Flavonoidy - co to je, definice, akce a vlastnosti
Flavonoidy - co to je? To je skupina látek rostlinného původu, která ovlivňují aktivitu enzymů a dostávají do lidského těla potravu. Jsou široce používány jako léčivé přípravky jak v tradiční, tak tradiční medicíně. 
Flavonoidy teď
Červené hrozny pomáhají zlepšit trávení, borůvky - vizuální ostrost, to je již dlouho známo. A teprve v polovině dvacátého století. Bylo vědecky prokázáno, že flavonoidy ovlivňují všechny léčebné vlastnosti ovoce a rostlin.
Určují také barvu jakékoli rostliny. Účastní se fotosyntézy, procesu pádu listů a zpoždění rozpadu pupenů, chrání rostliny před přebytkem ultrafialového záření. Jsou užitečné pro lidi.
Flavonoidy v oficiálním lékařství
Flavonoidy - co to je v medicíně? Prevence sklerotických lézí, vaskulární propustnost, zlepšení elasticity - tyto vlastnosti jsou vlastnictvím těchto látek. Nejdůležitější flavonoid "plavidla" je rutin. Pokud tomu tak není, pak je to vitamin skupiny P nebo C2. Syntetický derivát tohoto vitaminu je součástí léků, které posilují kapiláry, jeden z nejběžnějších - askorutin.
Stovky flavonoidů mají podobné vlastnosti. Hlavní produkty obsahující rutin jsou zelený čaj, jablka, broskve, meruňky.
Výtažek z borůvek je také široce používaný farmakologů jako měkký diuretikum, pro posílení stěn cév. Často se používá jako adjuvans při léčbě degenerace a degenerace sítnice, křečových žil. Účinek flavonoidů je popsán níže.
Faktory ovlivňující akumulaci flavonoidů
Věk a fáze růstu rostlin jsou hlavními faktory. Vrchol jejich počtu se vyskytuje ve fázi kvetení rostliny a během plodu se jejich počet výrazně snižuje. Významný vliv na množství flavonoidů má světlo, vlhkost, půda. V podhorských oblastech se pod vlivem lehkého a půdního složení zvyšuje obsah těchto látek.
Účinek flavonoidů na lidské tělo
Všechny oxidační procesy v rostlinách se vyskytují pod jejich vlivem. Vycházejí z prvku flavone. 
Klasifikace
Co to je - flavonoidy, zájmy mnoha. Jsou rozděleny do specifických skupin v závislosti na stupni oxidace. Zvažte podrobněji tuto klasifikaci níže:
- Flavones:
- bezbarvé flavones - heřmánkové květy, tansy;
- isoflavony jsou kořeny polního správce;
- rutin - želva, pohanka. Flavonoidy v potravinách jsou obsaženy.
- Flavonones:
- Hesperit (citrony, citrusy);
- likvidovat (dává žlutou barvu kořene sladkého dříví).
- Flavononoly:
- aromadendrin (listy eukalyptu).
Kromě toho se katechiny a aurony označují také jako flavonoidy. Katechiny jsou součástí tříslovin. Anthokyanidiny poskytují červenou a modrou barvu květin. Rodina Astrov - jasně prezentovaná.
Způsoby získání těchto látek
Extrakce se provádí ethanolem. Poté se výsledný materiál odpaří, přidá se horká voda a vyčká se sraženina, po níž se odstraní chlorofyl, mastné a éterické oleje. Tato schéma je neodmyslitelná u všech flavonoidamů. Konkrétně existují samostatné metody.
Kvalitativní reakce
Nejčastěji se používají redukce zinkového prachu nebo cyanidinové reakce, avšak neexistují žádné specifické reakce na flavonoidy. Červené barvení flavonoidů poskytuje reakci s hořčíkem nebo zinkem, koncentrovanou kyselinou chlorovodíkovou. Během reakce se karbonylová skupina zredukuje a vznikne anthocyanid.
1 gram rostlinného prášku se nalije 10 mililitry 95% alkoholu, zahřívá se k varu a infuzí po dobu 3 hodin. Potom se směs odpaří na 2 ml, rozdělí se na 2 stejné části do 2 zkumavek; Do každé zkumavky se přidá 5 ml kyseliny chlorovodíkové. Pokud se do první zkumavky přidá 0,03 g zinkového prachu a zahřeje se k varu, výsledná kapalina se zčervená. Druhá trubice zůstává nezměněna.
Nedávno použitý filtrační papír s tenkou vrstvou sorbentu pro zvýraznění těchto látek. Fotokarorimetrická metoda se také často používá s kovovými solemi. Zbývá zjistit, jak získat rostlinné flavonoidy?
