Tropické ovoce. Exotické ovoce. Popis, tituly a fotografie

Mnoho lidí si myslí, že tropické ovoce jsou spíše pochybné potěšení. Ale pravda, mnozí z nich vypadají tak, že není jasné, zda je to vůbec ovoce. Samozřejmě, že naše oblíbené banány, kiwi a ananasy našly své místo na našem trhu s potravinami. Ale dnes bude příběh o exotičtějších a podivnějších plodech.

Předmluva

Díky úzkým ekonomickým vazbám s asijskými zeměmi jsme začali dodávat velké množství exotických tropických ovoce, které našly své čestné místo v medicíně a kosmetice. Lidé začali častěji uvažovat o tom, jaké produkty používají. A je jisté, že vysoce kvalitní potraviny se staly novým trendem. Jedná se o tropické ovoce, které ve svém složení obsahuje obrovské množství různých minerálů a vitamínů, které příznivě ovlivňují nejen zdraví, ale i vzhled.

Vlasteneckého potěšení

Jihovýchodní Asie je prostě nebeským místem, oddaným přírodou milovníkům exotiky. V ruských supermarketech jsou poměrně běžné tropické ovoce. Nejčastěji se však odlišují od originálů nejen cenou, ale také chutí. Někdy jsou nacpané chemikáliemi, protože mnoho dodavatelů posílá nezralé ovoce. Každý den lidé v zemích jihovýchodní Asie užívají různé druhy ovoce, které rostou v bohaté zemi. Exotické ovoce jsou zde časté.

Tropické ovoce, jejichž názvy a popisy budou uvedeny níže, rostou v Indii, Indonésii, Malajsii, Singapuru a dalších asijských zemích. Od sebe se odlišují nejen tvarem a chutí, ale také jmény.

No, hovoříme o exotickém ovoci ...

Jaký druh dračího ovoce

Rodem tohoto zajímavého produktu je Čína. Zde je obvyklé nazývat to longan, což znamená "oko draka". Proč se to říká? Při řezání na polovinu vypadá dlouhá oko. Oko drak je ovoce, které roste na stromu přizpůsobeném tropickému klimatu. Někdy jsou schopni vydržet mírně nízké teploty. Toto ovoce se používá nejen ve vaření, ale také v čínské medicíně. Číňané jedí čerstvý, sušený a konzervovaný.

Kromě toho je ovoce pokryté hnědou slupkou, která je velmi tenká a snadno se odlupuje. Dále přichází bílá hustá vrstva a již uvnitř, v samém centru, je černé semeno. Dračí oko je ovoce se šťavnatou a voňavou buničinou. Pokud uděláte šťávu longan, bude to dokonale uhasit váš smávek v žaludku.

V restauracích se podává dračí oko se zmrzlinou. Longane má vitamín C, fosfor a vápník. Vzhledem k vysoké hladině cukru dávají ovoce dračího oka během onemocnění sílu. Ale zapojit se do užívání tohoto tropického ovoce je zjevně nestojí za to, protože to znamená zvýšení tělesné teploty. Pokud chcete vařit exotický tropický dezert, musíte vařit ovoce dračího oka a rýže v cukrovém sirupu.

Mangosteenové ovoce bohů

Mangosteen je ovoce se třemi jmény: mangosteen, mangosteen a mangosteen. Je zajímavé, že jeden výrobek získal až tři položky. Maso tohoto exotického ovoce je konzumováno v čerstvém stavu, ale nealkoholické nápoje a šťávy jsou vyrobeny z celého ovoce. Pro někoho, kdo to nikdy nezkusil, je těžké popsat chuť, ale měli byste vzít slovo pro ty, kteří tvrdí, že je velmi chutné.

Navzdory skutečnosti, že mangosteenová kůra je příliš tvrdá, má prospěšné vlastnosti a také se používá při přípravě nealkoholických nápojů. Džus tohoto exotického ovoce může být konzervován a pak použit k uzdravení a očistění těla. Vzhledem k tomu, že mangosteen je užitečné a cenné tropické ovoce, jeho cena je poměrně vysoká.

Na regálech supermarketů v Rusku se často setkává. Ale musíte vědět, že mangosteen je ovoce, které by nemělo být zmrzlé. Doba skladovatelnosti je také malá, takže je čerstvý produkt na našem trhu v pochybnostech. Je možné uchovávat toto ovoce v chladničce po dobu maximálně 2 týdnů, takže zůstává naděje, že mangosteen je přepravován a skladován výhradně za vhodných podmínek a po dobu delší než toto období.

Chcete-li vychutnat si chuť ovoce, musíte pracovat tvrdě. A bez nože tohle podnikání neudělá. Jakmile se tloustná kůrka rozsekne, objeví se plátky (4-8 kusů) krémové barvy, které jsou pokryté modrou sítí. Chuť je mírně sladká a někdy i koláče.

