze pozorovat difúzi: kapalný, plynný a pevný.

Chcete-li zjistit, jak probíhá difúze v kapalinách, můžete se pokusit hodit několik zrnek barvy, mleté ​​břidlice nebo například manganistan draselný v transparentní nádobě s čistou vodou. Je lepší, když je tato loď vysoká. Co uvidíme? Za prvé, krystaly pod působením gravitace klesají na dno, ale po nějaké době kolem nich se objeví halo barevné vody, která se rozšíří a rozšíří. Pokud se k těmto plavidlům přiblížíte nejméně několik týdnů, zjistíme, že voda bude skvrnit téměř úplně.

Dalším jasným příkladem. Aby se cukr nebo sůl rozpouštěly rychleji, je třeba je míchat ve vodě. Ale pokud se tak nestane, cukr nebo sůl se po nějaké době rozpadnou samy: čaj nebo kompot bude sladké a polévka nebo slaná sůl bude slaná.

Jak difúze proudí v kapalinách: zkušenost

Abychom zjistili, jak rychlost difúze závisí na teplotě látky, může být proveden malý, ale velmi významný experiment.

Vezměte dvě sklenice o stejném objemu: jedna se studenou vodou a druhá s horkou. Do obou sklenic nalévejte stejné množství rozpustného prášku (například kávu nebo kakao). V jedné z nádob se prášek začne intenzivněji rozpouštět. Víte, který z nich? Hádáte? Kde je teplota vody vyšší! Koneckonců, difúze probíhá v průběhu nerozlišujícího chaotického pohybu molekul a při vysokých teplotách dochází k tomuto pohybu mnohem rychleji.

Rozptýlení se může objevit u všech látek, pouze časový průběh tohoto jevu je jiný. Nejvyšší rychlost - v plynu. To je důvod, proč nemůžete uložit do ledničky máslo vedle sleďů nebo sádla, nastrouhaný jemně nakrájeným česnekem. Poté sledujte tekutinu (od nižší hustoty po nejvyšší). Nejpomalejší je difúze pevných látek. Přestože na první pohled nedochází k difuzi pevných látek.