Sběr surovin
Typicky se shromažďování provádí ve fázi kvetení, tj. Během obsahu největšího počtu látek v rostlinách. Vejce jsou například shromažďována spolu s kořenem. U mrchožroutů - pouze nižší květy. Když "převažují", pokud sbírají suroviny, považují se za špatnou kvalitu. Divoké rostliny a bylinky se sklízí ručně. Kultivované léčivé rostliny lze sklízet malou mechanizací. 
Sušení
Existuje speciální výroba sušicí skříně. Při teplotě 80-90 ° C se ovoce suší, tráva - 55-60 ° С; květenství při 40 ° C V přírodních podmínkách za jasného slunečního svitu není dovoleno.
Skladování
Sbrané suroviny netolerují vysokou vlhkost a přímé sluneční záření. Může být skladován pouze v uzavřeném obalu nebo v dobře balených sáčcích, krabicích, ve větraném prostoru. Vlastnosti flavonoidů jsou uvedeny níže.
Flavonoidy a experimentální studie
Antioxidační účinek všech flavonoidů obsažených v granátovém jablku, višně, červeném zelí, lilku ve všech ovoci a zelenině, fialová. Zelený čaj a citrusová kůra mají také antioxidační účinek. Jsou nepostradatelné pro ženy. Co to je - flavonoidy?
Oni čistí volné radikály stejně jako u rostlin, které se objevují pod vlivem záření a ultrafialového záření. Chrání buňky před destrukcí intracelulárních struktur a membrán. Je to červené víno, které doporučuje používat lidé žijící v oblastech s vysokým radiačním zázemím, stejně jako ve vysokých horských oblastech. 
Při léčbě astmatu a alergií jsou také nezbytné i flavonoidy, protože neutralizují uvolňování histaminů a chrání tkáně před poškozením.
Látky obsažené v sóji a sladu jsou strukturálně podobné estrogenům - ženským pohlavním hormonům. Používají se v přípravcích, které jsou předepsány při menopauze.
Alternativní medicína
Obrovské množství doplňků stravy se provádí na základě rostlin s vysokým obsahem flavonoidů. Je to u takových doplňků stravy, že vlastnost zpomalení stárnutí je přičítána kvůli jejich antioxidačním vlastnostem.
Ale moderní věda je daleko od závěrů, proč stárneme a jak, a také odkud pocházejí zhoubné nádory. Jak tedy mohou flavonoidy pomoci v boji proti stáří a rakovině, dosud není známo.
Kolik se používá?
Skutečnost, že velké množství flavonoidů může přinést tělo pouze prospěch, bylo prokázáno. Ovoce a zelenina s vysokým obsahem jsou bohaté na vitamíny, vlákniny a třísloviny, a proto musí být součástí denní stravy.
Neexistuje předávkování pro konzumaci velkého množství flavonoidů. Tělo se může přizpůsobit všemu. Dokonce i když je v těle přebytek těchto prvků, bude rychle odstraněn bez poškození zdraví. 
Ale léky a doplňky stravy mohou být pro lidské tělo nebezpečné. Přesněji - jejich předávkování, jelikož obsahují koncentrované extrakty s obrovským množstvím flavonoidů a pokud jsou užívány nepřetržitě několikrát denně, lidské tělo prostě nebude mít čas je odstranit. Pokud užíváte léky, měli byste si pečlivě přečíst pokyny a jasně dodržovat doporučenou dávku spotřeby.
Takže flavonoidy jsou chemické sloučeniny nacházející se v rostlinách, ovoci, ovoci a zelenině. Jednou v lidském těle působí stejným způsobem jako v rostlinách. Zpevňují stěny cév, přispívají k lepšímu průtoku krve, respektive včasně vyživují buňky a tkáně kyslíkem. Samotné rostliny můžete sbírat, ale pouze během období květu. Skladujte a osušte v dobře větraných prostorách bez přístupu k slunečnímu světlu.
Závěr
Flavonoidy (co jsme zjistili) jsou chemicky izolovány za použití ethanolu. Reakce se provádí v několika stupních, čímž se získá výtěžek prášku nebo esenciálního oleje. V současné době existuje filtrační papír, na kterém se z těchto látek vysráží sraženina. Rostliny shromážděné během období květu mají největší množství. Proto se používají při výrobě léků a doplňků stravy. Nebude-li předávkování užíváno přirozeným způsobem, lidské tělo se s nadbytkem vyrovná a rychle je odstraní z těla. Opatrně musí být s léky a doplňky stravy obsahujícími rostlinné koncentráty.