Sušené ovocné kompoty: Jak správně vařit

Někdy opravdu chcete vypít teplý nebo chlazený kompot ze sušeného ovoce. Jak to vařit, vědí mnoho. Koneckonců, tento nápoj je v naší zemi velmi oblíbený. Často se podává v školních jídelnách a školkách. To je způsobeno tím, že je správné kompot sušeného ovoce obsahuje velké množství vitamínů a stopových prvků. Jak ho vařit?

Složení a výhody nápoje

Než budete říkat, jak vyrobit kompot ze sušeného ovoce, měli byste vyprávět o výhodách tohoto nápoje.

Určitě se nikdo nebude potýkat s tím, že sušené ovoce si v sobě uchovávají téměř všechny živiny a vitamíny, které jsou obsaženy v čerstvých potravinách. To je důvod, proč je nápoj z takových ingrediencí doporučován pro použití těmi, kteří potřebují živiny.

V závislosti na složkách může mít kompot připravený doma vlastní vlastnosti. Při různých variacích můžete snadno změnit nejen chuť nápoje, ale také kombinovat sadu vitamínů a minerálů.

Nejčastěji se kompot sušeného ovoce, jehož recept se dále zabýváme, připravujeme z:

• Řízte, že je rychlá zvyšuje hemoglobin což výrazně napomáhá práci trávicího traktu.
• Sušené hrušky a jablka, které jsou užitečné při onemocnění ledvin, krve, gastrointestinálního traktu, včetně jater.
• Sušené meruňky, nezbytné pro edém, anémii a problémy s viděním.
• Rozinky, která je bohatá na hořčík, má příznivý účinek na nervový systém.
• Oči, které zlepšují práci dýchacího ústrojí a pankreatu.

Jaké další složky mohou obsahovat kompot ze sušeného ovoce? Recepty na tento nápoj často zahrnují použití takových exotických produktů, jako jsou banány, ananas a termíny.

Při výběru určitých produktů pro kompot můžete bezpečně vyrobit takové kombinace užitečných látek, které jsou naléhavě potřebné pro vás nebo vaši rodinu.

Sušené ovocné kompoty: jak udělat klasický nápoj?

Chcete-li připravit takový nápoj pro Vaši rodinu, není nutné zakoupit každou přídavnou látku zvlášť. Koneckonců, dnes téměř každý obchod prodává zvláštní směs sušeného ovoce, ze kterého můžete rychle vařit lahodný kompot. Ale, bohužel, ne vždy tento sortiment splňuje všechny požadavky na kvalitu. Koneckonců je často možné najít v něm shnilé nebo plesnivé suché ovoce. A pokud nejste přitahováni vyhlídkou třídění těchto složek, pak je lepší je zakoupit samostatně.

Nejste si jisti, jak vyrobit kompot ze sušeného ovoce? Chcete-li začít, měli byste předem připravit takové produkty, jako jsou:

• sušené meruňky jakéhokoli druhu - asi 50 g;
• sušené jablka (můžete si předem připravit) - asi 200 g;
• masité slivky masité - 100 g;
• sušená hruška (může být vyrobena nezávisle) - asi 50 g;
• kyselina citrónová - asi 2 g (přidat podle potřeby);
• jemný cukr - doplňte chuť.

Zpracování přísad

Co potřebujete, abyste začali získávat chutný a zdravý kompot ze sušeného ovoce? Jak udělat takový nápoj, budeme popisovat trochu dále. Koneckonců, před zahájením tepelné úpravy by měly být všechny přísady pečlivě zpracovány.

Takto získané sušené ovoce musí být vyřešeny a poté vloženy do cedníku a dobře umyté v teplé vodě. Pro rychlé odstranění nečistot z produktů mohou být ponořeny do teplé vroucí vody na několik minut. Zatímco všechny sušené ovoce jsou namočené, je nutné nalévat 3 litry vody do pánve, potom je umístit na vysokou teplotu a přivést k varu.

Vaření lahodného ovocného kompotu

Poté, co voda v kotli vaří a sušené ovoce se důkladně omyjí, měly by být střídavě vloženy do vroucí kapaliny. Nejprve je třeba umístit jablka a hrušky do nádob a pak tužší součásti. Po půl hodině je třeba nalít malé množství kyseliny citronové v pánvi, stejně jako granulovaný cukr podle chuti. Trvalo asi čtvrtinu hodiny, kdy jsme vařili všechny ingredience dohromady. V tomto případě se kapalina musí částečně odpařit. Přidání nové vody se nedoporučuje. Koneckonců, jediný způsob, jak získat lahodné, voňavé a bohaté kompoty.

Závěrečná fáze

Nyní víte, kolik vaří kompotové sušené ovoce na sporáku. Po ukončení všech součástí jsou nádoby odloženy ze sporáku a pod víkem uzavřeny až do vychladnutí. Současně by se měly sušené ovoce značně zvětšit a usadit se na dně. Servírovat kompot na stůl se doporučuje v teplém nebo studeném stavu společně s několika druhy ovoce ve sklenici.

Vařit kompot bez přidání cukru

Kompot se sušenými ovocemi pro děti doporučujeme vařit bez přídavku cukru. Koneckonců, takový výrobek může u malého dítěte rychle vyvolat alergickou reakci.

