Knedlíčky se brambory a houbami - vařit s duší!

Kuřata s bramborami a houbami

Křupky jsou místem slovanských národů, zejména ukrajinské kuchyně. Rozsah tohoto jídla v moderních supermarketech vám umožňuje vybrat si z velkého množství náplní podle vašeho vkusu. Ale nic nenahradí domácí vaření, takže si vezměte rukávy a pusťte se do práce. A pokud přilákáte děti k této činnosti, budete se bavit.
Kuřata s bramborami a houbami se snadno vaří a můžete vařit do budoucna. A tím, že nalepíte výrobky s různými výplněmi, diverzifikujete nabídku. Všichni naleznou duši. Vhodné jako bobule a ovoce a zelenina. Připravte knedlíky s houbami, třešněmi, brambory, zelím, vejci a cibulí a dalšími produkty.

Recept

Proces probíhá ve dvou fázích. Mísení těsta a plnění vaření. Cesto je hněteno na vodě, kefír, mléko. A tam je taková věc jako "líné knedlíky", pro výrobu latter, tvaroh a dokonce i bramborové kaše jsou smíšeny do těsta.

Knedlíky se brambory a houbami. Těsto

Pro test potřebujeme: vodu - sklenici, mouku - dvě sklenice, špetku soli a jednoho vejce. Voda by měla být mírně teplá, přidat na ni špetku soli a volné vejce. Vysekávejte mouku, nasytíte kyslíkem, abyste získali nejlepší vlastnosti a vlastnosti těsta. Postupně přidejte do směsi směs vody a vejce. Míchat měkké a elastické těsto tak, aby se nelepilo na ruce a pokryté ručníkem nechte půl hodiny odpočívat.

Knedlíky se brambory a houbami. Stuffing

Oloupejte libru brambor a vařte v slané vodě. Umyjte houby, nakrájejte, vařte a smažte na másle jednou jemně nakrájenou cibulí. Děláme bramborovou kaši s hotovými brambory s přídavkem másla a malého množství horkého mléka. Pak ho smícháme se smaženými houbami. Upečení na knedlících s bramborami a houbami je připraveno.

Skulptové knedlíky

Chcete-li to provést, vezměte těsto, vysuňte, ale ne příliš tenké, aby naše výrobky z mouky nebyly rozrušeny během vaření. Vyřízněte kruhy ze skla. Ve středu kruhu vložte náplň a přitiskněte okraje. Pak polotovary hodíme do vroucí slané vody a vaříme, mírně mícháme, dokud se nanáší houskové knedlíky. Poté, odložte teplo, vařte dalších pět minut a pak je přiveďte štětkovou lžící. Plněné máslem a zakysanou smetanou, podávané na stole pro radost celé rodiny.

Užitečné tipy:

- těsto nemusí být nutně rozřezáno do sklenice. Je to mnohem pohodlnější, než ho hodit na párky s klobásou, nakrájet je na malé části - kusy a pak je rozložit;

- bobulové knedlíky a ovoce, jako je třešeň, je vhodné nalít jak zakysanou smetanou a jogurt, med, šťáva z bobulí;

- Kromě toho se knedlíky podávají s máslem, zakysanou smetanou, s adjikou a kečupem;

- přidejte do bramborové kaše máslo a některé mléko, ale aby se nestalo tekutým, jinak by se knedlíky nezůstávali dohromady;

- u knedlíků se zelným nádivkem by mělo být zelí uhaseno přidáním cibule a rajčatového zazharku;

- V houbové nádivce pro knedlíky, s výjimkou cibule, můžete přidat mrkev, strouhaný a smažený s cibulí;

- v plněné formě, jako u všech druhů ovoce a bobulí, přidejte cukr. Vezměte tvarohový tvar hustší a suchší, aby se náplň nerozšířila.

Pochutnejte lahodné rodiny a přátele!