Nyní se obracíme na užitečné vlastnosti mangostanu. Ne každé tropické ovoce se může chlubit sluneční energií, kterou naše tělo potřebuje tolik. Množství antioxidantů, které se zde nachází, je nepravděpodobné. Díky vlastnostem čistění těla a detoxikaci mangosteenu pomáhá udržovat váhu. Toto ovoce je ideálním doplňkem stravy, zvyšuje účinek jakékoli stravy. A důležité informace pro dámy ve věku: mangosteen pomáhá udržovat mládí!

Jak jsou tropické ovoce užitečné?

Vědci věří, že kvůli speciálním enzymům, které jsou jejich součástí, pomáhají při hubnutí. Tropické ovoce mají pro naše tělo jednu společnou a hlavní výhodu: jsou bohaté na minerály a vitamíny, které jsou pro naše zdraví nezbytné. Obsah vitamínů C a D v nich pomáhá při posilování imunitního systému. Lékaři věří, že takové zelené tropické ovoce, jako je guava, pomáhá posílit imunitní systém v zimě.

Tropická hvězda

Carambola je ovoce, které se v sekci podobá pěti-, šesti- a někdy i sedmístné hvězdě. Její ovoce je šťavnaté a křupavé. Mají dvě chutné vlastnosti: sladké a kyselé sladké. Toto ovoce je považováno za nízkokalorické, protože 100 g obsahuje pouze 31 kcal. Carambola je plody obsahující 90% vody a obsahující kyselina šťavelová. Lidé, kteří trpí problémy s ledvinami, by se měli zdržet této tropické sladkosti. Ona - hlavní zdroj vitaminu C, a také obsahuje kalorizátor (organická kyselina). Plody tohoto ovoce jsou ideálním pomocníkem pro snížení tlaku a pomáhají při odstraňování kolik, horečky a bolesti hlavy.

Když se používá, podívejte se na skutečnost, že ovoce bylo neporušené. Pokud chcete koupit sladké ovoce, zvolte žluté ovoce, protože zelené mají kyselou chuť. Můžete uložit hvězdné ovoce do ledničky, ale ne více než měsíc. Pokud jste zakoupili nezralé ovoce, nezoufejte. Držte je několik dní při pokojové teplotě, v průběhu které dozrávají a pak je můžete umístit do ledničky. Můžete použít karambola čerstvá nebo přidaná jako přísada do ovocných salátů. Chcete-li udělat salát, musíte nakrájet carambola, papája, jahody, přidávat do nich borůvky a naplnit ji šťávou z celého citronu.

Rambutan: toto je exotické

Rambutan je ovoce, které má nejen neobvyklé jméno, ale také zajímavý vzhled. Mnoho lidí si myslí, že toto ovoce je pěstováno chovem, ale je to klam! Pěstuje přirozeně. Exotický rambutan leží ve svém vzhledu, který je spíš podobný puffer ryby Mnoho rybářů ví, že jedná o jedovatou rybu. Stejné jedovaté a toto ovoce. Semena exotické rostliny před použitím je proto třeba pražit. Rambutan je ovoce se sladkou chutí (někdy s náznakem kyselosti) a poměrně příjemnou vůní. Kalorický obsah rambutanu je vysoký ve srovnání s karambolem - 60 kcal na 100 gramů. Ale pokud vezmete v úvahu skutečnost, že ovoce je bohaté na minerály, fruktózu a vitamíny, pak je to dost. Dnes je rambutan pěstován v Thajsku, Srí Lance, Malajsii, Indonésii, Indii, Austrálii, Karibiku a Střední Americe.

Před použitím rambutanu se musíte zbavit slupky, která je nejedlá. Chcete-li ji odstranit, je třeba ovoce nasednout nožem nebo jej stisknout prstem a poté, co se na povrchu objeví trhlina, rozdělte pokožku na polovinu. Poté zůstane v rukou pouze bílá dužina s kostí uvnitř. Ve své syrové podobě jsou kosti jedovaté a ve smažené je zcela jedlé.

Samozřejmě, rambutan je nejčastěji konzumován syrový, ale v některých zemích je konzervován jako ananas. Také z toho jsou velmi chutné džemy, kompoty a dezerty.

Thajské ženy používají svou buničinu masáž obličeje jsou si jisti, že tento postup omlazuje pokožku. Konzumace ovoce se doporučuje těm, kteří chtějí znovu získat sílu v krátkém čase. Snižuje také riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění. Při pravidelné konzumaci se ledviny výrazně čistí.

Když kupujete rambutan, musíte se zaměřit na jeho barvu. Zralé ovoce má jasně červenou kůži, vlasy na koncích nejsou špičaté a lehce nazelenalé. Pokud jsou vlasy plodu suché, znamená to, že se buď plod začal zhoršovat, nebo už má perepsel. I když má rambutan krátkou skladovatelnost, je to nejdůležitější tropické ovoce. Nejlépe je však použít v zemích, kde rostou. Je tam levnější a chuť je jiná.

