Ryby v troubě: recept na pečení celé

Proč jsou tak často velké ryba je pečená v troubě zcela? Odpověď je velmi jednoduchá - vypadá originální, atraktivní a proto je ideální pro slavnostní stůl. Tento článek popisuje způsob pečení ryby v troubě. Recepty s použitím citrusových plodů nebo popis vycpávacích kroků vám pomohou překvapit hosty s nádhernými slavnostními pokrmy. A samozřejmě takové jídlo bude vynikajícím základem pro romantickou večeři.

Ryby v troubě. Lemon Recipe

V peci můžete pečeme všechny ryby. Ale nejatraktivnější vypadá velkolepě. Citrónová šťáva nebo plátky citrusů jsou nejčastěji používány jako koření. Kartu rozkrájejte solí, mletým černým pepřem, jiným kořením a zabaleným do plastového sáčku, umístěte do chladničky na dvě až tři hodiny. Marinované ryby během této doby namočené s kořením, zatímco čas následného pražení výrazně snížil. Pokud pokryjete plech fólií a nalijete nějaký rostlinný olej nahoře, můžete na něj šířit ryby. Uvnitř umístěte čerstvé bazalky, petržel a plátky citronu. Proveďte malé řezy na jatkách, ve kterých jsou nakrájeny na plátky citrusů. Pokud se vaše ryba příliš nezapadá na plech, sklopte fólii z okrajů a zvedněte ocas a hlavu. Aby nedošlo k nadměrnému zarudnutí extrémních částí, můžete je zcela zabalit. Nejčastěji, první část doby, kdy se ryba vaří v troubě ve formě fólie, která je poté odstraněna, aby se nádobka stala růžovou. Doba smažení závisí na velikosti. Dlouhé vařené velké ryby v troubě. Recept se obvykle počítá na 45-50 minut pražení. Přikládaný pokrm položíme na desku a pečlivě jej zvedáme špachtlí. Většina ryb je nejlépe podávána ke stolu s někým jiným, protože to může být docela obtížné, když se člověk dokáže vypořádat s touto prací, jelikož se jemná, dobře upečená ryba může rozbít na kusy. Nebo jej nakrájejte přímo na plech a vložte jej na misku ve formě porcí. Ozdobte nakrájenou zeleninou a bylinkami.

Plněné ryby v troubě. Rýže a mrkev recept

Celá vycpaná ryba může být originálním překvapením. Obzvlášť krásná vypadá při podávání a rozřezávání na porce. To je důvod, proč ryba je pečená v troubě úplně, naplněná nějakou náplní. Velké tělo s minimálním množstvím kostí je ideální pro vaření této misky. Vezměte například losos vážící přibližně 1,2-1,5 kg. Vyčistěte, umyjte a odstraňte žáby. Pak opatrně odstraňte všechny vnitřnosti, odřízněte maso velmi blízko k pokožce ostrým nožem a odřízněte kosti v hlavě a ocásku. Je velmi důležité nepoškodit pokožku a nechat ji celou, protože to bude "kryt" pro plnění náplní. Budete odděleně oddělovat "skladování s hlavou" a rybí kostru. Jemně nakrájejte maso na kousky, mícháme s nastroušenou mrkev a vařenou rýží. Seďte s kořením a solí. Vezměte kostru s náplní a utěsněte hrany párátkami. Když položíte na plech, můžete ihned dát rybě požadovaný tvar, například položit půlkruh a pak krásně sloužit na talíři. Nejlépe losos rozmazaný s kyselou smetanou nebo majonézou a posílá se do trouby. Taková celá ryba v peci by měla pečovat třicet až čtyřicet minut na středním ohni. Ovládejte, aby nedošlo k hoření, a proto pravidelně nasypte do formy trochu vody. Připravená ryba může být odstraněna z pánve pouze po úplném ochlazení. Vložte misku, odstraňte špachtle. Prořízněte a obložte zeleniny. Navzdory jednoduchosti vaření je nádobí velmi slavnostní!