Co je třeba udělat, abyste získali nejen vynikající, ale také bezpečný zdravotní kompot ze sušeného ovoce? Jak vyrobit takový nápoj bez cukru? K tomu potřebujeme:

• sušené meruňky všeho druhu - 200 g;
• sušené banány - 200 g;
• Dýně - 200 g;
• pitná voda - 3 l.

Zpracování přísad

Před vařením takového nápoje byste měli pečlivě léčit hlavní produkty. To vyžaduje krátkou dobu, aby vydržely sušené meruňky v ochlazené vroucí vodě a důkladně je umyjte. Je také nutné opláchnout pod studenou vodou. sušené banány a kdoule.

Proces vaření

Jak a kolik vaří suché ovoce kompot bez cukru? Chcete-li tak učinit, vezměte velkou smaltovanou nádobu, nalijte do ní dostatečné množství pravidelné pitné vody a přivedete k varu nad maximální teplo. Dále v pokrmech, které chcete dát kdoule, banány a sušené meruňky, snižte teplo na minimum a vaříme vše po dobu 20 minut. Během této doby by měly být všechny komponenty měkké a zřetelně se zvyšují.

Správné podávání

Poté, co je vařený kompot, měl by být pokryt víkem a držen pod ním asi 2-3 hodiny. Během této doby je nápoj zcela ochlazen a nakonec absorbuje všechny příchutě přidaného sušeného ovoce. Kompot je proto třeba nalít do sklenic pomocí pánve a podávat se spolu s pečenými předměty. Bon appetit!

Vlastnosti nápoje pro kojící matky

Jak víte, během laktace se ženám nedoporučuje používat takové produkty, které mohou způsobovat alergii u dítěte. Kompot z matky sušeného ovoce je velmi užitečné, ale mělo by zahrnovat pouze ty složky, které působí jako zdroj prospěšných prvků a výrazně zlepšují trávení, ale nejsou alergeny. Proto doporučují lékaři, když doporučují takový nápoj, povinnost identifikovat individuální nesnášenlivost některých sušených ovoce.

Zvláště je třeba poznamenat, že je nutné, aby ošetřovatelky začaly používat malé množství porostů a nejdříve 2-3 týdny po porodu. Doporučuje se pamatovat na to, že některé sušené ovoce mohou docela rychle způsobit fermentaci v žaludku, což samo o sobě přispěje k výskytu koliky nebo alergií u dítěte.

Pokud byste se domnívali, že konzumované sušené ovoce má vliv na zdraví vašeho dítěte, pak je lepší, abyste je do jídelníčku neuvedl a držet se ho chvíli. diety pro ošetřovatelské maminky.

Která kompozitní souprava je nejvhodnější pro ženy během laktace? O tom budeme hned.

Vaření lahodného ovoce v pomalém sporáku pro kojící matky

Překvapivě lze takový nápoj připravit nejen na běžném kameně, ale i na pomalém sporáku. K tomuto účelu se doporučuje používat režim "stewing" nebo "soup"

Chcete udělat kompot se sušenými ovocemi v pomalém sporáku? Budete potřebovat následující součásti:

• jablka sušená ze zeleného ovoce - 100 g;
• mražené čerešně - 50 g;
• švestky bez kamenů - 50 g;
• sušené meruňky - 70 g;
• sušené hrušky - 70 g;
• pískový cukr - doplňte chuť.

Příprava komponentů

Než začnete kompotovat sušené ovoce v pomalém sporáku, měli byste důkladně zpracovat všechny ingredience. K tomu je třeba výrobky dobře umýt v teplé vodě. Pokud jde o zmrazené třešně, je třeba ji předem vyjmout z mrazící komory a nechat se rozmrazit.

Proces vaření

Vaření kompotu v pomalém sporáku by měl být velmi opatrný. Koneckonců, takové zařízení není určeno k vaření velkého množství nápoje. Potřebné množství vody by se proto mělo umístit do nádoby zařízení (v závislosti na objemu misky) a v režimu pečení jej přivést k varu. Jakmile se tekutina začne nasytit, je nutné položit na ni sušené jablka, hrušky, sušené švestky a sušené meruňky. Opět, čekáním na vaření, by měl být pomalý sporák nastaven na režim "ochlazení" a pivo asi po půl hodiny vařilo. Po uplynutí této doby musí být k kompotu přidáno požadované množství granulovaného cukru, stejně jako rozmražená třešeň spolu se sirupem. Vše důkladně promíchejte, znovu je vařte a vařte asi čtvrt hodiny. Dále by kuchyňské zařízení mělo být uzavřeno, topit a udržovat nápoj v tomto stavu po dobu 60-90 minut. Po uplynutí této doby je kompot požadován k vychladnutí a slouží k stolu spolu s pečením.

Zvláště je třeba poznamenat, že ženám během laktace se nedoporučuje přidávat do takového nápoje maliny, jahody a citrusové plody. tropického ovoce (citron, grapefruit, pomeranč, avokádo, mango, kiwi, papája, banány atd.).

Užitečné tipy

Během přípravy takového nápoje se doporučuje dodržovat následující pravidla:

• Balení s hotovým horkým ovocem by mělo být zabaleno do něčeho teplého (například do deky) a ponecháno několik hodin při pokojové teplotě.
• Během přípravy takového nápoje může být granulovaný cukr bezpečně nahrazen běžným medem.
• Vařte kompotu nejlépe se zavřeným víkem. To je způsobeno skutečností, že při interakci se vzduchem může nápoj ztrácet své prospěšné vlastnosti.