Hellish vůně a božská chuť

Zajímavé ovoce je durian. Jeho chuť připomíná sýr, třešňový sirup, sladký mandlový krém a může způsobit několik neslučitelných sdružení. Ale ovoce je známé nejen svou zajímavou chutí, ale díky specifické vůni. Turisté tuto vůni porovnávají se směsí rozmazané cibule, terpentýn a páchnoucí sýr. Proto země, které pěstují tuto rostlinu, mají zakázáno vyrábět durian na veřejných místech. Ovoce musí být konzumováno velmi rychle, protože silný zápach se začíná projevovat během několika minut po otevření ovoce. A věřte mi, není snadné udržet takovou "chuť". Ti, kteří poprvé v tomto životě zkouší toto ovoce, jsou agresivní "aroma" dlouho zapůsobeni, zatímco milovníci to srovnávají s pikantními sýry. Durian se přiblíží ke kufru, protože váží až 8 kilogramů. Proto buďte opatrní: jestliže takový plod spadne na osobu, nemůže se zranění vyhnout.

Raději se nedotýkejte drtiče rukama, protože bude těžké zbavit se vůně - lépe použijte lžičku. Pokud zavřete nos a zkusíte tropický durian, chuť bude připomínat jahody posypané maticemi. Je konzumován nejen čerstvý, ale často se používá jako přísada při pečení, přidává se ke zmrzlině nebo nápojům, mísí se s rýží nebo slouží jako příloha. V Thajsku se konají festivaly věnované durianu od května do srpna. Navzdory své podivné vůni, exotický durian nenechá nikoho lhostejný.

Potěšení

V Číně je litchi (nebo lisi) symbolem smyslnosti a lásky. Existuje legenda o císaři dynastie Tang. Byl tak okouzlen krásou své konkubíny, že nařídil svým sluhům, aby jim darovali plody lychee, které rostly 1000 km od císařského paláce. Jaký je vzhled a chuť litchi? Toto ovoce má oválný tvar s jemnou kůží červené barvy. Plody mají lehkou želé podobnou buničinu, která má sladkou a zároveň slanou chuť. Maso lze snadno oddělit od slupky. Tato rostlina roste velmi pomalu a poskytuje bohatou sklizeň pouze v prvních 2 letních měsících.

Používá se při výrobě vín, nápojů, džusů, salátů. A také litchi konzervované a používané jako sladká výplň pro koláče a jiné pečivo. Dokonalé ovoce s jakoukoliv rybou, která se dokonale hodí jako přísada při přípravě kyselých sladkých omáček. Plody mají nízký obsah kalorií - 60 kcal na 100 gramů. Pokud používáte tento výrobek pravidelně, pak trávicí systém Děkuji vám. Lychee džus se používá k výrobě nealkoholických nápojů, protože má osvěžující a tonizující účinek. Vysoký obsah kyseliny nikotinové v ovoci blokuje vznik onemocnění, jako je ateroskleróza. Je to hrozné onemocnění, které způsobuje komplikace ve formě mrtvice a srdečního záchvatu. Je také vhodné používat litchi pro osoby trpící anémií.

Při nákupu ovoce v supermarketech věnujte pozornost jeho vzhledu, a co je nejdůležitější, barvu pleti. Pokud je tma, pak byl litchi dlouho odtrhaný a jeho chuť připomíná fermentovanou šťávu. V ideálním případě by měla kůže mít jasně červenou barvu a ovoce by mělo být mírně měkké a bez povrchního poškození. Jak je lychee? Za prvé, ovoce musí být omyté, pak musí být odstraněna kůra (to se děje poměrně snadno), pak se buničina odstraní na desku a na závěr si vychutnejte chuť. A pokud přidáte ovoce do poháru vína nebo šampaňského, exotickou chuť, kterou jste poskytli.

Nezvyklé asijské ovoce

Jackfruit je ovoce, které se liší od ostatních exotických bratří v jeho velikosti. Hmotnost plodu dosahuje 36 kg! Místo původu jackfruitu je považováno za Indii, teprve poté začalo růst v některých asijských zemích. Ne příliš příjemná vůně kontrastuje s nápadnou chutí ovocného dřeva. Zajímavý vkus: na jedné straně není příliš sladká, na druhé straně není kyselá. Buničinu lze použít pouze se semeny. Chcete-li to zkusit, není třeba čekat na zrání, i nezralé ovoce mají jemnou chuť. Ovoce je řezané jako meloun. Pokud na něm jsou hnědé skvrny, znamená to, že je buď přezrálý nebo zkažený.

A na závěr chci vám připomenout. Bez ohledu na to, jak se tyto tropické ovoce mohou pochlubit chutnými a okouzlujícími, konzumujte je s umijádostí a předtím se poraďte s lékařem. Pro obyvatele asijských zemí jsou takové exotické ovoce podobné našim jablkám a hruškám, které každý den jedíme, ale pro nepřipraveného člověka je nebezpečné jíst neznámé jídlo. Proto před cestou zjistěte všechny své nemoci a kontraindikace při používání určitých druhů ovoce.